രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ ലവേർസുകൾ ഈ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് പോകാൻ കഴിയില്ല. "ലെനിൻഗ്രഡ്" കുക്കികൾ വളരെ മൃദുലമായ ബിസ്കറ്റ് അസാധാരണമായ ഒരു സങ്കലനമാണ്. അത്തരം ഔഷധമൂല്യം തികച്ചും സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും സന്തോഷകരമാണ്.
ലെനിൻഗ്രാഡ് കുക്കിക്കായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
അതുകൊണ്ട്, മുട്ട വെള്ളകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം വേർതിരിച്ചെടുത്ത്, ആദ്യത്തെ നുള്ള് പൊട്ടിച്ച് കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള കറുത്ത മിക്സറിൽ അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയോടെ യോലുകളുമായി യോജിപ്പിച്ച് പരവതാനികൾ ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നന്നായി തടവുക. പിന്നെ, ഭാഗങ്ങളിൽ, sifted ഗോതമ്പ് മാവു ഒഴിച്ചു യാതൊരു വിളയാട്ടം ദൃശ്യമാകുന്ന അങ്ങനെ തീയൽ ഇളക്കുക. ഇപ്പോള് മുട്ട പിണ്ഡം ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയായി മാറും. ഈ പാൻ കടലാസ് മൂടിയിരിക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കൈമുട്ട് ബാഗ് കൊണ്ടുവന്ന് ചെറിയ കുക്കികൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം, ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ വരെ എഴുന്നേറ്റു നിൽക്കുക. താഴെ ഓവൻ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ആവർത്തിച്ച് അയച്ചു. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് ബിസ്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് കഴിഞ്ഞ് തയ്യാറാകും.
ലെനിൻഗ്രാഡ് കുക്കിയിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- കുക്കികൾ "ലെനിൻഗ്രാഡ്സ്കെ" - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 500 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 5 വളയങ്ങൾ;
- പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - അലങ്കാരത്തിനായി.
തയാറാക്കുക
ഒരു എയർ ക്രീം നിർമ്മിക്കാൻ, ഒരു സൌമ്യതയും മാറൽ പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ പഞ്ചസാര പൗഡർ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചു. ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട്, ലിക്വിഡ് കളയുക, കഷണങ്ങളായി വളയങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു അരിപ്പ വെച്ചു അവരെ എല്ലാ അധിക ജ്യൂസ് സ്റ്റാക്ക് അവരെ വിട്ടേക്കുക. ഇപ്പോൾ മുറിച്ചെടുത്ത സൗകര്യമുള്ള ഒരു ബേക്കറി ഡിഷ്വി എടുത്ത് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക.