അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉള്ളി, മുട്ട പൊടികൾ

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാറ്റീസ് വളരെ ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, വീട്ടിൽ നിന്ന് സുഖപ്രദമായ ലഘുഭക്ഷണവും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ചൂടായ അഭിവാദനവും. പരീക്ഷയുടെ ടെൻഡർ ഷെല്ലിന് എന്തെങ്കിലും ഫില്ലിംഗ് മറയ്ക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നാം ക്ലാസിക്കുകളോട് ആദരവ് പ്രകടിപ്പിക്കും: അടുപ്പത്തുവെച്ചു സവാളയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.

മുട്ട, പച്ച സവാള കൊണ്ട് ചുടേണം

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവ് - 485 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ തൽക്ഷണം - 5 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• ചൂട് പാൽ - 180 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെയും.
• വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• മുട്ടകൾ - 12 എണ്ണം;
• ഒരു പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ഒരു കൂട്ടം.

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ഈ പരീക്ഷ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ മിശ്ര തലം വ്യത്യസ്തമല്ല. നാം ചൂടുള്ള പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പെട്ടെന്ന് പുളിച്ചമാവണം, 10 മിനുട്ട് വിടുക. നുരയെ പരിഹാരം sifted മാവു കടന്നു പകർന്നു, അവിടെ ഞങ്ങൾ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് തല്ലി മുട്ടകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ അയയ്ക്കാൻ. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിലും മുകളിലും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും), എന്നിട്ട് ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് പോകാൻ അനുവദിക്കുക.

60 മിനിറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കത്തിലാണ് കൃത്യമായി മതി, വെറും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പച്ച ഉള്ളി സംയോജിപ്പിച്ച്, മുട്ട, പീൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി അടയാളം കൊണ്ടുവരിക. നാം 12 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിട്ട ഓരോ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് മധ്യത്തിൽ മുട്ട കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം. അറ്റങ്ങൾ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു, ഉപരിതലത്തിൽ മഞ്ഞൾ പൊതിഞ്ഞതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉള്ളിയിലോ മുട്ടകളിലോ ഉള്ള കഷണങ്ങൾ അര മണിക്കൂറുകളോളം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി ഉള്ള മുട്ടകൾ

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവ് - 320 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞ് വെള്ളം - 120 മില്ലി;
• വെണ്ണ (അധികമൂല്യ) - 230 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• പാൽ - 35 മില്ലിഗ്രാം

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• മുട്ടകൾ - 7 എണ്ണം;
• ബജ്റയും ചേദാർ - 1/2 പട്ടിക;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
• ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
• ഒരു പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ ഒരു കൂട്ടം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു പരീക്ഷ നടത്തണം, ഭാവിയിൽ എത്രയായിരിക്കും സമയം ചെലവഴിക്കുക എന്ന്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാട്ടിയിൽ ഒരു മണൽ കുഴമ്പ് മൂടിയിരിക്കും, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ മാവും എണ്ണയും കഴുകുക, അര ഗ്ലാസ്സ് ഐസ് വെള്ളം, ഒരു ക്രോംബിൽ ഒരു കഷണം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളുന്നതിനു മുമ്പ്, തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ.

ഈ പാചകത്തിൽ, പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് മുട്ടയുടെ തരികൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കും പച്ചിലകൾക്കുമുള്ള സാധാരണ സമ്മിശ്രമായതിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായിരിക്കും. ഒരു ഉള്ളി വൃത്തികേടുകളിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉള്ള ഉള്ളി കടന്നുപോകുക. അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മുട്ടയും സസ്യങ്ങളും ഉള്ളി വറുത്ത മിശ്രിതം തണുത്ത് വരുമ്പോൾ, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ഭാഗം ഞങ്ങൾ കേന്ദ്രത്തിൽ സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു. പാറ്റുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ വിരളമാണ്, ഉപരിതലവും പാലും മുട്ടകളും ചേർത്ത് ഉരസുകയാണ്. 180 ഡിഗ്രിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ 20 മിനുട്ട് വേണം.