വീണ്ടും ലീൻ മെനുവിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നത് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് രുചികരമായ മെലിൻ ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ശുപാർശ. ഈ വിഭവത്തിന്റെ അമിതമായ ലാളിത്യമുണ്ടെങ്കിലും, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായതും, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതും, കൂടുതൽ പരിഷ്കൃതമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് അത് ഇടയാക്കും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ലീൻ ദോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 620 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 375 മില്ലി;
- ഫ്ലേവർ ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
- വൃത്തിയുള്ള വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 850 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബ് - 70 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു - 2 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 2 പിഞ്ച്;
- വൃത്തിയുള്ള വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ലായനിയിൽ പതിനഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുപതു മിനിറ്റ് ശേഷം ലയിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം മാവു കടന്നു sift. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൃദു തരിമാവിന്റെ ചുരയ്ക്കാനും, ഒരു ചൂടുള്ള തുണി അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടി, ഊഷ്മളതയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീപത്തു വരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് stuffing ഒരുക്കും. നാം വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മുറിച്ച്, വെള്ളം നിറക്കുക, ഉപ്പ് പാകം പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ മൃദുചർമ്മം വരെ വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ചാറു വറ്റിച്ചു, പച്ചക്കറികൾ ഉഴുന്നുവടകൾക്ക് അടിത്തറയിടുക. നാം വിത്ത് നിന്ന് ബൾബ് നീക്കം, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ അവരെ വെന്ത. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക, കുരുമുളക് പൊടിച്ചെടുക്കുക.
എട്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക. ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉരുട്ടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ അങ്കിൾ ഞങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ തുക പൂരിപ്പിച്ച കേന്ദ്ര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുമത്തുക, മുകള്ത്തട്ടിലേക്ക് ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് അറ്റങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് നന്നായി കീറിക്കളയുന്നു. ഇപ്പോൾ നമ്മൾ "ബാഗ്" അമർത്തി, ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട എണ്ണയിൽ കറുവപ്പട്ട ചട്ടിയിൽ എത്തിച്ചു, രണ്ടു വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു രുചികരമായ ബ്ലസിലും സന്നദ്ധതയിലും വരച്ചു.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഗ്രാമ്പൂ അടുപ്പിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത തൈരിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന റഡ്ഡി ചേർക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇലകളിൽ കൂടെ മെലിൻ tortillas പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 460 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 110 മില്ലി;
- ഫ്ലേവറില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 110 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 10 ഗ്രാം;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 വലിയ കുല
- പുതിയ ായിരിക്കും - 1 വലിയ കുലകളായി;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 വലിയ കുലകളായി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് പാകമാണ് ഉപ്പ്;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
തയാറാക്കുക
ടോർട്ടിലകൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം, ഗോതമ്പ് മാവ് പാചകം, ഉപ്പ്, പാചക എണ്ണ, മിക്സ്, ക്രമേണ ശുദ്ധജലം ചേർത്ത്, നാം ഇടതൂർന്ന ആൻഡ് തികച്ചും സ്റ്റിക്കി കുഴപ്പമില്ല ഒരു കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം. ഒരു റൗണ്ട് പന്റിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിനെ അലങ്കരിക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂറോളം പ്രായമാകുവാൻ വേണ്ടി ഫിലിമിന് താഴേക്കിടുകയുമാണ്.
ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഡിൽ, ആരാണാവോ പുതിയ പച്ചിലകൾ ശാഖകൾ അലക്കി അതു ഉണക്കി വളരെ നന്നായി മുറിച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ മുൻകൂറായി കഴുകണം, ഉണക്കുക, തൊലികളഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി പല്ല് ഉരുകിപ്പോകും ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അമർത്തി അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തിയാൽ ഞെക്കി.
പുതിയ പച്ചിലകൾ നിർദേശിച്ച തരങ്ങൾ പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കാൻ മറ്റേതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ആവശ്യത്തിന് മല്ലി, തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ ചീര വേണ്ടി എടുത്തു.
തയ്യാറായ പച്ച പിണ്ഡം ഊഷ്മള വെജിറ്റബിൾ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്
എട്ടു തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മൂക്കുമ്പോൾ കുഴമ്പ് പിറകിലാണ്. ഇതിൽ നാല് ദോശകൾ ചേർന്നതാണ്. അല്പം പൊടിപടലമുള്ള മേശയിൽ ഓരോന്നിനും താത്ക്കാലികമായി ലഭ്യമാക്കുക, കുറച്ച് ഫില്ലിംഗുകൾ കേന്ദ്രീകരിച്ച് ഒരു കട്ടികുറഞ്ഞ ഉരുട്ടിപ്പൊളിക്കുക. ഇതിനെത്തുടർന്ന് പ്രോട്ടോപിവിവേം.
പച്ചിലകളുമായി ഫ്രൈ ലീൻ ഫ്ലാറ്റ് ദോക്ക്സ്, ഞങ്ങൾ എണ്ണയില്ലാതെ വരണ്ട ചൂടായ വറുത്ത ചട്ടിയിലായിരിക്കും, രണ്ടു വശത്തും ഉൽപ്പന്നം ബ്രൗൺ ചെയ്യുന്നു.