അടുപ്പിലെ സ്ലീവിന്റെ പന്നിയിറച്ചിൽ ഒരിക്കലും നിരാശയില്ല. ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള പ്രൊപ്പലീനിലെ ആധുനിക കണ്ടുപിടിത്തം വലതുഭാഗവും അനുയോജ്യവുമായ പാചകരീതിയിലൂടെ അതിന്റെ ഗുണം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു. അതിൽ, മാംസം ഒരു ദമ്പതികൾ പോലെ ക്ഷീണിക്കുന്നു, സ്വന്തം പഴച്ചാറുകൾ ആൻഡ് സൌരഭ്യവാസനയായി, അതു കത്തുന്ന ഒരിക്കലും, വിഭവം, രുചികരമായ സൗകര്യപ്രദമായ ഉപകാരപ്രദമായ വരുന്നു.
സ്ളീവിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ?
സ്ലീവ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പന്നിക്ക് സമയം പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഭാരം, ഇറച്ചി തരം. 1.5 മുതൽ 2 കിലോഗ്രാം വരെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. 90 മുതൽ 120 മിനിട്ട് വരെ ചുട്ടുപഴുത്തുക. ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് മുക്കാൽ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. പച്ചക്കറികളിലെ മാംസം ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം ഒരു നല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാകും.
- സ്ലീവിന്റെ അടുപ്പുകളിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പായ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ഗർഭാശയത്തിൻറെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് വളരെ രസകരവും മൃദുവുമാണ്. നിങ്ങൾ പിൻ അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിക്കാം, മാംസം batchwise ചുട്ട വെക്കേണം വേണം.
- സ്ലീവ് കൊണ്ട് പന്നി വിഭവങ്ങൾ പാചകവിധികളുമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാവർക്കുമായി ഒരൊറ്റ നിയമവും ഉണ്ട് - മാംസം വേണം. 5 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ നിന്ന് MARINATE ഒരു മുഴുവൻ കഷണം - 2 3 മണിക്കൂർ മുതൽ.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്ലീവ് പന്നിയിറച്ചി ഹാം
പന്നിയിറച്ചി, സ്കെയിലിൽ പാകംചെയ്യുക. ഒരു മുഴുവൻ കടിയും ഒരു ഇരിപ്പിടത്തിൽ കഴിക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ അത് ഒരു തിളപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നു - തണുത്ത രൂപത്തിൽ രസം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരുന്ന ടെൻഡർ മാംസം. ഇതിനായി, പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഉപ്പിട്ട പഠിയ്ക്കാന് ലഹരിയായി. ഉപ്പുവെള്ളം നിലനിർത്തുന്നു, അതിനാൽ മാംസം വരളുകയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 1.6 കി.
- വെള്ളം - 2 L;
- ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 15 സെന്റീമീറ്റർ.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 1 pc.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ ചേർക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക.
- 4 മണിക്കൂർ പന്നിയിറച്ചി.
- മുറിച്ച്, കുരുമുളക് മുളകും.
- അടുപ്പിലെ സ്ലീവിന്റെ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ 180 ഡിഗ്രി 90 മിനുട്ട് ചുറ്റിച്ച് അര മണിക്കൂർ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.
അടുപ്പത്തു സ്ലീവ് പച്ചക്കറികൾ പന്നിയിറച്ചി
സ്ലീവ് ലെ പച്ചക്കറികളുമായി പന്നിയിറച്ചി ഒരു പ്രശസ്തമായ സംയോജനമാണ്, ഇതിൽ നിന്നും എല്ലാവർക്കും പ്രയോജനം ലഭിക്കും. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധങ്ങൾ മാറുകയും മൃദുവായതും രസികവുമാവുകയും വീട്ടമ്മമാർ മേശയും ചൂടുവെള്ളവും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പന്നിയിറച്ചി പല പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ലഭിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് നല്ലതാണെന്ന് കരുതുന്നു, ദിവസവും ഓരോ താലത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 1.2 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 8 എണ്ണം;
- കാശിത്തുമ്പ മിശ്രിതം - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- എണ്ണ - 80 മില്ലി;
- കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പന്നിയിറച്ചി എണ്ണയും കുരുമുളക്, പൈപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം.
