ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിലെ ഷിഷ് കബാബ്

ചിലപ്പോൾ ആളുകൾക്ക് നാട്ടിൻപുറത്തേക്ക് പുറത്തോട്ട് അവിടെ ഒരു സുഗന്ധമുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ബാർബിക്യൂ ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സമയമോ അവസരമോ ഇല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു നല്ല വീട്ടമ്മമാർ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഇറച്ചി വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് അവളെ വീട്ടിലേക്കു പ്രസാദിപ്പിക്കും. സ്കെവറുകൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക മരം skewers എടുക്കാം. ഒരു ഉരുളിപ്പാടലിൽ പാകം ചെയ്ത ഷിഷ് കബാബ് ക്ലാസിക്ക് കരിമ്പിനേക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞതാണ്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഷിഷ കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ക്യാച്ചപ്പ് - 50 മില്ലി;
• ചതകുപ്പയുള്ള പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
• വിനാഗിരി - 2 തുള്ളി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സേവിക്കുന്ന പുതിയ പച്ചക്കറികൾ;
• ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീഷ കബബ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ആദ്യം, ഇറച്ചി നന്നായി ചേർക്കാം: ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി 45 ഗ്രാമിന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ അര നേർത്ത ഘനത്തിൽ തൊലി ബൾബ് ചേർക്കുക, പച്ച ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, അല്പം വേണ്ടേ, വിനാഗിരി ഏതാനും തുള്ളി, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധങ്ങൾ. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം ചേർത്ത് ഇറച്ചി ഊഷ്മാവിൽ 1.5 മണിക്കൂർ ആദ്യം മാംസം, എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് 3 മണിക്കൂർ വേണ്ടി ഇറച്ചി വിട്ടേക്കുക. ഇറച്ചി നന്നായി പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം, ഉള്ളി നിന്ന് വേർതിരിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ്, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം വെച്ചു അതിൽ ഞങ്ങൾ pickled പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി ചലിപ്പിക്കുക. വറചട്ടിയിൽ പാൻ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു മുട്ടായി ഇട്ടു നന്നായി അതു reheat, അതു മാംസം കഷണങ്ങൾ വറുത്തു. ഞങ്ങളുടെ കഷ്ണം കബാബ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി അലങ്കാരമാക്കാനുമാകും. മാംസം കട്ടിയുള്ള തവിട്ട് പുറംതോട് മൂടി ഉടൻ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം മാംസം വറുത്ത എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. നാം പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഒരു വിഭവം സേവിക്കുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം മുതൽ ഈ ഷിഷ കബബിനെ ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു വറചട്ടിയിലായി ഷിഷ് കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 1 കിലോ;
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 1 കഷണം;
• മാതളപ്പഴം ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
• മാതളപ്പഴം ധാന്യങ്ങൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒരു ഷീഷ് കബാബ് വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ ഒരു വകഭേദവും നോക്കാം. അതുകൊണ്ട്, 50-60 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള, ഫാറ്റി മാംസം കഴുകുക, കഴുകുക, ഉണക്കുക, നാരുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വെക്കുക, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷ്ണം പൊട്ടുകയും മാംസം വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, തൈര്, തക്കാളിയും വറുത്തുപൊടിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം മാംസം തൊട്ട് ചെറിയ ഉള്ളി ഉരുകി. ലിഡ് തുറന്നുകൊണ്ട് ചൂടാക്കി ഓരോ മിനുട്ടിനും 5 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം 100 മില്ലി മീറ്റർ മാതളപ്പൊടി ജ്യൂസ് പാൻ ചെയ്യുക. മാംസം ചേർത്ത് തീ ചൂടാക്കുക. ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടി, 30 മിനുട്ട് മുന്പ് നില്ക്കുക, അതിനുശേഷം വറുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മനോഹരമായ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഷീബ കബാബ് ശ്രദ്ധയോടെ വയ്ക്കുക, പുതിയ കഷണങ്ങളാക്കിയ സസ്യമൊന്നിന് മാതളനാരക വിത്ത് തളിക്കേണം, മേശ ചൂടു നിറയ്ക്കുക.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കനിൽ ഒരു ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ചിക്കൻ പിണ്ഡം നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കുക. അപ്പോൾ ചിക്കൻ ചിക്കൻ അതേ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ആഴത്തിലുള്ള ബൗളിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 2 മണിക്കൂർ അച്ചാറുണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി ചിക്കൻ വിടുക, തുടർന്ന് കഷ്ണം കെയ്ബബിനു വേണ്ടി പ്രത്യേക മരം സ്ലേവറിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഫ്രൈ ഇറച്ചി. അത്രയേയുള്ളൂ, skewers ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഒരു ചിക്കൻ നിന്ന് ഒരു shish കബാബ് തയ്യാറാണ്!