ബർട്ടർ

ബൾട്ടേൻ ബാൾട്ടിക് പാചകരീതിയുടെ മധുരവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ വിഭവമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ പ്രധാനമാണ് ഇത്. Porridges നിന്ന് അതിന്റെ പ്രധാന വ്യത്യാസം അതു വറുത്ത അല്ല, പക്ഷേ കേവലം, വറുത്ത ഒരു യഥാർത്ഥ രസമാണ് നൽകുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു അനുവദിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ ബാൾട്ടിക്സ് ഒഴികെയുള്ള ബബിറ്റിനെക്കുറിച്ച് ഏറെക്കുറെ ഒന്നും അറിയില്ല. അതു വളരെ രുചിയുള്ള, പോഷകാഹാരം, വിറ്റാമിനുകൾ വിഭവം സമ്പുഷ്ടമായി ആണെങ്കിലും. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലിനായി ചില പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം.

ഒരു ക്ലാസിക് ക്ഷീരപഥം boubert പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

മുട്ടകൾ ശ്രദ്ധയോടെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് yolks വേർതിരിക്കുന്നു. ഒരു നേരിയ നുരയെ വരെ മഞ്ഞ പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ. ശാന്തമായ കൊടുമുടികളിൽ വരെ വെള്ള നന്നായി അടിക്കുക. വേവിച്ച പാൽ, ക്രമേണ മാങ്ങ വേവിക്കുക, ഉപ്പ് 3 മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക. തുടർന്ന് ചൂടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് മഞ്ഞനിറമുള്ള ആലിപ്പഴത്തിലേക്ക് നാം yolks പരിചയപ്പെടുത്താം. അവസാനം, ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കും, ലിഡ് അടച്ച് സ്റ്റാൻഡ് വിട്ടേക്കുക. ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ഒരു തയ്യാറായ bougette സേവിക്കും.

ബെറി ജ്യൂസ് കൊണ്ട് മില്ലറ്റ് പൂച്ചെണ്ട്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

അതിനാൽ, പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് yolks വേർതിരിച്ചെടുത്ത്, ആദ്യത്തെ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. പിന്നെ പിണ്ഡം ക്രീം വരെ ഒരു മിക്സർ കൊണ്ട് നന്നായി fluffed. കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ നുരയെ വെവ്വേറെ മുട്ടയിടുന്നതാണ്. പാൽ ഒരു ബക്കറ്റ് പകർന്ന, ദുർബലമായ തീ വെച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ശേഷം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എറിഞ്ഞു semolina ഒരു നേർത്ത trickle ഒഴിക്കേണം, ഇടവേള സമയത്ത്.

ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കും, ഇടപെടാൻ മറക്കരുത്. അഗ്നിയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുകയും, എല്ലാ പാലും ആഗിരണം ചെയ്യാനായി വിയർപ്പ് വീഴുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഇളക്കി ക്രമേണ ചമ്മന്തി yolks ചേർക്കുക, തുടർന്ന് അതിൽ തല്ലിയ മുട്ട വെള്ളയും ചേർക്കുക മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. ബെറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാരപ്പണിയും, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനും ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയ ബൌബേർട്ട് നൽകുന്നു.

ആപ്പിൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബർട്ടർ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഒരു മാംഗ നന്നായി വയ്ക്കുക. കുക്ക് 2-3 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്ത്, ഒരു മൂടിയിൽ മുക്കി പിന്നെ 15 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ എടുത്തു, എന്റെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, മൃദുവാക്കുവാൻ വരെ എണ്ണയും പായസവും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ആപ്പിൾ പാലു ഉണ്ടാക്കുകയും പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. നാം വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത തിന്നു ഞങ്ങൾ കരിമ്പ് പ്രചരിപ്പിച്ചു. പിന്നീട് സൌമ്യമായി മുട്ട വെള്ള പരിചയപ്പെടുത്തുകയും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ പകര്ന്നു, നിർബന്ധമായും തണുത്ത burrer സേവിക്കുന്നു.

ക്രാൻബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബർട്ടർ

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

പാൽ എടുത്ത് പാതി പിളരുക. ഒരു പകുതി എണ്ന പകരും ഒരു നമസ്കാരം. പാൽ മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ എല്ലാ ചൂടും മേൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ മാവു ബേൺ ഇല്ല.

മുട്ട തവിട്ടുനിറം ഒരു പകുതി പഞ്ചസാരയും വാനിലയും കലർത്തി, പിന്നീട് കട്ടിയുള്ള പകുതി മിശ്രിതം തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുക. അല്പം കുറച്ചുമാത്രം തണുപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അതു തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയോടെ പ്രോട്ടീൻ അടച്ച് ഒരു കുമിളയിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കണം. ക്രീംബെരം ജാം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീംബെറം ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ മേശപ്പുറത്തു വച്ചിട്ടുണ്ട്.