ചപ്പാത്തി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചപ്പാത്തി സ്കോസുകൾ ഇന്ത്യൻ റൊട്ടിയുടെ പല തരത്തിലുള്ള ഒന്നാണ്, ലളിതമായ, എന്നാൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള. ശുദ്ധമായ ചപ്പാത്തി ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കുടുംബങ്ങൾ എല്ലാ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളും ചുടണം. അവർ തവക്കല്ലുകൾ പകരം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിന് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും തിന്നുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, ഈ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ഗോതമ്പ് മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ചപ്പാത്തി മറ്റ് മാങ്ങകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബാർ, ഈ വിഷയത്തിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ മാത്രമാണ്.

ഇന്ത്യൻ ബ്രെഡ് പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 ഇനം;
• വെള്ളം - 1/2;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - ഫ്ലാറ്റ് ദോശ മണ്ണുകൾ വേണ്ടി.

തയാറാക്കുക

മാവു ഉപ്പ് മാവു, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക (whey പകരം കഴിയും) ഒരു കട്ടിയുള്ള തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. നാം കൂടുതൽ കാലം മുറിച്ച്, കൂടുതൽ ടെൻഡർ മാറുന്നു. പ്രക്രിയയിൽ, അത് ആവശ്യമാണ് (!) മാത്രം നല്ല ചിന്തിക്കാൻ - ഈ അത്ഭുതകരമായ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ രുചി പ്രതിഫലിക്കുന്നത് ആണ്. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടിക്കെട്ടി അര മണിക്കൂറുകളോളം വിട്ടേക്കുക. അതു വിഭജിക്കുകയും മൂക്കുമ്പോൾ വേണം.

അതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കാറില്ല, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൈ തറച്ച് വീണ്ടും വയ്ക്കുക. ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി രണ്ടായി വിഭജിച്ച്, അതിൽ നിന്ന് പന്തടിച്ചെടുക്കുക, അവയെ മാവിലേക്ക് മുക്കി പിടിപ്പിക്കുക. നന്നായി ചൂടായ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത! ബ്രൌൺ സ്പോട്ടുകൾ ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തേയും വറുത്ത ഒരു ചട്ടി. തീ അസ്വാസ്ഥ്യമാണ്. കേക്ക് ആരംഭിച്ചാൽ ഒരു പന്ത് പോലെ വാരി വയ്ക്കുക, അത് ചെറുതായി squashed ആയിരിക്കും.

മറ്റൊരു ചൂടുള്ള ചാണ്ടി ടോർട്ടിലകളാണ് പ്രത്യേക നെയ്യ് നെയ്യ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് അത് സാധാരണ ക്രീം വെണ്ണ കൊണ്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ രുചി ഒന്നു തന്നെ ആയിരിക്കില്ല. ചപ്പാത്തിയിലിയിൽ ഒരു കവറിയിൽ, നിങ്ങൾ ഏതുതരം പൊതിഞ്ഞും പൊതിയുക. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ദോശ കഴിച്ചാൽ, പിക്കന്റ് ലഭിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക അതു പാടില്ല - കേക്ക് വളരെ നേര്ത്ത, വെളുത്തുള്ളി ചുട്ടു എങ്കിൽ, അത് എല്ലാം നശിപ്പിച്ചു കഴിയും. വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വളരെ രുചിയുള്ള പുതിയ chapatis.

ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ചട്ണി , ചിക്കൻ കറി എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. ആശംസകൾ!