ഇറ്റലിക്കാരും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടിയവർ അവരുടെ തയ്യാറാക്കലിനായി വ്യത്യസ്ത രഹസ്യങ്ങളും ഓപ്ഷനുകളും പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത സ്വഭാവസവിശേഷത: മിക്ക പാചക, ഒലിവ് എണ്ണ കൊണ്ട് തര്കാതിനില്ല ഒരു കണക്റ്റ് സമ്പത്തും ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മയോന്നൈസ് അനുവദനീയമാണ്.
ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സലാഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ തീരുമാനിച്ച മിസ്ട്രസ്സ് ചില പോയിന്റുകൾ കണക്കിലെടുക്കണം:
- സലാഡുകൾ ഒരു പുതിയ ഫ്ലേവർ നൽകാൻ, വിവിധ ഇനം പച്ചപ്പ് ഒരു ചേർക്കുക.
- സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം പാസ്ത കണ്ടെത്താം.
- പച്ചക്കറികൾ, സീഫുഡ്, മാംസം, ഒലീവ് എന്നിവയ്ക്കു പുറമെ ചീസ് ചേർത്തതിന് ചീസ് ചേർക്കേണ്ടിവരുന്നു. മൊസാറെല്ല, പർമെസെൻ, ഹാർഡ്, മൃദു പെയ്സ് തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങളുണ്ട്.
- ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. ഇത് എണ്ണ, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുക.
- സലാഡുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ആകാം, ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിച്ചു.
പാസ്ത, ഹാം - പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്
പാസ്തുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ശരീരത്തിന് ഉപകാരപ്രദമായ വസ്തുക്കളുമായി നിറം പകരാൻ കഴിയും. പാസ്ത, ഹാം, കൂൺ, ധാന്യം, മറ്റു ചേരുവകൾ എന്നിവയെല്ലാം പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. കൂടുതൽ പ്രസന്നതയുള്ള അവതരണത്തിന് "വില്ലുകൾ" രൂപത്തിൽ പാസ്ത എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പാസ്ത - 400 ഗ്രാം;
- ഹാം - 300 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് -190 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പാസ്ത പാകം ചെയ്യുക. നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ഹാം വയ്ക്കുക, ചീസ് ഇളക്കുക.
- മയോന്നൈസ് എല്ലാ ചേരുവകൾ മിക്സ് സീസൺ, പച്ചിലകൾ ഒരു പിടി ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
പാൻകേക്കുകൾ ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കിനൊപ്പമുള്ള ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് എന്ന നിലയിൽ അത്തരമൊരു യഥാർത്ഥ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. കാരണം, ഒരുക്കങ്ങൾ അപൂർവ ഉദ്യാനങ്ങളുടെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ആണ്. ഒരു മണ്ടത്തരവും മയോന്നൈസ്-വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗും നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സ്തനാർബുദം - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുള്ളങ്കി, മല്ലി - 0.5 ബഞ്ച് ഓരോ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ധാന്യം അന്നജം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- മുട്ടകൾ അന്നജം കൊണ്ട് കുലുക്കുന്നു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ബ്രെസ്റ്റ് വെട്ടി ഒരു സാലഡ് ബൗൾ ഇട്ടു.
- മുകളിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ നേർത്ത വരകൾ വയ്ക്കുക.
- പച്ചിലകൾ സാലഡ് ചേർക്കുക.
- മയോന്നൈസ് ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, ഇറ്റാലിയൻ പാൻകേക്കിലെ സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പു
ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് «കാപ്സ്സം» - പാചകക്കുറിപ്പ്
മൊസരെള്ളയും തക്കാളിയുമൊക്കെ പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഇനത്തെ "ബുൾസ് ഹാർട്ട്" എന്ന തക്കാളിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും മാംസളമായ തക്കാളിയും മറ്റേതരം ചീസ് വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. പല തരത്തിൽ വിവിധ തരത്തിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. വിശപ്പു വളരെ യഥാർത്ഥമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- തക്കാളി -2-3 പി.സി.
