പെർലോറ്റോ

പെർലോറ്റോ ആണ് ഇറ്റാലിയൻ ഓർസറ്റോട്ടിയുടെ പേരുകേട്ട പേര്. പ്രശസ്തമായ റിസൊറ്റോയുടെ അനലോഗ്, എന്നാൽ ഒരു മുത്തും ബാർലി ഉപയോഗിച്ചും. മുട്ടകളെ അപേക്ഷിച്ച് മുർസിയെ അപേക്ഷിച്ച് യഹൂദ കുടിയേറ്റക്കാർക്ക് ഇറ്റലിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത് ഓർസറ്റോട്ടാണ്. അവരുടെ ഉയർന്ന ശാരീരിക ശേഷി മൂലം അവർ കൂടുതൽ സോസുകളും സൌന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരുന്നു. പകരം അരികോഗ്രാം, രുചി തുടങ്ങിയവയെക്കാൾ കൂടുതൽ. കുറഞ്ഞ ചെലവും രുചി വിഭവങ്ങൾ നല്ല രുചി കാരണം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രശസ്തി നേടിയെടുത്തു, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ഇറ്റലി പുറത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ perverto ഒരുക്കും പഠിക്കാൻ പഠിക്കും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പേറോളൊ എന്ന പാചകരീതി

Perlotto ലളിതവും ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് യൗവനവും ചേരുവയുണ്ട് മുത്തു ബാർലി ഒരു ആദ്യകാല multifaceted രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു ബാർലി ലേക്കുള്ള കൂൺ ആൻഡ് കൂൺ പുറമെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 കഷണം;
• മുത്ത് യവം - 2 ഇനങ്ങൾ;
• ചിക്കൻ ചാറു - 3 ഇനങ്ങൾ;
• വൈൻ വരണ്ട വെള്ള - ½ ഇനം;
• പാർമസെൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ന്, ടെൻഡർ വരെ 9-12 മിനിറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ആൻഡ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ ബാക്കിയുള്ളവ ചേർക്കുക 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ, പേൾ റെമ്പ്, 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അനുവദിക്കുക. നാം ചിക്കൻ ചാത്തു വീഞ്ഞും - ഒരു perlotto ആൻഡ് റിസോട്ടോട്ടോ തമ്മിലുള്ള കുറച്ച് വ്യത്യാസങ്ങൾ ഒരു വിഭവം അരി വേരിയന്റ് സാധാരണ പോലെ ഘട്ടങ്ങളിൽ അല്ല, ഒരേ സമയത്ത് ഒഴിച്ചു എന്നതാണ്. അവശേഷിക്കുന്നവയെല്ലാം സീസണും സീസണും മൃദുവായതുവരെ പതിവായി, 9-11 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് വറ്റാത്ത "പർമസെൻ" ചേർത്ത് മേശപ്പുറത്ത് ചേർക്കുക. തയ്യാറായ വിഭവം ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ ചീര അലങ്കരിച്ച കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ായിരിക്കും ഇല കൂടെ.

ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ചാറു പുറമേ, കട്ടിയുള്ള ക്രീം, തക്കാളി സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ചെടികളും perlotto ചേർത്തു, ഒരു സപ്ലിമെന്റ് പോലെ, വറുത്ത ഹാം, ചിക്കൻ, മാംസം, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്. ഈ തനതായ വിഭവം പരീക്ഷിക്കാൻ പേടിക്കരുത്.