തീർച്ചയായും, ഉപവാസം എന്നത് സാധാരണ പോഷകാഹാരത്തോടുള്ള കായികപ്രാപ്തിയെ ആശ്രയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അവസരമല്ല, മറിച്ച് ആത്മീയ പ്രാക്ടീസാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണത്തിൽ കർശനമായ നിയമങ്ങൾ അനുസരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മൃഗീയ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ മതിയായ ഉത്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളോട് തീർച്ചയായും ചോദിക്കേണ്ടതാണ്. അവരെ കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ സംസാരിക്കുന്നു.
വാഴപ്പൊയ്ക്കൊപ്പം ഭവനഗീതം
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 240 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ഗ്രാം;
- ഭക്ഷണ സോഡ - 3 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- വാഴപ്പഴം (വലിയ) - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തേൻ - 40 ഗ്രാം;
- 40 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കി.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിൽ താപനില 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തിക്കുന്നു. വെവ്വേറെ, ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൊടി ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മാവു, സോഡ അടങ്ങുന്ന വരണ്ട ചേരുവകൾ ഒരു മിശ്രിതം ഒരുക്കും. വേർതിരിക്കുന്നത് എണ്ണ, തേൻ, ജലം എന്നിവ കൊണ്ടാണ്. ഞങ്ങൾ രണ്ട് കഷണങ്ങൾ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കണക്ട് ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ വേറെ ഏതെങ്കിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കലോ ചേർക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, നട്ട്, വിത്തുകൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ. 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് അഴുകിയ നിന്ന് നീക്കം മുറിച്ചു മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നു.
ചെറി ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള മെലിഞ്ഞ പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
ബിസ്ക്കറ്റ് വേണ്ടി:
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- മധുരക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തീയതി (തൊലി) - 1 ഇനം;
- ചൂട് വെള്ളം - 60 മില്ലി;
- കൊക്കോ പൗഡർ 70 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ചെറി - 801 ഗ്രാം;
- ടീ ബാഗ്;
- കറുവപ്പട്ട, നിലം ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക - 3 ഗ്രാം;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 200 മില്ലി;
- വാനില.
തയാറാക്കുക
160 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചുമാറ്റി, ദമ്പതികൾക്ക് അതു വേവിക്കുക, മൃദുലത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയാണ്. കൊക്കോ, കറുവാമ, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന 60 മില്ലി വെള്ളം ഒരു ടീ ബാഗ് ചെയ്യുക. തേയില കാണിക്കുന്നത്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഞങ്ങൾ തേൻ, തീയതി, വാനില ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂട് ചായയിൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കിയ ചെറി വെച്ചു. രണ്ടു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ തമ്മിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം അര മണിക്കൂർ അരിഞ്ഞത് ഇട്ടു.
വെളിച്ചെണ്ണ പൾപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മുകളിലെ പാളി നീക്കം ചെയ്യുക. വാനില ചേർക്കുക. ഒരു തണുത്ത ദോശയിൽ ഒന്നിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ പകുതി വീശും, രണ്ടാമത് മൂടി, വീണ്ടും ക്രീം പാളിയെ വിതരണം ചെയ്യും. അലങ്കാരപ്പണിയുടെ അവസാനത്തെ ഏറ്റവും മുകളിലുള്ള പുതിയ ചെറി.
ആപ്പിളുമായി ലാന്തെ പേസ്ട്രി
ലുക്ക് ലീൻ ബേക്കിംഗ് വിലയേറിയതായിരിക്കണമെന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ടാർട്ട് പച്ചക്കറി അധികമൂല്യ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ലളിതമായ മാരകമായ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കി. നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ അത്തരമൊരു ലീൻ പരിശോധന വിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഫോര്മുലയെ പിന്തുടർന്ന് മാരാറിനൊപ്പം വെണ്ണ മാറ്റി വയ്ക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പച്ചക്കറി അധികമൂല്യ ലുള്ള അലക്കി പേസ്ട്രി - 375 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള ആപ്പിൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം.
തയാറാക്കുക
190 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ബേക്കറിനുള്ള ബേക്കിംഗ് കുഴമ്പ് 1.2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കുന്നു
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ടാർട്ട് തണുക്കാൻ തയാറാക്കുകയും തുടർന്ന് അത് അഴുകിയശേഷം നീക്കം ചെയ്യുകയും ഭാഗങ്ങളിൽ വെട്ടുകയും ചെയ്യുക.