മുന്തിരി ഇലകളിൽ Dolma - ഒരു രുചികരമായ Caucasian വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആദ്യകാലങ്ങളിൽ ഒരു വിഭവം ആസ്വദിക്കുന്ന എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പാചകയാണ് ഡോൾമാ മുന്തിരി. വാസ്തവത്തിൽ, അവർ അതേ സ്റ്റഫ് കാബേജ് ആകുന്നു, പക്ഷേ മതേതരത്വത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം, യുവ മുന്തിരി ഇല കാബേജ് പകരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഒരു സായാഹ്ന സസൂക്ഷ്മം നേടി കാബേജ് അനലോഗ്കളേക്കാൾ കൂടുതൽ സൗമ്യമാണ്.

ഡോൾമാ എങ്ങിനെ പാചകം ചെയ്യാം?

മുന്തിരി ഇലകളിൽ ഡോൾമ തയ്യാറാക്കുന്നത് പ്രാഥമികമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാവർക്കും അത് കഴിക്കാം.

1. വെള്ളത്തിലെ പാടത്ത് തണുപ്പിക്കുകയോ തളിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പല മിനിറ്റ് ഇല വിടുക, ഊറ്റി തണുത്ത അനുവദിക്കുക.
3. നിങ്ങൾക്ക് പുതുമാംസം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ, എന്നാൽ ഡോൾമ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇലകളിൽ അച്ചാറിനും ഉപയോഗിക്കാം.
4. പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് ഇറച്ചി കൂടെ അരിഞ്ഞത് ചെയ്യുന്നു. ബൾഗർ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ - സാധാരണയായി അരി, കുറവ് കൂടെ dlma വേണ്ടി mincemeat എന്ന പാചകരീതി ആണ്.
5. പാത്രങ്ങൾ വെള്ളത്തിലോ, വെള്ളത്തിലോ, തളികയോടും തൂക്കത്തോടും കൂടി ചൊരിഞ്ഞു, അങ്ങനെ ചുരുളുകൾ ആവിടുക്കില്ല, ഒരു മണിക്കൂറോളം അവർ ഉരക്കുന്നു.

പുതിയ മുന്തിരി ഇലകളിൽ നിന്ന് Dolma - പാചകക്കുറിപ്പ്

മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകളിൽ മുന്തിരിപ്പുണ്ടാക്കൽ ദോൽമ ലഭിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആധികാരിക പതിപ്പിനടുത്ത്, ആസ്വദിക്കുവാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. Juiciness വേണ്ടി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർത്തു. പുതിയ പുതിനയിൽ ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് ഉണക്കണം, പകരം വെള്ളത്തിൽ പകരം ചാറു പകരും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുഞ്ഞാട് - 0,5 കിലോ;
• കുർഡൂക്ക് - 150 ഗ്രാം;
• അരി - 80 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മല്ലി, ചതകുപ്പ, മിന്റ് - 0.5 ടഫ്റ്റ് ഓരോന്നും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം.

തയാറാക്കുക

1. 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക ഇലകൾ.
2. ഇറച്ചി അരച്ച്, കൊഴുപ്പ്, ഉള്ളി ആട്ടിറച്ചി.
3. പച്ചിലകൾ, അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകുക.
4. ഇല നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ envelopes പൂരിപ്പിക്കുക, അവരെ വലിയ മുന്തിരി ഇല ഒരു cauldron വെച്ചു.
5. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മൂടുക, 1 മണിക്കൂർ ലോഡ്, പായസം എന്നിവ അമർത്തുക.

അച്ചാറിൻറെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഡോൾമ വേവിക്കണം.

ഡോൾമയ്ക്കു വേണ്ടിയുള്ള മുന്തിരിപ്പഴകൾ അച്ചാറിനും എടുക്കാം. ഈ കേസിൽ വിഭവത്തിന്റെ അവസാന രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നതിന് താഴെയല്ല. സംരക്ഷിത ഇലകൾ 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-ലഹരി വേണം, അതിന് ശേഷം ഉണക്കണം. മതേതരത്വത്തിന്റെ വേണ്ടി ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി നിന്ന് forcemeat എടുത്തു സാധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• pickled ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഫോർസെമിറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• അരി - 80 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• zira - ഒരു നുള്ള്;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ചാറു - 0.5 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

1. ഇല തയ്യാറാക്കി ഡ്രൈ.
2. ഉള്ളി, സസ്യങ്ങളുമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
3. അരി തിളപ്പിച്ച് 3 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു.
4. ഇല പൊതിഞ്ഞ്, സീസൺ പൂരിപ്പിക്കൽ.
5. ബില്ലെറ്റുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഷീറ്റുകളിൽ അടിയിൽ പരസ്പരം, ചാറു ഒഴിച്ചു 1 മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി.