- പച്ചക്കറികൾ വെട്ടി എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം.
- ഒരു ഫുൾസ്വിസ്റ്റിൽ പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും ഇടുക.
- അടുപ്പിലെ സ്ലീവിന്റെ പന്നിയിറച്ചി 1.5 മണിക്കൂർ മണിക്കൂറിൽ 170 ഡിഗ്രി, 10 മിനിട്ട് വിപുലീകരിച്ച രൂപത്തിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നു.
സ്ലീവിന്റെ അടുപ്പിലെ അസ്ഥികളിലെ പന്നിയിറച്ചി
സ്ലീവിന്റെ അസ്ഥികളിൽ പന്നിയിറച്ചി യഥാർഥ gourmets ഒരു വിഭവം ആണ്. അവരിൽ പലരും krugke ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. Entrecotes ഉം chops ഉം പോലെ, ഒരു മുഴുവൻ കഷണം, നീണ്ട, താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ ചുട്ടുപഴുത്തുകയാണ്. ഈ കാലയളവിൽ ടിഷ്യുകളും കൊഴുപ്പും മെല്ലെ മെന്നും മൃദുവാക്കാനും രസമുണ്ട്. അസ്ഥി അസ്ഥികൾ ശേഖരിക്കുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ശാന്തൻ എല്ലാവരിലും ശോലിനേക്കാൾ മികച്ചതും മികച്ചതുമായത്.
ചേരുവകൾ:
- ഷങ്ക് - 1.2 കിലോ;
- തേൻ - 40 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ജ്യൂസ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തേൻ ഇളക്കുക.
- 6 മണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- സ്ലീവ് കൊണ്ട് 2 മണിക്കൂറും 20 മിനുട്ടും 160 ഡിഗ്രിയിൽ സ്ലീവ് ചുടേണം.
സ്ലീവ് കടുക് ആൻഡ് മയോന്നൈസ് കൂടെ പന്നിയിറച്ചി
സ്വാദിവ് പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി മസാലകൾ, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ തിരിഞ്ഞു ഒരു ശരിയായ പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണ്. ചെലവേറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചെലവഴിക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല: മയോന്നൈസ് ആൻഡ് കടുക് ഒരു മിശ്രിതം മുഴുവൻ ആയുധം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഈ ഘടകങ്ങളുടെ സംയുക്തം വളരെ രസകരവും സമതുലിതവും ആയി മാറുന്നു, അത് കുരുമുളക് പാച്ചർ കൂടാതെ, ഒന്നും ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 1,5 കിലോ;
- മയോന്നൈസ് - 80 ഗ്രാം;
- കടുക് - 60 ഗ്രാം;
- കറുത്ത നിലം കുരുമുളക് - നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- കടുക് കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് മിക്സ്.
- കുരുമുളക്, പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചി.
- ഒരു സ്ലീവ് കൊണ്ട് 2 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് വിവാഹം കഴിക്കുക.
- 90 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഷേവ് ചെയ്യാതെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
സ്ലീവ് അടുപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി റോൾ
സ്ലീവ് ലെ പന്നിയിറച്ചി റോളുകൾ - നിങ്ങൾ ഭാവനയും നൈപുണ്യ കാണിക്കാൻ ഒരു വിഭവം, എന്നാൽ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം, ഇതുവരെ പണം പരിശ്രമം ചെലവഴിച്ചതല്ല. ഈ വിവരണം കീഴിൽ പെരിറ്റോണിയം വരുന്നു - മാംസവും കൊഴുപ്പ് പാളികൾ alternating ഒരു കട്ടിയുള്ള കഷണം അല്ല. ഈ നിർമ്മാണത്തിൽ റോൾ നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, juiciness നിലനിർത്തും, കൊഴുപ്പ് മാംസം അകത്ത് സംരക്ഷിക്കും ശേഷം സ്ലീവ് - പുറത്ത്.
