ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് ഗ്രീൻ സോസ് എന്നത് ഒരു മഹത്തായ ചരിത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഐതിഹാസിക ഭക്ഷണമാണ്. അത് ഒരു പ്രത്യേക സ്മാരകം പോലും നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ബാഹ്യസംവിധാനത്തിന്റെ ബാഹ്യമായ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും പ്രശസ്തമായ സോസിൽ ഏഴ് വ്യത്യസ്ത ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ തവിട്ടുനിറം, ചെർവിൽ, വാട്ടർ ക്രാസ്, കുക്കുമ്പർ പുല്ലുകൾ, ഭരണി, ചായങ്ങൾ, ആരാണാവോ എന്നിവയാണ്. ഈ മുറികൾ പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് yolks കൂടെ സീസൺ, തുടർന്ന് മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ സേവചെയ്തു.
ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് പച്ചപ്പ് സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഏഴ് പച്ചമരുന്നുകൾ ഒരുമിച്ച് 250 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം (20%) - 250 ഗ്രാം;
- തൈര് - 155 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങളുടെ ഡിസ്പ്ലേയിൽ നിങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറുണ്ടെങ്കിൽ, പാചകത്തിന് നിമിഷങ്ങൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. വെറും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും തൈര് വെള്ളയും ചേർത്ത്, മുട്ട വെള്ള, നാരങ്ങ നീര്, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ഉപ്പ് നുള്ള്, തുടർന്ന് whipping ആവർത്തിക്കുക.
മുട്ടയുടെ വെട്ടി വെട്ടി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാം. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം, രസം സ്വാദും എല്ലാം ശുശ്രൂഷ എല്ലാ ഇരുമ്പ്.
ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് സോസ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ജർമ്മൻ തങ്ങൾക്കു പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ലേക്കുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് സഹിതം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ grinding ഭക്ഷണം സമയത്ത്, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു സോസ് സേവിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 65 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 410 മില്ലി;
- പച്ച നിറമുള്ള ഒരു ബണ്ടിൽ - 300 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പാലിലും സസ്യങ്ങളെ മിശ്രിതമാക്കുക. നല്ല നിലത്തു കോട്ടേജ് ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ, ഗ്രീൻ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലേക്കുള്ള മുട്ട yolks ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടി ആവർത്തിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് അടിത്തട്ട് ഇരുമ്പാണ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കാം.
ഒരു ബ്ലൻഡറിൻറെ അഭാവത്തിൽ എല്ലാ പച്ചിലകളും ഒരു ഇടനില നിലയിലേക്ക് സ്വയം മുറിച്ചിട്ട് സോസിന്റെ ശേഷിപ്പിനോട് കൂട്ടിച്ചേർക്കണം.
ഫ്രക്ടോം ഗ്രീൻ സോസ് പുളിച്ച ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- സോസ് വേണ്ടി ചീര മിശ്രിതം - 2 കൈകൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- തൈര് - 80 ഗ്രാം;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നിലത്ത് ഉലുവയുടെ പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഒരു ദ്വാരം പാകം ചെയ്ത്, തണുപ്പിച്ച ശേഷം, വൃത്തിയുള്ളതും പൊടിച്ചതും. പുല്ലുകൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെട്ടിയിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പേസ്റ്റായി മാറുന്നു, ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് ചവിട്ടുക. മുട്ടകൾ, കടുക്, തൈര്, നാരങ്ങ നീര്, ഉലുവ എന്നിവ കൊണ്ട് പച്ചിലകൾ ഇളക്കുക. രുചി പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ചേർക്കുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും കൊണ്ട് ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് സോസ് കഴുകി സേവിക്കുക.