ഒലിവ് എണ്ണ - കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

ഞങ്ങളുടെ പൂർവ്വികർ, ഒരിക്കൽ ഒലിവ് ഫലമായി, "ലിക്വിഡ് പൊൻ" എന്ന ഒലീവ് ഫലവൃക്ഷഫലം കൊണ്ട് ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കൽ കണ്ടുമുട്ടി. പുരാതന കാലം മുതൽ ഒലിവ് എണ്ണ വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു സ്റ്റോർ ഹൌസും വിവിധ അംശവും ഘടകങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പിനും ഫാറ്റി ആസിഡിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, കെ, അതുപോലെ ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒലിവ് ഓയിൽ - അപേക്ഷ

പാചകം, സൗന്ദര്യവര്ദ്ധകവസ്തു, വൈദ്യശാസ്ത്രം, മറ്റ് വയല് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഒലിവ് എണ്ണ വ്യാപകമാണ്. മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഗ്രീസ്, ഇറ്റലി, സ്പെയ്ൻ മുതലായവ, ഈ ഉൽപ്പന്നം അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, തദ്ദേശീയ ജനതയുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ പലപ്പോഴും ഒലീവ് ഓയിൽ ഏതാനും തുള്ളികളുള്ള അപ്പവും, ഉച്ചഭക്ഷണവും, അത്താഴവുമൊക്കെയായി പ്രകാശമുള്ള സലാഡുകൾക്കൊപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കും.

ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത രീതി പിന്തുടരുന്ന എല്ലാവർക്കും ഒലീവ് ഓയിൽ ഉള്ള എല്ലാ എണ്ണകളും മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാമെന്നു നയോശിസ്റ്റുകൾ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉപയോഗപ്രദവുമായ മോണോസാറ്റ്രാറ്റുചെയ്ത കൊഴുപ്പുകളെ അടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അമിതമായ ഉപയോഗത്തിനെതിരെ ഒരേ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം ആണെങ്കിലും, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ധാരാളം കലോറികൾ ഉണ്ട്, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പരിമിതികളില്ലാത്ത ഉപയോഗം കൊണ്ട് കലോറിയുടെ ഓവർബുണ്ടൻസ് കാരണം ശരീരഭാരം നേടാൻ കഴിയും.

100 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ:

• കലോറികൾ, 898 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 0 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 99.8 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 0 ഗ്രാം

ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ഗ്രാം (50 കിലോ കലോറി).

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ - 17 ഗ്രാം (153 കിലോ കലോറി).

ഒലിവ് എണ്ണ 3 ഇനങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്: പ്രകൃതി (unrefined), ഉത്തേജനം (ശുദ്ധീകരിക്കുകയും) എണ്ണ കേക്ക്.

പ്രകൃതിനിർദ്ധാരണം (ശുദ്ധീകരിക്കാത്തത്) കെമിക്കൽ ശുദ്ധീകരിക്കാതെ കിട്ടുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ചത് (ശമിപ്പിച്ചത്) - ശാരീരിക-രാസപ്രക്രിയകൾ ഉപയോഗിച്ച് നേടിയെടുത്തത്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ പ്രത്യേക ഗന്ധം അനുഭവപ്പെടാറില്ല, കാരണം അത് ഒരു കുറവുള്ളതാണ്, അതുകൊണ്ട് കഴിയുന്നത്ര ഒഴിവാക്കപ്പെടും. ഒടുവിൽ, എണ്ണ കേക്ക് ശക്തമായ താപ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുകയും രാസപ്രക്രിയകൾ ഉപയോഗിച്ച് നേടിയെടുക്കുകയും ചെയ്തു.

വാങ്ങൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്ത (കന്യക) എണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്, കാരണം അത് ചികിത്സയിൽ ചൂടാക്കലിന് വിധേയമാകുകയും അതുകൊണ്ട് എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും പരമാവധി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്ലാസ് കുപ്പി നല്ലത് എല്ലാ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും അംശവും ഘടകങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്ന് മറക്കരുത്. ഉല്പാദന തീയതി ശ്രദ്ധിക്കുക: 5 മാസം ഉൽപാദന തീയതി മുതൽ ഒലീവ് ഓയിൽ പരമാവധി ഷെൽഫ് ജീവിതം.