ചേരുവകൾ:
- പെരിറ്റോണിയം - 1,2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സോയ സോസ് - 60 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- Worcestersky സോസ് - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്.
- പെരിറ്റോണിയൽ ചർമ്മം മുറിച്ചു കളയുക, മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി പഠിയ്ക്കാന് തടവുക.
- ഒരു ഉരുളിലേക്ക് മാംസം തിളപ്പിച്ച് പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടി.
- 180 ഡിഗ്രിയിൽ 2.5 മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴുത്ത അടുപ്പിലെ ഒരു കൈകൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി റോളുകൾ.
സ്ളീവിൽ പന്നിയിറച്ചി ഹാം
സ്ലീവിനു ചുറ്റി പന്നിയിറച്ചി, മാത്രമല്ല രുചി കളിക്കുന്നതിനും മാംസം ചീഞ്ഞടുക്കുന്നതിനും മാത്രമല്ല, ഫീഡ് മാറ്റാനും കഴിയും. ഇപ്പോൾ "കൈകിടിപ്പ്" മുറിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ജനപ്രിയമാണ്. മാംസം അവസാനം വരെ വെട്ടി "പോക്കറ്റുകൾ" മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു. പരമ്പരാഗതമായി, ചീസ് തക്കാളി കൂടെ സ്റ്റഫ്. ഈ ചേരുവകൾ ടെൻഡർ പന്നിയിറച്ചി നന്നായി യോജിപ്പിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മുറിക്കൽ - 1, 5 കിലോ;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 60 മില്ലി;
- 5 ഗ്രാം കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- മാംസം മുറിച്ചു കളയുക, പരന്ന പാദങ്ങൾ മുറിച്ചു മാറ്റുക.
- 2 മണിക്കൂർ ലുബ്രിക്ക് ചെയ്യുക, സീസൺ ചെയ്ത് വിവാഹം ചെയ്യുക.
- ഓരോ മുറിവുണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് തക്കാളി ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇടുക.
- 180 ഡിഗ്രി, 10 മിനിറ്റ് ഇല്ലാതെ സ്ലീവ് 60 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവ് കൂൺ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി
സ്ലീവിന്റെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കൂടുതൽ വിജയകരമായ കൂട്ടുകെട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ്, അതിൽ ഓരോ ഘടകങ്ങളും പരസ്പരം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മാംസം, കൂൺ എന്നിവ ഒരേ സമയം തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, കൂൺ വൈവിധ്യമാർന്നതിൽ വലിയ ശ്രദ്ധ കൊടുക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി ലേക്കുള്ള അത്തരം കൂൺ പോലെ ഒരു അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയായ കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവർ സൂക്ഷ്മമായി പോർക്ക് രുചി ഊന്നിപ്പറയുകയും അതിനെ കൊല്ലരുത്.
ചേരുവകൾ:
- കട്ടിംഗ് - 900 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 80 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - 40 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- 2 മണിക്കൂർ മയോന്നൈസ് ഉള്ളിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുളക്, തല്ലി, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡറോലിൻ വയ്ക്കുക.
- കൂൺ, പച്ചിലകൾ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്ലീവ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- കട്ട് 45 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി.
സ്ലീവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി നല്ല ഭവനങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ലളിതമായി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് സ്വാദിഗ്യത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതുപോലെ, രുചികരമായതും, ഉയർന്ന കലോറിയല്ല. അത്തരം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നല്ല സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചതാണ്. പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാനും വയറ്റിൽ നിന്ന് ഭാരം നീക്കംചെയ്യാനും സഹായിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മുളകും - 750 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി;
- എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- മാംസം portionwise വയ്ക്കുക.
- ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ മാംസം കഴിക്കുക.
- ഒരു സ്ലീവ് കൊണ്ട് പഠിയ്ക്കലും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് മാംസം കിടക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
- പുളിച്ച കാബേജ് ആരാധിക്കുക.
