പാൽ ഫഡ്ജ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പാൽ ഫഡ്ജ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പരിപാടി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കഴിയുന്ന ബന്ധുക്കളും സുഹൃത്തുക്കളും സാർവത്രിക സമ്മാനം. എല്ലാവർക്കുമായി പ്രേക്ഷകരെ പങ്കുവയ്ക്കുന്ന സാർവത്രിക ഡയറി ഫഡ്ജിനായി നിരവധി പാചക തയാറാക്കലുകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

വീട്ടിൽ പാൽ ഫഡ്ജ്

ചേരുവകൾ:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 400 ഗ്രാം;
• പാൽ - 150 മില്ലി;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

എല്ലാ ചേരുവകളും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഉരുകാൻ തുടങ്ങി, തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടുന്നു. കലം ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഇട്ടു ശേഷം ഇളക്കി നിർത്താതെ, മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഫഡ്ജിൽ 118 ° C താപനില ആവശ്യമാണ്. തെർമോമീറ്ററുമൊത്ത് പരിശോധിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷെ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഐസ്ഡ്ഡ് ജലത്തിലെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഫാൻഡൻറിനെ ചവിട്ടുക - ഡ്രോപ്പ് ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് വാലൻബോൾ ബോൾ ആയി പരിവർത്തനം ചെയ്യണം. തീയിൽ നിന്നും പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് കടലാസ് കട്ടിൽ രൂപത്തിൽ പാൽ മധുരപലകണം. കൺസൾട്ട് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ശേഷം, സമചതുര അതു വെട്ടി.

ഒരു മണൽ കേക്കിൽ പാൽ തഴുകുന്നത് എങ്ങനെ?

ഈ പാചകത്തിൽ, മൃദുവാചകം, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ നിബിഡമായ അവയവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുവാൻ തീരുമാനിച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഹ്രസ്വനായും തക്കാളിയുടെയും ഒരു നേർത്ത പാളി.

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ പേസ്ട്രി;
• പെക്കൻ - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
• ധാന്യം സിറപ്പ് - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളി - 3 ഇനങ്ങൾ;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ധാന്യം സിറപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

അടുപ്പിൽ ചൂടാകുന്നത് 200 ° സി. ഒരു സ്ക്വയർ 20 സെ.മീ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ മൂടുവാൻ. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി അര സെന്റീമീറ്റർ പാളി കനം, അത് ചുവപ്പിന്റെ അടിയിൽ ഇട്ടു, എന്നാൽ അതിന്റെ ചുമരുകൾ മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു എണ്ന മിശ്രിതം സിറപ്പ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളി, തവിട്ട് പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും യൂണിഫോം ആകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് അതിൽ ധാന്യം സിറപ്പ്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക.

മണൽ കേക്ക് മേൽ fondant വേണ്ടി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ തളിക്കേണം, പിന്നെ അത് പൂർണമായും ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് ചെയ്തു. ഒരു രൂപത്തിലും വലിപ്പത്തിലും കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്ന ഫാന്ഡന്റ് തയ്യാറാണ്.

വഴി, pecans ഉദാഹരണത്തിന്, കശുവണ്ടി, hazelnuts അല്ലെങ്കിൽ pistachios കൂടെ പാൽ ഡെസേർട്ട് തയാറാക്കിയത്, ഉദാഹരണത്തിന് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും വേണ്ടി പകരം. ആശംസകൾ!