മാർഷമാലോ - സെഫിയർ പോലെയുള്ള മിഠായി (മധുരപലഹാരം), വാസ്തവത്തിൽ, പൂവണിയുന്നതുപോലെ , ഭൂവസ്ത്രത്തിന്റെ റൂട്ട് സത്തിൽ നിന്നാണ് ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയത്, ജലദോഷം ഒരു പരിഹാരമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
നിലവിൽ, മാർഷ്മാലോ മാർസ്മാളോകൾ പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, ജെലാറ്റിൻ ലായനി, ചായങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ കൂടാതെ മറ്റ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും വാണിജ്യപരമായി നിർമ്മിക്കുന്നതാണ്.
സാധാരണയായി റെഡിമെയ്ഡ് മാർഷോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണമായ ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ കാപ്പി, ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
ഹോം പതിപ്പ്
വീട്ടിൽ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും സ്വാദിഷ്ടമായ മാർഷ്മലോവ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്ന് പറയുക.
മാർസ്മാളൗവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിലെ മാർഷ്മാലോ , മുട്ട വെളുത്ത പാത്രത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഫ്രെഞ്ച് രൂപകൽപ്പന ഈ ഘടകത്തിന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. രചനകളിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തണോ വേണ്ടയോ എന്നു തീരുമാനിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ marshmallow ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- ഫാർമസി ഗ്ലൂക്കോസ് പരിഹാരം (20%) - 1-3 സെന്റ്. കലശം;
- വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം + 150 മില്ലി വെള്ളം;
- പൾപ്പ് ഇല്ലാതെ ഫലം ജ്യൂസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, റാസ്ബെറി, ചെറി, മുതലായവ) - 100-150 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര പൊടി, തളിക്കലിനു വേണ്ടി അന്നജം;
- വെണ്ണ
- ഫിനിഷ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് കറുപ്പ് - വലിയ ടൈലുകൾ.
തയാറാക്കുക
അര മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ ജലാറ്റിൻ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.
ഒരു എണ്ന ലെ പഞ്ചസാരയും 200 മില്ലി വെള്ളം. സാവധാനം ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടാക്കി തുടരുക ഗ്ലൂക്കോസ് ചേർക്കുക. പാകം മതിയായത് വേണം.
ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ഒരു സ്ഥിരമായ നുരയെ മാറ്റി.
നാം പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ രുചി-രൂപപ്പെടുത്തുന്ന പഴച്ചാറ് പകരും, തുടർന്ന് ജെലാറ്റിൻ ലായനിയിൽ ചേർത്ത് മുട്ട വെള്ള ശ്വസിച്ചെടുക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം പല കുമിളകളുടെയും രൂപംകൊണ്ട് തെളിയിച്ചിരിക്കുന്ന വായു ഛിന്നങ്ങളാൽ പൂരിതരിക്കണം.
ഉരുകിയ വെണ്ണയും ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആഴമില്ലാത്ത രൂപവും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ലിക്വിഡ് താഴെയുള്ള തലം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
ശുദ്ധമായ നനഞ്ഞ സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തെ നിങ്ങൾക്ക് സജ്ജരാക്കാം.
8 മടങ്ങ് കുറഞ്ഞത് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫോം ഇട്ടു.
തണുത്തുറഞ്ഞ മിശ്രിതം പാളിയെ ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു ഞങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാൻഡി മുറിച്ചു. വളരെ എളുപ്പമാണ് കാൻഡി വേണ്ടി പ്രത്യേക സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ പകര്ന്നു ഉപയോഗിക്കുന്ന എളുപ്പം.
ചോക്ലേറ്റ് പൊട്ടിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ബാത്ത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ഉരുകുന്നു. ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ മാർഷ്മാലോ കാൻഡി ഊഷ്മാവ് ചോക്ലേറ്റ് മുക്കി ആണ്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അന്നജം ഒരു മിശ്രിതം ഉരുട്ടി. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം, വീട്ടിലെ നിർമ്മിതമായ ചരട് മാർഷൽലോ തയ്യാറാണ്.