കുക്കികളുടെ കേക്ക് "എൻഡ്ഹിൽ"

നിരവധി ആഘോഷങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത അതിഥിയാണ് "ആണ്ടൽ". ഈ കേക്ക് നൽകുന്ന തയാറെടുപ്പ്, മൃദുല, സുഖകരമായ രുചിക്കൽ എന്നിവയെല്ലാം ലാളിത്യം, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട, അവർക്ക് മാത്രമല്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ, എങ്ങനെ ഒരു കുക്കിയിൽ നിന്ന് "ആണ്ടൽ" തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ആലോചിച്ചു.

കുക്കികളുടെ ക്ലാസിക് കേക്ക് "എൻഡ്ഹിൽ"

ഈ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ഒരു പുതിയ കുക്ക് പോലും വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഹോംഡ്രൽ ഷുബ് കുക്കി ആണ്, എന്നാൽ വാങ്ങിയ കുക്കികൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കേക്ക് വേവിച്ചുകൊണ്ട് ഊർജവും സമയവും ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• 1 പൺ, 1 ടീസ്പൂൺ,
• അധികമൂല്യ, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
• മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

കേക്ക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കി ആണ് , അതുപയോഗിച്ച് പാചകം തുടങ്ങുക. സോഡയോടൊപ്പം ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, തുടർന്ന് സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ (മൊത്തം പകുതി), പഞ്ചസാര, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ അയച്ച് ഇളക്കുക. മൃദുവും മൃദുലമായ മിശ്രിയും ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് നില്ക്കാൻ ടെസ്റ്റ് തരും. ഉടൻ കുക്കിക്ക് "വിശ്രമം" എന്നതിന് അടിസ്ഥാനം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകട്ടെ. ഈ രീതി അടിസ്ഥാനപരമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് കൊണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കാൻ കഴിയും. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി വേവിക്കുക.

ഒരു കേക്ക് ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ ഒരു പ്രാഥമിക പ്രക്രിയ: യൂണിഫോം വരെ തിളപ്പിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു കഴിയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മൃദു ബട്ടൺ അടിച്ചു. റെഡി കുക്കികൾ ഒരു വലിയ കഷണങ്ങളായി തകർത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുകയാണ്. പിണ്ഡം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വച്ചു, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒതുക്കി. പ്ലാസ്റ്റിക് താലത്തിൽ പ്ലേറ്റ് തിരിക്കുക, അൽപം കട്ടിയുള്ള പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന 'ആണ്ടിൽ' എന്ന ഒരു കുന്നെടുപ്പ്.

കശപിള്ളയും കറുപ്പുകളും കൊണ്ട് കുക്കികളുടെ "എൻഡ്ഹിൽ" എന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കുക്കികൾ - 250 ഗ്രാം;
• പോപ്പി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1 എണ്ണം;
• വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച പാൽ പാലിൽ - 1 കഴിയും;
• ചോക്കലേറ്റ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കുക്കികളെ മുറിച്ചുമാറ്റി: സെലോഫെയ്ൻ ബാഗ് പാട്ടിനു ചുറ്റുമുള്ള ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം പ്രാവശ്യം ചുറ്റുക. നാം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ഒരു വലിയ crumb കിടന്നു ആൻഡ് മൃദു വെണ്ണ ചമ്മട്ടി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു ക്രീം ഒഴിക്കേണം. കേക്കിന് പോപ്പി ചേർത്ത് ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ ഇടുക.

ചോക്കലേറ്റ് ഒരു കുളിയിൽ പൊട്ടുകയും ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് കൂടെ ചാറൽ "ആണ്ടൽ" ഒപ്പം അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് കൊണ്ട് തളിക്കേണം.

കുക്കികൾ "കേക്ക്" എന്നതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് (ഹോം, അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയത്) - 500 ഗ്രാം;
• നിർത്തിവെച്ചു പാൽ (തിളപ്പിച്ച്) - 1 കലം;
• പോപ്പി - 1/2 സെന്റ്;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തേൻ - 1/4 ഇനങ്ങൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 പിടി;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.

തയാറാക്കുക

പൂർത്തിയാക്കിയ കുക്കികൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, മോർട്ടാർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജോടി കൈവശം ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയാണ്.

കറുപ്പിനുള്ളിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ കഴുകുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം വയ്ക്കുക, വഴി വീർത്ത ധാന്യം പോകാൻ അനുവദിക്കുക ഇറച്ചി അരക്കൽ. പോപ്പി തേനും തേനും ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി, പേപ്പട്ടിയും തേനും മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കി അവിടെ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും നട്ട് അയക്കും.

കറുത്ത വിത്ത് തണുത്ത സമയത്ത്, വെറും ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം: വെണ്ണ കൊണ്ട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇളക്കുക, അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, കുക്കി പിളർപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചേർത്ത് കറുപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നാം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം കേക്ക് വെച്ചു അത് കുറഞ്ഞത് 1.5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് മുക്കിവയ്ക്കട്ടെ എന്നു.

റെഡി കേക്ക് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കാം: ചോക്കലേറ്റ്, കാൻഡി, കാൻഡി ചെയ്ത പഴങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്.