പോപ്പി കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പലപ്പോഴും ഞങ്ങൾ ചിന്തിച്ചു പിടിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും എത്രമാത്രം താല്പര്യമുണ്ടാകും! നാം നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ പോപ്പി ഡൂകളുടെ പാചകത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഈ കറുപ്പാണ് ഡെസേർട്ടിന്റെ അസാധാരണമായ ഒരു സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

മാവു ഇല്ലാതെ കഷണം വിത്തു കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• പോപ്പി - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബദാം - 150 ഗ്രാം

ക്രീം:

• കാരാമിൽ സിറപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം 33% - 200 മില്ലി;
• ജെലാറ്റിൻ - 10 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

പോപ്പി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം വളരെ രസകരവും അസാധാരണവുമാണ്. ആദ്യം നാം മുട്ട എടുത്ത്, yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിച്ചു ആദ്യം ഒരു മിക്സർ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിച്ചു വൈറ്റ്, ഒരു പെയ്ത വെളുത്ത നുരയെ ഫോമുകൾ വരെ ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. കൃത്യമായി പഞ്ചസാര പകുതി പകരും നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട yolks, പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ ബാക്കി ഭാഗം തല്ലി. നന്നായി വറുത്ത വറുത്ത ബദാം, ഉണക്കിയ കറുപ്പ്, സൌമ്യമായി ചേർക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചമ്മട്ട പ്രോട്ടീൻ ഇട്ടു, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്കുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങളിൽ എല്ലാം കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു അതു ഒരു സ്പൂൺ വിതരണം, അതിലേക്ക് നമ്മുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. 40 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിവയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ, പുറത്തു എടുത്തു 2 ഒരേപോലും ദോശകളും മുറിച്ച് തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക.

ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വാൽനട്ടിന്റെ-പോപ്പി കേക്ക് ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്: ക്രീം നന്നായി whisk അവരെ കാമമോൾ സിറപ്പ് ആൻഡ് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇടകലർന്നു കലശം ഒരു മണിക്കൂർ വെച്ചിരിക്കുന്നു, അത് പോലെ ക്രീം, തണുത്തു പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചെയ്തില്ല ചെയ്തു അങ്ങനെ. പിന്നെ താഴെ കേക്ക് ധാരാളം രണ്ടാമത്തെ മൂടി ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, ഫലം അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചു ക്രീം അലങ്കരിച്ച തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം, lubricated ആണ്. അത്രമാത്രം, പോപ്പി-നട്ട് കേക്ക് തയ്യാറാണ്!

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കറുപ്പിച്ച വിത്തു കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• പോപ്പി - 200 ഗ്രാം;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബ്ലൂബെറി ജാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
• അലങ്കാരത്തിനായി - ബ്ലൂബെറി സരസഫലങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം thickener - 10 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 100 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പോപ്പി ഒരു ചെറിയ എണ്ന വെച്ചു, തണുത്ത പാൽ പകർന്നു, ഒരു ദുർബലമായ തീ വെച്ചു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം. ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം vanillin ചേർക്കുക. പാപ്പി മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക. മാവ് പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അന്നജം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു വിശാലമായ പിണ്ഡത്തിൽ വെണ്ണ വിപ്പ്, പഞ്ചസാരയും മിക്സ് വെച്ചു. ക്രമേണ yolks ചേർക്കാൻ നന്നായി തടവുക. അടുത്തതായി മൃദുവായി അല്പം മാവും വേവിച്ച പോപ്പിയും ഒഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി മാറ്റി. ഇപ്പോൾ ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനുകൾ നനച്ച നുരയെ അടിച്ചെടുത്ത് നമ്മുടെ കുഴലുകളിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഡിസ്കിലേക്ക് പിണ്ഡം പകരുക. 175 മിനിറ്റ് മുൻപ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയച്ചു. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ണാച്ചിൻറെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

ബിസ്കറ്റ് രൂപത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് വിടണം, പിന്നെ സൌമ്യമായി പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർന്ന് കേക്ക് മുറിച്ച് 3 ഭാഗങ്ങൾ ക്രീം ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കും, ഒരു പതുക്കെ നുരയെ രൂപവത്കരണം വരെ ഒരു thickener ചേർത്ത്. പിന്നെ സൌമ്യമായി ബെറി ബ്ലൂബെറി ജാം ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങളിൽ ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ക്രീം വിപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ പിണ്ഡം ചേർക്കുക.

എല്ലാം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പുളിച്ച ക്രീം, ബെറി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദോശ രൂക്ഷമാക്കും. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ബ്ലൂബെറി കൂടെ പൂർത്തിയായ പിണ്ണാക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ശുദ്ധിയുള്ള, മൃദുവാക്കി ഫ്രീസ്, അങ്ങനെ ഫ്രിഡ്ജ് 3 മണിക്കൂർ ശുദ്ധിയുള്ള. Makovaya-ബ്ലൂബെറി കേക്ക് അസാധാരണമായ മനോഹരമായ sourness കൂടെ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള, ആരോമാറ്റിക് ആണ്.