- മോസറെല്ല - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പുതിയ തുഷാര ഇലകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- മോസ്കറല്ല വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സമചതുര കടന്നു തക്കാളിയും മുറിച്ചു.
- സോസ് വേണ്ടി, എണ്ണയും വിനാഗിരി ഇളക്കുക.
- ചീസ് ഇടുകയോ കിടന്നു മുകളിൽ സ്ഥലം തക്കാളി, സസ്യങ്ങളെ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ രുചികരമായ സാലഡ് സോസ്, കുരുമുളക് പകരും.
ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
പലതരം ഇനങ്ങൾ തുന കൊണ്ട് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഉണ്ട് , എന്നാൽ ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിൽ പച്ച ഉർവച്ചീര ഇലകൾ, ചീസ്, ടിന്നിലടച്ച മീൻ ഉണ്ട്. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒലീവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി, ബാൽഷാമിക് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞ് എന്നിവയിൽ നിറയ്ക്കാൻ ഉത്തമമാണ്. പണസമ്മാനം നേടാൻ നിങ്ങൾക്കും റുകോലയ്ക്കും കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- അരുകുല - 1 പാക്കേജ്;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ട്യൂണ - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പാർമസെൻ - 100 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അരുകുല കഴുകി.
- കാരറ്റ് താമ്രജാലം, വെള്ളരി മുറിച്ചു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു തക്കാളി ഡോസും.
- മുട്ടകൾ പാകംചെയ്തു, അരിഞ്ഞത്.
- ട്യൂണ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ചേരുവകളും, ഇളക്കുക.
- പർമസസൻ ഇടുക, ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് എണ്ണ പൂശി, വിനാഗിരി.
ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് "പര്മിഗിയാനോ"
വറുത്ത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന വഴുതനുകൊണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് വളരെ മനോഹരവും വർണ്ണാഭമായതുമാണ്. ഈ രാജ്യത്തെ ക്ലാസിക്കൽ പാചകം പരിചയപ്പെടാനും പാചകം പരമ്പരാഗത രീതികൾ അനുസരിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ് "Parmigiano". ഈ പാചകത്തിൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- ചെറി തക്കാളി - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- സാലഡ് മഞ്ഞുരുമ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- കടൽ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
അപ്പം:
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- പ്രോവെസൽ ചെടികൾ - 1 ടീസ്പൂപ്പ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 0,5 ടീസ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ, ഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്കായി
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- പാർമ്മൻസൻ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- വഴുതന, നേർത്ത കഷ്ണം പൊടിക്കുക കടൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം കൈപ്പ് ആശ്വാസം ലഭിക്കും 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- പ്രഹസനങ്ങള്, വെളുത്തുള്ളി, ഫ്രൈ കൂടെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തളിക്കേണം.
- ചെറി തക്കാളി കോർട്ടുകൾ മുറിച്ചു.
- തക്കാളി താഴെയുള്ള ഹിമയുഗത്തിന്റെ കരിമ്പടം ഇലകളും ചെറി ക്വാർട്ടേഴ്സ് മുകളിൽ.
- Mozzarella ഒരു വിഭവം ഇട്ടു ഉപ്പും അരിഞ്ഞത്.
- ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക: തക്കാളി താമ്രജാലം, വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ടേസ്റ്റ് ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു പാർമസെൻ ചീസ് തളിച്ചു.
ചർമ്മമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്
സീഫുഡ് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും മസാലകൾ ആണ്. അതിന്റെ ക്ലാസിക് വ്യതിയാനത്തിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചെമ്മീനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഘടകം ഉപയോഗിച്ച്, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർന്നതാണ്, ഒപ്പം ഷാർപ്നസ്സ് തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
- സാലഡ് - 1 കുല
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
- ചെമ്മീൻ പാകംചെയ്യുക.
- ചീരയും തടിയുടെ ഇലകൾ.
- സാലഡ് കിടന്നും വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ഇടുക.
- മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാസ്ത, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക.
- കുരുമുളക് മസാലകൾ സോസ്, മുകളിൽ തക്കാളി വളയങ്ങൾ ഇട്ടു.