സ്ലീവ് ഒരു പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പിൽ ഷിഷ കബാബ്
ഷീറ്റി കബാബ് കൃത്യമായ പകർപ്പാണ് സ്ലീവിന്റെ ഉള്ളി ഷുഷിന്റെ പന്നിയിറച്ചി . ഈ രഹസ്യം അച്ചാർ ഉള്ളിയിലെ ഒരു മസാല "കുഷ്യൻ" മാത്രമല്ല, പാചകരീതിയിലും. സ്ലീവിന് നന്ദി, ഉള്ളി കത്തിച്ചു കളയുന്നില്ല, വളരെക്കാലം ചീഞ്ഞും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്, അതുകൊണ്ട് മാംസം കടന്നുകയറുന്നു, ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത ഷീഷാ കബാബായി മാറുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കഴുത്ത് - 1.5 കിലോ;
- ഉള്ളി - 5 കഷണങ്ങൾ;
- വിനാഗിരി - 60 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 120 മില്ലി;
- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 5 ഗ്രാം;
- ഷിഷ കബബിനു വേണ്ടി വേവിക്കുക - 40 ഗ്രാം;
- ദ്രാവക പുക - 3 തുള്ളി.
തയാറാക്കുക
- 20 മില്ലി വിനാഗിരി നാരങ്ങ നീര്, മുളകും ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ പന്നിയിറച്ചി പിണ്ണാക്ക് കളയുക.
- അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വെള്ളം, 40 മില്ലി വിനാഗിരി എന്നിവ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ചുരുൾ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക.
- മാംസത്തോടുകൂടിയ ടോപ്, ലിക്വിഡ് പുക ചേർക്കുക.
- ഷീറ്റുകൾ ഇല്ലാതെ 200 ഡിഗ്രി 50 മിനിറ്റ് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവ് റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി
ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് പന്നിയിറച്ചി അത് വറുത്ത പാചകം കാരണം ആകാം അങ്ങനെ മൃദു സുഗന്ധം തിരിഞ്ഞ്. പ്രത്യേകിച്ചും, പഴയ കാലങ്ങളിൽ, മാംസം ആധുനിക പതിപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്ലീവ് ഏത് അതിന്റെ ജ്യൂസ്, ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേദന ചെയ്തു. മാംസം ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, അത് ഉപ്പില്ലാത്തതും ആക്രമണോത്സുകമല്ലാത്ത marinades ഉപയോഗിക്കരുത്.
ചേരുവകൾ:
- പൾപ്പ് - 850 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- ക്യാച്ചപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 40 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വേണ്ടേ, വിനാഗിരി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ ഇറച്ചി, ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- മണിക്കൂറിൽ 200 ഡിഗ്രിയിൽ സ്ലീവ്, ചുട്ടു എന്നിവയിൽ വെണ്ണയും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക.
സ്ലീവ് അടുപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി
സ്ലീവ് ലെ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ചീഞ്ഞ പായസം - പാചകം പരമ്പരാഗത വഴി സഹിതം ചെയ്യരുത് ഒരു ബദൽ. ഇവിടെ, വിഭവങ്ങളുടെ വിജയം നന്നായി ചെയ്തു തയ്യാറായ സൃഷ്ടിയുടെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം മൃദുവും തുല്യമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനായി, അത് വെട്ടിമുറിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ഉപരിതലത്തിലും ഒരേ അളവ് കട്ടിയുള്ളതും ഒരപകടവുമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിമാംസം - 850 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- എണ്ണ - 40 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്ന ഭാഗത്ത് പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് മുറിക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ് സീസണും ഇറങ്ങിയും.
- എണ്ണയിൽ ലുബ്രിഫൈ ചെയ്യുക, സ്ലീവ് ഒരു ലെയർ കിടത്തുക.
- അടുപ്പിലെ സ്ലീവിന്റെ പന്നിയിറച്ചി 180 ഡിഗ്രി 45 മിനിറ്റ് ചുറ്റി.