വെജിറ്റബിൾ ഡോൾമ

മുന്തിരി ഇലകളിൽ Dolma, അടുത്ത പാരിതോഷികമാണ് ഏത് പാചക, പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി ഇറച്ചി മറ്റ് മൃഗങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല ഇല്ല. ഈ വിഭവത്തിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഒരു മെലിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം . അരിയുടെ നിറവിലേക്ക് പോഷകാഹാരം കൂട്ടിച്ചേർക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• അരി - 0.5 കപ്പ്;
• വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
• zira - ഒരു നുള്ള്;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• പച്ചക്കറി ചാറു - 1 L;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ, വെയിലത്ത്, സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. 10 മിനിറ്റ് അരി തിളപ്പിക്കുക, കഴുകി.
2. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി കടന്നുപോകുക.
3. 2 മിനിറ്റ് വറുത്ത പെട്ടെന്ന് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി ചേർക്കുക.
4. സീസൺ പിണ്ഡം ആസ്വദിച്ച് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
5. ഇല പച്ചക്കറികളും അരിയും നിറഞ്ഞു, 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഒരു പേടിപ്പിക്കേണ്ട കൂടെ ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും.
6. ചാറു ഒരു എണ്ന ലെ billets ഒഴിക്കേണം.
7. 40 മിനുട്ട് അപകടം ശേഷം, വെജി ദോൾമ തയ്യാറാകും.

ബീഫ് ഡോൾമ - പാചകക്കുറിപ്പ്

മാട്ടിനൊപ്പം ക്ലാസിക് പതിപ്പിനു ശേഷം, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായത് മാംസം കൊണ്ട് ഉള്ള ഡോൾമാ ആണ്. ഈ പാത്രം സൗഹാർദ്ദവും സമീകൃതവും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്. നിങ്ങൾ അതു ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ്, പച്ചിലകൾ കൂടെ അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു മൂർച്ച അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധ തക്കാളി സോസ്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി കൂടെ അനുബന്ധമായ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ബീഫ് - 600 ഗ്രാം;
• അരി - 0.5 കപ്പ്;
• സീർ, മഞ്ഞൾ - ഒരു നുള്ള് ചിറകിൽ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ചാറു - 1 L;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഇറച്ചി മാവു, ഉള്ളി, ചീര, എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക.
2. പൂരിപ്പിച്ച് അൽപം എണ്ണ ചേർക്കുക.
3. 3-5 മിനിറ്റ് ഇല പാകം മതേതരത്വത്തിന്റെ പൂരിപ്പിക്കുക, കനത്തിൽ ഒരു എണ്ന ലെ ഇല ഒരു പാളി ഇട്ടു ഏത് envelopes കൂടെ മടക്കിക്കളയുന്നു.
4. എല്ലാ മണിക്കൂറിലും വേണ്ടി ചാറു, പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.

ടർക്കി മാംസം മുതൽ Dolma

മുന്തിരി ഇലകളിൽ Dolma, ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകൾ അവതരിപ്പിക്കും ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ടർക്കിയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അരിക്ക് പകരം, കോസ്കുസ്സാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, കൂടാതെ മസാലകൾ ചേർത്തതും പുതിയ ടാർട്ടണും ഉണക്കിയ ഒറെഗാനോയുമാണ്. നാരങ്ങാനീരുമായി ചേർത്ത് അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ടർക്കി - 800 ഗ്രാം;
• couscous - 180 g;
• ഒരെഗാനോ ആൻഡ് ടാർൺ - ഓരോരുത്തനും 2 കപ്പ്.
• ചാറു - 1 L;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഗ്രേൻഡ് ടർക്കി കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഉള്ളി.
2. Couscous, അരകപ്പ്, ടാർഗൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഇല തയ്യാറാക്കുക, ചുവടെ ഇലകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മതേതരത്വത്തിന്റെ, പൂരിപ്പിക്കൽ, envelopes അവരെ നിറക്കുക.
4. Broth podsalivayut, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക പകർന്ന.
5. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം അഴുകിയ ടർക്കിയിൽ നിന്ന് ഡോൾമ സേവിക്കാൻ തയാറാണ്.

ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് നിന്ന് Dolma - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ഫോർസീറ്റിനൊപ്പമുള്ള ഡോൾമയാണ് യഥാർത്ഥഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഭക്ഷണരീതി. ഭക്ഷണപദാർഥം അധിക പൗണ്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കാതെ പട്ടിണിക്ക് തൃപ്തിവരുത്തുന്നു, അതേ സമയം അത് രുചികരവും ചങ്കൂറ്റവും ആസ്വദിക്കാൻ പ്രേമികളുടെ രുചി റിസ്പെക്ടറുകളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെച്ചു എങ്കിൽ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ പൂരിത ആസ്വദിച്ചു ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 600 ഗ്രാം;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി, പച്ചില - 1 ബീം;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 400 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ, അരികൊണ്ട് പകുതി പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം വേവിച്ച മാംസം ഇളക്കുക.
2. സീസൺ പിണ്ഡം, 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ഇലകൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
3. Envelopes ഉപയോഗിച്ച് ബില്ലെട്ടുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു ഒരു രുചികരമായ തക്കാളി ഒഴിച്ചു ഒരു എണ്ന ലെ ദൃഡമായി വെച്ചു.
4. 1 മണിക്കൂർ വിഭവം പായസം.

