നമുക്ക് അറിയാവുന്നതുപോലെ, മനുഷ്യർക്ക് ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ഫിഷ്, അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്. പായസം മുതലായവ വിവിധ രീതികളിൽ പാകം ചെയ്യാം. ശമിപ്പിക്കൽ, തീർച്ചയായും, ചൂടാക്കലിനെക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു രീതിയാണ്. പച്ചക്കറിയോടു കൂടിയ മത്സ്യം കെടുത്തുക എന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് - ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾ തികച്ചും സംയോജിതമാണ്. പച്ചക്കറികളിലെ പച്ചക്കറികൾ ദൈനംദിന മെനുകൾക്കും ഉത്സവ പട്ടികയിലും തുല്യമാണ്.
മത്സ്യം, പച്ചക്കറി കൂടെ stewed - പാചകക്കുറിപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ തൈകൾ ഉണ്ടാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- അയലമത്സ്യം - 2 ഇടത്തരം മത്സ്യം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കുരുമുളക് ചുവന്ന ചുവപ്പ് - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി പച്ച - 5-8 തൂവലുകൾ;
- ക്രീം സ്വാഭാവിക പാൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- വൈൻ ഡെസേർട്ട് വെളുത്ത vermouth അല്ലെങ്കിൽ ജാതിക്ക - 30 മില്ലി;
- കടുക് തയ്യാറാണ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് നില അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ്;
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 3-5 ടേബിൾ;
- അലങ്കാര വേണ്ടി (പച്ചതടികളും ബാസിൽ) വേണ്ടി പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ചർമ്മത്തിൽ മാളികമുപയോഗിച്ച് ബാക്കിൽ ചാരനിറം (ബാക്കിയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ മീൻ ചാറു വയ്ക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്), അരമണിക്കൂർ 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടി കൊണ്ട് മുറിച്ചു നടക്കുക, ഉള്ളി പീൽ, നേർത്ത നേർത്ത വൈക്കോൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. മധുരമുള്ള കുരുമുളകും മുറിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക.
മത്സ്യത്തെ പച്ചക്കറികൾ വലിച്ചു കീറുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് പഠിക്കും, അങ്ങനെ മത്സ്യം അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ഇത് ലളിതമാണ്: ആദ്യം, പച്ചക്കറി, പിന്നെ മീൻ ചേർക്കുക, മത്സ്യം വേഗം വേവിച്ചു കാരണം. എണ്ണ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ ഇടത് ചൂടിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് എണ്ണയിൽ കറിവേപ്പിലയുപയോഗിച്ച് സവാള ചൂടാക്കുന്നു. 2-4 മിനിറ്റിന് ശേഷം മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക 4. ഒരു ബലഹീനനായ ഒരാളെ തീയിൽ കുറയ്ക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഫ്രൈ പാൻ മൂടുകയും 5 മിനിറ്റ് എല്ലാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക ഈ സമയത്ത്, വേഗം സോസ് ഒരുക്കും. വെണ്ണയും കടുക് കൊണ്ട് ക്രീം മിക്സ്, നാരങ്ങ നീര്, നിലത്തു കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പനിയുടെ സോസ് ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ചു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു 5-8 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ലിഡ് ആൻഡ് പായസം മൂടി - ഇനി. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച റേ ചേർക്കുക. ഒരു വെളിച്ചം മസാലകൾ സോസ് പച്ചക്കറി കൂടെ stewed റെഡി മത്സ്യം, ഒരു സേവിക്കുന്ന താലത്തിൽ ഇട്ടു, ഇലകളിൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. അതു യുവ മത്സ്യം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നേരിയ ഒലീവും വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളും റോസ് വീഞ്ഞു സേവിക്കാൻ നല്ലതു.
പച്ചക്കറി തക്കാളിയിലെ മത്സ്യം
തക്കാളിയിൽ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കാർപ് പാചകം ചെയ്യും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആഴ്ചദിനങ്ങളിൽ കുടുംബാഗേശത്തിനു നല്ലതാണ്. വിലകുറഞ്ഞ നദിയ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ മത്സ്യം, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് കൂടെ stewed, ഒരു സാമ്പത്തിക ബജറ്റ് ഐച്ഛികമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 2 കിലോ പുതിയ കരിമീൻ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി പാലിലും - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം, അല്ലെങ്കിൽ 1: 1) - അപ്പം വേണ്ടി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്,
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം,
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മല്ലി) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മീൻ വറുത്തതും കക്കയിറച്ചതുമായ മത്സ്യങ്ങളെ വറുത്ത മുറിക്കുകയാണ്. (മത്സ്യം വലുതായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പകുതി കഷ്ണങ്ങളാക്കാം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സീസണിൽ എണ്ണ, സീസണിൽ വറുക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മത്സ്യം കഷണം, വേവിക്കുക), സുഗന്ധം എന്നിവ തട്ടിയെടുക്കണം. വറുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക. വൃത്തിയുള്ള ഒരു തൂവാലയിൽ മീൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
പുറന്തള്ളുന്നത് തടയാൻ മാത്രമല്ല , പച്ചക്കറികൾക്കും മത്സ്യക്കുട്ടികൾക്കും മീൻ പാകം ചെയ്യുക