പൻസനെല്ല റൊട്ടിക്ക് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡാണ്, ടസ്കാനിക്ക് സ്വദേശിയാണ്. പഴഞ്ചൻ കോസ്റ്റുകൾ, തക്കാളിയുടെ ജോഡി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാസിൽ (അതു കൂടാതെ ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന്) - നിങ്ങൾക്ക് പാചകപാരമ്പര്യം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ സ്വയം-ആദരണീയമായ ടസ്കാൻ ഹോസ്റ്റസും താനേക്കൊപ്പം സാധാരണ രീതിയിൽ പാൻസാനല്ല ചെയ്യുന്നു. കുരുമുളക്, വെള്ളരി, സെലറി, ഉള്ളി, ഒലീവ് എന്നിവയും ചേർക്കുക. എല്ലാം ക്രമരഹിതമായി ക്രമവും വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങൾ മുറിക്കുക, ഉദാരമായി എണ്ണ എണ്ണ. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
പാൻക്കനെ സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി - 1 കിലോ;
- അപ്പം വെളുത്ത - 1 അപ്പം;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തുളസി - 5 ശാഖകൾ;
- കപ്പേഴ്സ് - 1/2 സെന്റ്;
- ആഞ്ചിവി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും;
- ഒലീവ് - 15 എണ്ണം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2/3;
- വിനാഗിരി വീഞ്ഞു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുളക് പൊടി നിലത്തു - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് കടൽ - 1 നുള്ള്.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ചെറുതായി പഴകിയത്, ഇന്നല്ലെങ്കിൽ അത് തുല്യമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി. എന്നാൽ ഒരു കഷണം ആരംഭിക്കുന്നതിന് എല്ലാ പുറംതോട് മുറിച്ചു. പിന്നെ വിഭവത്തിൽ ഒരു പാളി ദൃഡമായി അപ്പം അലിയിച്ച.
തക്കാളി പകുതി വെട്ടി താലും കൈയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് തള്ളിക്കളയുന്നു. നാം തക്കാളി വിനാഗിരി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചെറുതായി ഉപ്പ്. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അടച്ച് ഏതാനും മിനിറ്റ് മൃദു ചൂടുള്ള വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അവിടെ അവർ ശരിയായി "sweated", അതു മുകളിൽ തോൽ നീക്കം എളുപ്പമാണ് ചെയ്യും. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി. ഒലിവുമരത്തിൽനിന്നു നാം കല്ലു ഉരുട്ടിക്കളയും. ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ള ആഞ്ചിയോകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് 2 ചെറിയ മീനുകൾ വെട്ടി,
ബ്രെഡ് നന്നായി തയാറാക്കിയിരിക്കുകയാണ് തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു. അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തളിക്കാം. ഒലീവും ക്യാപ്സറും തളിക്കേണം, നാരങ്ങ, മണി കുരുമുളക് വലിയ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഇലകളുള്ള പുതിയ തുളസി ഇല തളിച്ചു. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഈ സാലഡ് സാൻഡ്വിച്ച് കൊടുക്കാം, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് "കാപ്രെസ്" മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക മറക്കരുത്. സുഖകരമായ വിശപ്പ്!