ബൾഗറും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉള്ള Dolma

മുന്തിരി ഇലകൾക്കുള്ള അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ബൾഗറുമൊത്ത് നടത്താം. പകരം, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ജലാശയത്തിലെ ക്ലാസിക് പൂരിപ്പിക്കൽ, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവടങ്ങളിൽനിന്നുള്ള ടോസ്റ്റുപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഒരു സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ അഴുക്കുചാലിൽ വച്ചുകാണും.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഫോംസെറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• ബൾഗർ - 150 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. മതേതരത്വത്തിന്റെ, ബൾഗർ, പച്ചിലകൾ, രണ്ടു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പിണ്ഡം സീസൺ എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. ഇല പൂരിപ്പിച്ച ഭാഗങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു ചട്ടിയിൽ workpieces ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു.
3. കാരറ്റ് കൂടെ ഉള്ളി കടന്നു, അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് തക്കാളി ജ്യൂസ് വറചട്ടി ശേഷം dolma പകര്ന്നു, സോസ് നടുന്നതിന്, ഒഴിക്കുക.
5. 1 മണിക്കൂർ വിഭവം പായസം.

മുന്തിരി ഇലകളിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് Dolma - പാചകക്കുറിപ്പ്

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മുന്തിരിപ്പഴം തയാറാക്കുന്നത് ആധികാരികമാണെന്ന് പറയാൻ കഴിയില്ല. കിഴക്കൻ പാചകരീതിയിലെ പല connoisseurs ഈ പതിപ്പ് നിരസിക്കുന്നതാണ്. ഈ കേസിൽ മാംസം ഘടകം പോലെ, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അത് മുസ്ലീം മെനുവിന് അസ്വീകാര്യമാണ്, എന്നാൽ അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ അത് വളരെ ശ്രദ്ധേയം ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• അരി - 150 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, seasonings, ചാറു.

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി കൂടെ പന്നിയിറച്ചി വെട്ടിയിട്ടു.
2. പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. പൂരിപ്പിച്ച ഭാഗങ്ങൾ 5 മിനുട്ട് വേവിച്ച ഇലകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുന്നു.
4. ഒരു തുണിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ചാറു കൊണ്ടുള്ള ബില്ലുകൾ ഒരു എണ്ന പൊട്ടിച്ചിരിക്കും.
5. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷമാണ് പന്നിക്ക് ഡോൾമ തയ്യാറാക്കുന്നത്.

Multivariate ലെ Dolma - പാചകക്കുറിപ്പ്

Multivark ൽ ഒരു ഡോൾമ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. അരിയുടെ ഉപയോഗത്തിന് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം. ഫില്ലിങ്ങിന് ഒരു ചൂടൻ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഹോപ്സുകളും സൺലകളുമൊക്കെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു മൾട്ടീകോപോണ്ടൻറ് സെറ്റ് നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഫോംസെറ്റ് - 700 ഗ്രാം;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹോപ്സസ്-സനേലി, ചാറു.

തയാറാക്കുക

1. അരി, ചീര, ഉള്ളി, പച്ചില എന്നിവ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
2. സീസൺ പൂവിടുമ്പോൾ, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഇലകൾ നിറയ്ക്കുക, ഒരു കവറി കൊണ്ട് മടക്കിക്കളയുക.
3. നാരങ്ങയുടെ സർക്കിളുകളുമായി പാളികൾ മാറ്റിക്കൊണ്ട് ഇലകൾ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ബില്ലെട്ട് കിടക്കുക.
4. ചാറു കൊണ്ട് മൂടുക ഉള്ളടക്കം പകരുക, ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടി 1.5 മണിക്കൂർ "ഒരു" Quenching "തയ്യാറാക്കാൻ.

ഇരട്ട ബോയിലിലെ Dolma

മുന്തിരിപ്പാടിൽ നിന്നുണ്ടായ ഡോൾമ ഇരട്ട ബോയിലിൽ പാകം ചെയ്യാം. ചൂട് ചികിത്സ ഈ രീതി നിറയുന്നത് സമ്പന്നമായ സ്വാദും കാത്തുസൂക്ഷിക്കുകയും ഡിഷ് എന്ന നല്ല മൊത്ത സ്വഭാവം ലഭിക്കും. സുഗന്ധം സുഗന്ധ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾ - 45-50 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഫോംസെറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• ബാസിൽ, മല്ലി എന്നിവ - 1 കുല
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ എന്നിവ.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി കടന്നുപോകുക, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. വെണ്ണ മീൻ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
3. ഇലകൾ പൂരിപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങൾ പൊതിയുക, കണ്ടെയ്നറിൽ സ്റ്റീമർ വെച്ചു.
4. 40 മിനിറ്റോളം വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.