ജോർജ് സുഗുഗുണി ചീസ് ഏറെക്കാലം ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഒരു പതിവ് ഗസ്റ്റ് ആയിട്ടുണ്ട്. സലാഡുകൾ, സ്നാക്ക്സ്, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പങ്കാളിത്തത്തോടെ ഇതിനകം പരിചിതമായ മെനു ആയിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്ന ഈ അത്ഭുതകരമായ ചീസ് കൊണ്ട് പാചകത്തിന്റെ നിങ്ങളുടെ അർജന്റീനത്തെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക. അത് എഴുതുക!
വറുത്ത സുലുഗുനി ചീസ് എന്നതിന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സുളുഗുനി - 500 ഗ്രാം;
- kefir - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- അപ്പം അപ്പം - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ വറുത്ത ചീസ് suluguni പാചകം മുമ്പ്, brusochkami ശരാശരി കനം അതിനെ വെട്ടി. നാം മുട്ട, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് ഭവനങ്ങളിൽ kefir ഇളക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവും sift കൂടാതെ പ്രത്യേകം പ്രഹസനങ്ങള് ഒഴിക്കേണം. ആദ്യം ചീസ് തണ്ടുകൾ മാവു ഉരുട്ടി ശേഷം മുട്ട കടന്നു മുക്കി പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള് ഉരുട്ടി വേണം. വെച്ചെടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിറകുകൾ ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു സമയം കഷണങ്ങൾ ഒരു കഷണം വറുക്കുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ഒരു മസാലകൾ തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വറുത്ത ചീസ് സെർവിക്കുക.
സുലുഗുനി ചീസ് കൂടെ ബേക്കിംഗ്
ഒരു ഡസനിലധികം തവണ ചർച്ചചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ സുകഗുനി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ഖാചാപുരി, അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു തരിശ് വിഭവം നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന്റെ ശേഖരം പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. പകരം, സുലുഗുനിയയിൽ നിന്നും പടിപ്പുരക്കത്തിൽ നിന്നും ഉള്ള ചീസ് സോഫ്ഫെല്ലിന് ശ്രദ്ധ നൽകണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെണ്ണ -3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ് - ഇനത്തിന്റെ 1/4;
- കടുക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പാൽ - 1/4 ഇനം;
- വറുത്ത സുലുഗുനി ചീസ് - 1/2 ടേബിൾ;
- ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു ചെറിയ grater ന് തടവി, ഉപ്പ് തളിക്കേണം 30 മിനിറ്റ് നില്പാനും വിട്ടേക്കുക. അധിക ദ്രാവക ശ്രദ്ധാപൂർവം ഞെങ്ങി.
എണ്ന ൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ മാവും കടുക് പൊടിയും വറുക്കുക. പാലിൽ ചേർത്ത് സോഡെ ചേർത്ത് ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. സോസ് ഞെക്കി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് പാൽക്കട്ട ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ മുട്ട yolks തല്ലി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മിശ്രിതം അവരെ ചേർക്കുക.
ബാക്കിയുള്ള മുട്ട വെള്ള ഹ്രസ്വ കൊടുമുടികളിലേക്കാണ് തല്ലി, എയർ പിണ്ഡം സൌമ്യമായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇടപെടുന്നു. ഞങ്ങൾ 20-25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് preheated ലെ വ്യക്തിഗത ഫോമുകൾ ചുട്ടു souffle കിടന്നു.
സുലുഗുനി ചീസ് കൂടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ നീര് - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
- ഒലിവ് എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബാസിൽ, ആരാണാവോ - 1 ബീം;
- സുലുഗുനി ചീസ്
തയാറാക്കുക
തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം സ്ഥാപിക്കുക. ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങളും ചീസ് കക്കകളും ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് നാരങ്ങ നീര് തല്ലി ഞങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളക് പാത്രവും ചേർത്ത് കഴിക്കാം. നാരങ്ങ ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം സാലഡ് ഒഴിച്ചു അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ആൻഡ് ബാസിൽ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
സുളുഗുനി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- സുളുഗുനി - 400 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്, പീൽ;
- കുരുമുളക് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
200 ഡിഗ്രി വരെ ഓവൻ reheat ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി തല ഒലീവ് ഓയിൽ ആൻഡ് റാപ് കൊണ്ട്
സുഗന്ധി ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് നല്ലൊരു ഗ്ലാറ്റർ, മിശ്രിതം ചേർത്തു. വെളുത്തുള്ളി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക്, പാസ്ത, അല്പം നാരങ്ങ നീര്, എഴുത്തുകാരൻ, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഫോർക്കിന്റെയോ ഉപയോഗിച്ച് യൂണിഫോം വരെ നന്നായി കൂട്ടിചേർക്കുക.
തദ്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചീസ് പേസ്റ്റ് ചിപ്സ്, പടക്കം എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം, മുട്ടകൾ ഒരുമിച്ച് പായ്ക്ക് പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.