സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടം മുതൽ, വീട്ടുജോലികളിൽ ഭൂരിഭാഗം പാചകരീതികൾ തുന്നിച്ചേല്പിച്ച തക്കാളിയെപ്പറ്റിയും, കൂടുതൽ കൃത്യതയോടെ, കുഴെച്ചതുപോലെയുള്ള ഉൽപന്നങ്ങളായ ഉൽപന്നങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ പഴയ ബന്ധുക്കളിൽ) അത്തരം ഫോം കണ്ടാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് ഡിസേർട്ട് തയ്യാറാക്കാം - വേവിച്ച ഖരപാൽ കൊണ്ട് "നട്ട്സ്", അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ കുക്കികൾ "നട്ട്സ്" കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് (ധാന്യം 1: 1 കലർന്ന കഴിയും) - 3 കപ്പ്;
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം + കുറച്ചു കൂടി മാറ്റി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വാനില - 1 നുള്ള്;
- സോഡ - 1 നുള്ള്;
- നാരങ്ങ നീര് - ഏതാനും തുള്ളി;
- റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി - 2 കപ്പ്;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഖരമാലിന്യമുള്ള പാൽ, 1 ടൺ പാത്രം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട പഞ്ചസാര;
- ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 1 ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ടൈൽ;
- വാൽനട്ടിന്റെയോ കാട്ടുപന്നി (1 കട്ട്) യുടെയും കേർണലുകൾ.
- റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവാപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ കട്ടിയുള്ള പാലിൽ വയ്ക്കുക. പ്രക്രിയ സമയത്ത്, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും പാത്രത്തിൽ മൂടി വേണം. ഞങ്ങൾ 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുകയാണ്, തീ കുറവാണ്.
വേവിച്ച കാലിഞ്ഞ പാൽ കൊണ്ട് "നട്ട്" എന്നതിനു വേണ്ടി കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാം.
ഉരുകി വെണ്ണ പഞ്ചസാര കൂടെ വാനില, സോഡ നാരങ്ങ നീര്, മുട്ട, റം ആൻഡ് sifted മാവു മൂടി. ഒരു സർപ്പിളമായ പുകയെ ഒരു വിറച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ലേക്കുള്ള സൗകര്യമുണ്ട്.
വേവിച്ച പാൽ കുടിച്ചുകൊണ്ട് "അണ്ടിപ്പരിപ്പ്"
ഉരുകിയ വെണ്ണ അകത്ത് നിന്നും ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫോം. രൂപത്തിൽ വളരുന്നവയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുണ്ടാക്കുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ അടച്ച്, മുകളിലുള്ള ഭാഗം താഴേക്ക് അടിച്ച് അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നു. 4-5 മിനുട്ട് ഇടത്ത് ഞങ്ങൾ ബേൺ ചെയ്യാൻ പാടില്ല, തുടർന്ന് മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ചുറ്റുക.
അടുത്ത ഭാഗം മുട്ടയിടുന്നതിനു മുമ്പ് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് പുതിയ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂപ്പൽ (പിന്നെ ആവശ്യമെങ്കിൽ കഴുകിക്കളയാം), തുടച്ചു.
നാം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കണം: തിളപ്പിച്ച കാലിൻ പാൽ തണുത്തതും ഉരുകി വെണ്ണയും ചോക്കലേറ്റും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നാം റം ഒഴിക്ക, നിലക്കടലയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
ഇത് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഓരോ "ഷെല്ലിൽ" നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ഒരു ക്രീമുകളല്ല, വനത്തിലെ വാൽവുകളുടേതോ ക്വാറലുകളുടേതോ, പിന്നെ മുകളിലുള്ളതും, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിറക്കുക.
വെണ്ണയും ചിക്കൻ വെണ്ണയും ഉള്ള കനത്ത, മധുരമുള്ള ക്രീം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക് ഒരു ബദൽ ഉണ്ട്: ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് കൂടാതെ ഒരു പൂരിത ജെലാറ്റിൻസ് ജലീയ ലായനി ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള സമ്മർ തൈരി (ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം) ഒരു ലൈറ്റർ ക്രീം.
റെഡിമെയ്ഡ് "നട്ട്സ്" ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ കൂടെ വിളമ്പുന്നു.