വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ

ക്യാചപ്പ് - പ്രിയപ്പെട്ട സോസ്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. വീട്ടമ്മമാർക്ക് മധുരമുള്ള, പുളിച്ച-മധുരമുള്ളതോ ചൂടുള്ള വീട്ടുപായസവും ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അവസരം ഉണ്ട്. പുതിയ നിർമാതാക്കളിൽ നിന്നും വിറ്റഴിയുന്നവയിൽ നിന്നും വീട്ടുജോലികൾ വ്യത്യസ്തമാവുന്നു. അതിൽ തന്നെ രസകരമായ വസ്തുക്കളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇനി ഞങ്ങള് നിങ്ങളെ പുതിയ orkut ലേക്ക് നയിക്കും.

ചൂടുള്ള ആവേശം വേണ്ടി പാചകം

ചേരുവകൾ:

• 3 കിലോഗ്രാം തക്കാളി;
• 0,5 കിലോ ഉള്ളി;
• 15 ഗ്രാം പപ്പിക
• 10 ഗ്രാം കുരുമുളക് കുരുമുളക്;
• ഉണങ്ങിയ ഗ്രാമ്പൂവിന്റെ 8 മുകുളങ്ങൾ;
• 4 ലോറൽ ഇലകൾ;
• 1 കപ്പ് വിനാഗിരി, ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു ഉള്ളി, തക്കാളി 45 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ആൻഡ് പരുവിന്റെ കയറി ഫലമായി പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം. അതിനു ശേഷം, പച്ചക്കറി, പുളിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ചെറിയ തണുത്ത പിണ്ഡം ബാങ്കുകളിലും തണുത്ത വിരിച്ചു വേണം. ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ വീട്ടു പോഷകാളയുടെ ഈ പാചകം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എങ്ങിനെയാണെങ്കിൽ വീട്ടി

ചേരുവകൾ:

• 5 കിലോഗ്രാം പുതിയ തക്കാളി;
• 2 ഉള്ളി, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 കപ്പ് വിനാഗിരി;
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്;
• ഉണങ്ങിയ ഗ്രാമ്പൂ 6-8 മുകുളങ്ങൾ;
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ കടുക്;
• 1/2 ഉണക്കിയ സെലറി റൂട്ട് ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് രുചി

തയാറാക്കുക

ചെറിയ അരിഞ്ഞത് തക്കാളികളെ മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു എണ്ന ഈ മിശ്രിതം കൈമാറ്റം 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ശേഷം, ഒരു മാറിയും പിണ്ഡം ലഭിക്കും 1 മണിക്കൂർ ഈ പിണ്ഡം പാകം ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി തക്കാളി ഉള്ളി തക്കാളി. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ യാദൃശ്ചികമായി പൊതിഞ്ഞ് 10 മിനുട്ട് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തിളപ്പിച്ച് ഇട്ടു. ഉപ്പും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ ചൂടുള്ള കൈച്ചാപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഉടൻ തിരിക്കുക.

സുഗന്ധങ്ങളോടൊപ്പമുള്ള ഭംഗിയുള്ള മീൻകുട്ടിയുടെ പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 40 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്;
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്, കറുവാപ്പട്ട, ബാസിൽ, ഗ്രാമ്പൂ.

തയാറാക്കുക

ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു തക്കാളി അവരുടെ പിണ്ഡം 2 തവണ കുറയുന്നു വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക ലേക്കുള്ള. ഇതിന് ശേഷം വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റെല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്, നെയ്തെടുത്ത ഒരു കഷണം പൊതിയുകയും 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടേ ഒരു ചട്ടിയിൽ മുക്കി വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ വേണ്ടേ തോപ്പുകളിൽ ഒഴിച്ചു ഉരുട്ടിയിരിക്കും.

കട്ടിയുള്ള തക്കാളി വേണ്ടേക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 6 തക്കാളി;
• 1/2 കപ്പ് വിനാഗിരി;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരണ്ട കടുക്;
• ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് കുരുമുളക്;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും.

തയാറാക്കുക

തക്കാളി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു ഒരു പാൻ ഷിഫ്റ്റ് അവരെ പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ. ഈ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, കടുക് പൊടി, ഉപ്പ്, മുളക്, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്ത കെറ്റ്ചപ്പ് കൈമോ വൈദ്യുത മിക്സറോ ഉപയോഗിച്ച് ഏകതാപനിലയുള്ള സംസ്ഥാനത്തേക്ക് കൊണ്ടുവരണം. മിശ്രിതം തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ബോട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ചായച്ചെടി ഏതെങ്കിലും മാംസം വിഭവങ്ങളുമായി പൂർണമായും യോജിക്കുന്നു, ഒപ്പം അത് ബോർഷിനായി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി ഉണ്ടാക്കേണം മുമ്പ് നിങ്ങൾ എല്ലാ തക്കാളി പോകേണ്ട ആവശ്യം പ്രധാനമാണ്. ഒരു ചീഞ്ഞ തക്കാളി മാത്രം സോസ് മുഴുവനും രുചി കവർ കഴിയും.

നല്ല വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, ഏതൊരു ചായപ്പാടുകളുടേയും പാചകത്തിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളും ചേരുവകളും ചേർക്കാം. വേണ്ടേ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ലോറൽ ഇലകൾ, ഹോപ്സിലും-suneli, പച്ചിലകൾ, അച്ചാർ, ചേർക്കാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു അസാധാരണ സോസ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ഉത്സവത്തിനും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്.