Lavash റോൾ ഒരു മികച്ച appetizer ആണ്, ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിക്കാൻ പകരുന്ന ഏത്, ഏറ്റവും എളിമയുള്ള ദൈനംദിന പട്ടിക. ഈ വിഭവത്തിന് കുറച്ച് രസകരവും ഒറിജിനൽ പാചകവും നോക്കാം.
ബക്കൺ നിറച്ചുകൊണ്ട് അർമേനിയൻ ലാവേഷിന്റെ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അർമേനിയൻ ധൂമ്രവസ്ത്രം - 500 ഗ്രാം;
- അക്കരപ്പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മഹാസമുദ്രം അക്യൂട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
അൽപം ബക്കൻ വിതറി, കട്ടികൂടിയ പാത്രങ്ങൾ വിതറണം. അടുത്ത പാളി ചീസ്, അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ആണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു ചുരുൾ എല്ലാം മടക്കിക്കളയുന്നു, ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു. വെവ്വേറെ ഒരു പാത്രത്തിൽ, സോയ സോസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഇളക്കുക. അരക്കെട്ടിന് 15 മിനുട്ട് പൂരിപ്പിച്ച് അർമേനിയൻ ലാവാശിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ ബങ്കുകൾ നിറയ്ക്കുക.
മത്തങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് അർമേനിയൻ ലാവാഷ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അർമേനിയൻ ധൈര്യ ലവാഷ് - 1 കഷണം
- മത്തങ്ങ - 100 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 150 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ, പ്രോസസ് ചെയ്തു, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മാംസം മുറിച്ചു മൃദു വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ browned. അപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാളയും വറുത്തയും ചേർക്കുക.
അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിക്കുക, സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടുകൂടിയ ഒരുക്കങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം. ലവാഷ് ഫോയിൽ ഇട്ടു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ചു, ഒരു ഇറുകിയ റോളിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. 180 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 20 മിനിറ്റ് വറ്റല് ചീസ് ചുട്ടു ധാരാളമായി തളിക്കേണം. ചീര കൊണ്ട് പൂർത്തിയാക്കിയ റോൾ തളിക്കേണം മേശ അതു സേവിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു stuffing with Armenian lavash
ചേരുവകൾ:
- സ്മോക്ക് സോസേജ് - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- നേർത്ത lavash - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
സോസേജ്, ചീസ്, തക്കാളി, പുതിയ ചെടികൾ എന്നിവ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് വെട്ടിയിരിക്കും. ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കി, മുട്ടയും സീസണും ചേർക്കുക. ലവാഷ് ത്രികോണങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചിട്ട് ഓരോ ബില്ലിൻറെയും വിശാലമായ ഭാഗത്ത് നിറയുന്നു. നാം നേർത്ത റോളുകൾ ഓഫ് ഓഫ്, ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ മുട്ട വെള്ളയും ഫ്രൈ ഓരോ മൂടി.
മെലിഞ്ഞ stuffing കൊണ്ട് അർമേനിയൻ lavash പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ടോഫു ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- അവോക്കാഡോ - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- lavash - 1 piece;
- ക്യാബേജ്, പെക്കിംഗ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വെണ്ടയ്ക്കയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു യൂണിറ്റ് വരെ ഇത് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. സീസണിൽ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കാനും പിറ്റാ റൊട്ടിൽ ഒരു കനംകുറഞ്ഞ പാളി പൂശുന്നു. കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി ഷിൻകട്ട്, നേർത്ത വളയങ്ങൾ എന്നിവയും മുകളിൽ നിന്ന് വിതരണം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, പെക്കിംഗ് ക്യാബേജ് പല ഇലകൾ മൂടുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ഇറുകിയ lavash എല്ലാം തിരിഞ്ഞു. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഞങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണം നീക്കംചെയ്യുകയും തുടർന്ന് വെട്ടി മേശയിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.