വേനൽക്കാലത്ത് ഉചിതമായ ഭക്ഷണരീതികൾ ആവശ്യമാണ്: സീസൽ സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും, ജെല്ലെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തണുത്ത തൈര് ക്രീം എയർ ബിസ്കറ്റ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങളും. അടിസ്ഥാനപരമായ ഒരു വേനൽ ഡെസേർട്ടിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കും.
പഴങ്ങളും ബിസ്കറ്റും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "ബ്രോക്കൺ ഗ്ലാസ്"
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- ഹസൽനട്ട് - 165 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം.
Pears ൽ:
- pears - 455 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- പിയർ ജെല്ലി - 1 സെറ്റ്.
തൈര് ക്രീം വേണ്ടി:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 455 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 270 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 2 ഇല.
തയാറാക്കുക
വെള്ളത്തിൽ പിയർ ജെല്ലി പിരിച്ചുവിടുക. ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ജെല്ലി വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കണം.
മാവു പൊഴിഞ്ഞു ഒരു കോഫി അരക്കൽ ൽ ചൂടാക്കുക ഹസീൽ പഞ്ചസാര പൊടി. ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര സേവിക്കുക, ഉറപ്പുള്ള കൊടുമുടികൾ പ്രോട്ടീനുകൾ തീയൽ. പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് നട്ട് മാവ് ഇളക്കി സൂക്ഷിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം രണ്ടു ബേക്കിങ് ഷീറ്റുകളുടെ ഇടയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കുഴൽ വൃത്തത്തിലേക്ക് കുഴിയെടുക്കുക, 175 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു അര മണിക്കൂർ നഴ്സി ബിസ്കറ്റ് ചുടുക.
ചിക്കൻ മസാലായിത്തീരുന്നതിന് ശേഷം പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി മാറ്റുക.
ഒരു പേസ്റ്റിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് പൗണ്ട്. ജെലാറ്റിൻ ഷീറ്റുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ക്രീം വിപ്പ്, അവർക്ക് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി സ്പാറ്റുല ക്രീം മണ്ണിളക്കി, ഭാഗങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ലേക്കുള്ള തറച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക. പിയർ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ക്രീം ഇളക്കുക.
ഒരു ബിഷ്വൂട്ടിട്ടിടുക, ചുറ്റുമുള്ള പുഷ്പങ്ങൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ബിസ്കറ്റ് ഒരു രണ്ടാം പാളിയാക്കുക.
ജെസ്കിനൊപ്പം ബിസ്കറ്റ്, തൈര് ക്രീം, പഴം റഫ്രിജറേറ്റിൽ കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും സേവിക്കാം.
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണയും പഴങ്ങളും ബിസ്കറ്റ്
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 175 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- പാൽ - 70 മില്ലി;
- മാവു - 225 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 1/2 ടീസ്പൂണ്.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം - 190 ഗ്രാം;
- തൈര് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 95 ഗ്രാം;
- വാൻലിയുടെ പിഞ്ച്;
- സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് ക്രീം ചലിപ്പിച്ചശേഷം മുട്ടകൾ പാലും ചേർത്ത് ചീകുക. സ്വീകരിച്ച ഭാരം ലെ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക ഒരു ബാച്ച് ഒരു മാവും ഒരു പൊടി ഒഴിക്ക. 20-സെ.മീ ആകൃതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര നിന്ന് വിപ്പ് ക്രീം. അല്പം വാനില ചേർത്ത് കുഴപ്പത്തിലാകുമ്പോൾ ക്രീം നിറമാവുകയും അതിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് പാളി നടുവിൽ എത്തുകയും ചെയ്യും. ചാക്റ്റിക് ഉപരിതലത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ചിതറിക്കുകയും 170 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.