സോസേജുമൊത്തുള്ള ക്ലാസിക്ക് സാലഡ് "ഒലിവിയർ" അല്പം മറന്നുപോയവർക്ക്, അവിശ്വസനീയമായ ജനപ്രിയ പുതുവർഷത്തിന്റെ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ഏത് പട്ടികയിലേക്കും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.
സാലഡ് "ഒലിവിയർ" സോസേജ് പുതിയ വെള്ളരിക്ക കൂടെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് ഡോക്ടറുടെ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 225 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 530 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
- സാലഡ് സവാള - 75 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 225 ഗ്രാം;
- ആന്റനോവ് ആപ്പിൾ - 180 ഗ്രാം;
- പീസ് മുട്ടയിടുന്ന - 300 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങും ക്യാരറ്റ് കഴുകി വെള്ളത്തിൽ ഒരുക്കി കഴുകാം. മറ്റൊരു അരപ്പിലും, വേവിച്ച വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്ത് ഒരു മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. തയ്യാറായപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിൽ വെട്ടി. അതുപോലെ വൃത്തിയാക്കിയ, പ്രീ-വൃത്തിയാക്കിയ മുട്ടകൾ, ഡോക്ടർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സോസേജ്, മുമ്പ് കഴുകി വരണ്ട വെള്ളരി, തൊലി സാലഡ് ഉള്ളി കഴുകി. ആപ്പിൾ തൊലി കളിൽ നിന്നും വിത്തു പാകം ചെയ്ത് പൊട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടു കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനാകും. എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപ്പുവെള്ളവും ഉപ്പ് സീസൺ കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർത്ത്. എന്നാൽ, റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിന്റെ കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിക്ക്, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചക വിദഗ്ധർ ചേരുവകകൾ ഒന്നൊന്നായി കൂട്ടിചേർക്കുകയും മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും, ആകൃതിയിൽ മികച്ച രീതിയിൽ തുടരുകയും മൃദുലതയോടെ അവ പൂർത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നവരോടൊത്ത് ആരംഭിക്കും. ചോയ്സ് നിങ്ങളുടേതാണ്.
റെഡി സാലഡ് "ഒലിവിയർ" ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഞങ്ങൾ അതിന്റെ സൗന്ദര്യവും രുചിയുള്ള അലങ്കരിക്കാൻ.
സാലഡ് "ഒലിവിയർ" പുകകൊണ്ടു സോസേജ്, ചിക്കൻ അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ കൂടെ
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് പുകകൊണ്ടു 150 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽലെറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 430 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 230 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ pickled വെള്ളരിക്കാ - 200 ഗ്രാം;
- പീസ് മുട്ടയിടുന്ന - 300 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സാലഡ് "ഒലിവിയർ" തയ്യാറാക്കുവാൻ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ fillet, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് പൂർത്തിയാക്കാൻ കാരറ്റ് ആവശ്യമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ദമ്പതികൾക്കായി വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
അതോടൊപ്പം, വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് മുക്കി, എന്നിട്ട് ഷെൽ സംരക്ഷിക്കുക. സന്നദ്ധതയോടെ, നാം റൂട്ട് വിളകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ മാംസം, മുട്ടകൾ, പുകകൊള്ളിച്ച സോസേജ് എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരക്കടുത്ത് മുറിക്കുന്നു. അതുപോലെ, pickled അല്ലെങ്കിൽ pickled വെള്ളരി ആൻഡ് പ്രീ-തൊലി ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
സമാന്തരമായി തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർക്കുക, ഒരു colander അതിനെ എറിയും മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ ആൻഡ് രുചി ഉപ്പിട്ടതിനു മുമ്പ്. എല്ലാം നന്നായി മിക്സഡ്, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ വിഭവം പച്ചിലകൾ പുതിയ പച്ചിലകൾ ആൻഡ് കഷണങ്ങൾ ശാഖകൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു ആഘോഷവും പ്രസന്നതയും രൂപം തരും.
സാലഡ് "ഒലിവിയർ" സോസേജ് ആൻഡ് ചേനകൊണ്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് ഡോക്ടർ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഹാം - 120 ഗ്രാം;
- തൊലിത്തടങ്ങിയ ശിഖരങ്ങൾ - 170 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 250 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - ഒരു ചെറിയ കുലകളായി;
- pickled അല്ലെങ്കിൽ pickled വെള്ളരിക്കാ - 120 ഗ്രാം;
- 100 ഗ്രാം പൈനാസ്;
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറാണ് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാരറ്റ് എന്റെ പരുവിന്റെ പരുവിന്റെ. നാം വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുകയും വേരുകൾ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. മുട്ടകൾ വേവിച്ച വേവിക്കുക, ഒരു മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നെ വൃത്തിയാക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ചേന വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക
ഇപ്പോൾ തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, pickled വെള്ളരിക്കാ ഡോക്ടർ ന്റെ സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരയിൽ കുലുങ്ങി. മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് വലിപ്പത്തിൽ സമാനമായ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ശിരോമണങ്ങൾ തകർന്നതാണ്.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ടിന്നിലടച്ച പീസ്, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഒരു സലാഡ് പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഇട്ടു, pritrushivaem നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി മുഴുവനും ചാരിത്ര്യങ്ങളുമായി ഇച്ഛാശക്തി അലങ്കരിക്കാൻ.