ചിക്കൻ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്
ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ചിക്കൻ, പൈനാപ്പിൾ വെളുപ്പിക്കലുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയാണ് അവിശ്വസനീയമായ എളുപ്പം. ഒരു കടുത്ത മധുരവും മധുരമുള്ള കുറിപ്പും ഉണ്ട്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രം തളികകളും ഒലീവും നൽകുന്നു. ഫീച്ചർ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഭക്ഷണം വിതരണം, പൈനാപ്പിൾ നഷ്ടപ്പെട്ടതുവരെ അതു ഉടൻ മേശയിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഡ്രസ്സിംഗ് അനുയോജ്യമായ മയോന്നൈസ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
- പൈനാപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മാംസം - 150 ഗ്രാം;
- ചീരയും ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒലീവും - 50 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 2-3 ശാഖകൾ;
- ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- ധാന്യം, പൈനാപ്പിളിന്റെ ഇടുകയോ കിടക്കുക.
- മാംസം പാകംചെയ്തു, അതിനെ നാരുകളാക്കി മുറിക്കുക. അതു ായിരിക്കും ആൻഡ് ഉർവച്ചീര ഇല കൂടെ ചേർക്കുക.
- വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും പാഴായി, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ ചേർക്കുക.
സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ സൺ ഉണക്കിയ തക്കാളി പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അവർ ഉപയോഗിക്കുന്ന അവർ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഒരുക്കുമ്പോൾ, അത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു പച്ചിലകൾ പോലെ, arugula, chard, mizun, യുവ ചീരയും മറ്റ് വകഭേദങ്ങൾ നല്ലതാണ്. ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
- മോസറെല്ല - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ പച്ചില ഇടുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം, അര കെട്ടഴിഞ്ഞു ഉള്ളി മുറിച്ചു.
- എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ബന്ധിപ്പിക്കുക. എണ്ണ സാലഡ് ധരിക്കൂ.
ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്
ഭക്ഷണത്തോട് പറ്റിനിൽക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ മൂലകങ്ങളെ ഒരു സിറപ്പ് കമ്പിളിനൊപ്പം ഒരു ഡൈൻ സ്റ്റേറ്റിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് കാരറ്റുകളും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ സമ്മിശ്രണം അസാധാരണമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
- ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ആരാണാവോ
- മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
- സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വേവിച്ച കാരറ്റ്. അതേപോലെ, ഞണ്ട് വിറകു ശേഖറിന്റെ.
- ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ വെട്ടി ബീൻസ് നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി.
- മയോന്നൈസ് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസണും മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഇറ്റാലിയൻ ചൂട് സാലഡ്
ഹൃദയാഘാതം ഭക്ഷിക്കാൻ, ഒരു നല്ല ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് വലിയ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കും. പോഷകാഹാരമാണ്, വറുത്ത മാംസം കൂടുതലാണ്, അതേ സമയം അത് പച്ചക്കറിയും അർഹുലൂളയും സാന്നിധ്യത്തിൽ പുതുമയുടെ കുറിപ്പുകളുമുണ്ട്. പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം മേശ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യണം. ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- അർഗുല - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ.
തയാറാക്കുക
- 15 മിനിറ്റ് വെണ്ണ, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വറുത്ത മാംസം പാകംചെയ്തു.
- ചെടികളും, ചീസ് തളിക്കേണം, ചെറി രചനകൾ ചേർക്കുക.
ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് "പൻജാനെല്ല"
തക്കാളി സീസണിൽ, വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അതിൽ ഒരാൾ റൊട്ടി, തക്കാളി എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ആണ്. ബേക്കിംഗ് നല്ലത് ഗോതമ്പ് മാവും, ചെറുതായി ഉണക്കിയതും ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഒലീവ് ഓയിൽ, റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും ഭക്ഷണത്തിന് ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- അപ്പം - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പുതിയ സ്പൂൺ - 2 സ്പൂൺ;
- ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- ഒലീവ് - 10 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- വിനാഗിരി - 0.5 സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- അപ്പത്തെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി അരഭാഗത്ത് അരക്കെട്ടിനും ഉള്ളി, സവാള സമചതുര.
- തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് സോസ് ഒഴിക്കുക.