ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്കലേറ്റ് ഡിസേർട്ട് രുചികരവും മൃദുത്വവും ഉണ്ടാക്കുക, ടെൻഡർ മസ്കാർപോൺ ചീസ് സഹായിക്കും. അത്തരമൊരു ചങ്കൂറ്റംകൊണ്ട് കൂടെ, ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ മധുരപലഹാരം പോലും മറ്റൊരു കഷണത്തിനു മുന്നിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയില്ല.
മസ്കാർപോൺ ആൻഡ് ganache കൂടെ ബ്രൌൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
Brownies ന് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 1 ഇനം;
- കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- കൊക്കോ പൗഡർ - 1/2 സ്ട്രീറ്റ്;
- മസ്കാർപൊൺ ചീസ് - 1/2 st.
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില - 2 കപ്പ്;
- മാവു - അര നൂറ്റാണ്ട്;
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
ഗനാച്ചെയ്ക്കായി:
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഓവൻ 170 ° C വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ബേക്കിംഗ് ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്. ചോക്കലേറ്റിൽ വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുകയും ബാത്ത് മിശ്രിതം വെള്ള കുളത്തിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യുക. ചോക്ലേറ്റ് കൊക്കോ പൊടിയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, മാസ്കാർപോൺ ചീസ് പിന്തുടരുക, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, വാനില ആൻഡ് ഏകതാനമാക്കി മാറ്റുന്നതിനായി എല്ലാം. ഞങ്ങൾ 45-50 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി ഫോം ചുട്ടു കയറി ബ്രൌണ് അടിസ്ഥാനം ഒഴിക്ക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഗനാസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ചൂടുള്ള വെണ്ണയും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് തൈരിൽ ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുക. തണുപ്പിച്ച ചുരച്ചെടിയുടെ ചർമ്മത്തിനു മുകളിലുള്ള ഗ്രാനാഷിനെ പകരുക, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉരസലായി മുറിച്ചു കളയുക.
മസ്കാർപോൺ ആൻഡ് ചെറി കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൌളി
ചേരുവകൾ:
Brownies ന് വേണ്ടി:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചെറി മദ്യം - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
ഷാമികൾക്കായി:
- ഷാമം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
ക്രീം:
- മസ്കാർപോൺ ചീസ് - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ക്രീം - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു പണയമാക്കുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക, മിശ്രിതം കടന്നു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മുട്ട നീക്കിക്കളയും, ഒരു സമയം ഒരു, പെട്ടെന്ന് പ്രോട്ടീൻ വളച്ചൊടിക്കാൻ ഇല്ല. ഇപ്പോൾ ഉണങ്ങിയ തളിക്കുക
ഷാമം, സരസഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത്, മൃദുലമായി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തികച്ചും രസകരം.
ഹ്രസ്വ കൊടുമുടികളിലെ ക്രീം കുറയ്ക്കുകയും, മസ്കാർപോൺ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് അവയെ മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും, ക്രീം രൂപമാറ്റം ചെയ്യുന്ന ഒരു സുഗമമായ, ആരീയവും സുതാര്യവുമായ ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
നാം തണുത്ത ബ്രൂണെ കേക്ക് മുകളിൽ ക്രീം പ്രചരിപ്പിക്കാനും, പഞ്ചസാര കൂടെ ചെറി വലിച്ചു പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!