ഏറ്റവും വീരവാദിയായ മനുഷ്യ അവയവമാണ് കരൾ. പൂർണ്ണമായും ശരീരം ഉറങ്ങുന്നുണ്ടെങ്കിലും (രാത്രിയിലെ കരൾ ശരീരം പൊട്ടിച്ചെറിഞ്ഞ് കിടക്കുന്നു) സാധാരണയായി, അതിന്റെ പ്രവൃത്തി തമാശയ്ക്ക് അപകടകരമല്ല, മറിച്ച്, അത് ഫെയ്നിക്സ് പോലെയുള്ള ചാരത്തിൽ നിന്ന് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും (മിക്ക കോശങ്ങളും നഷ്ടപ്പെട്ട് പോലും കരൾ പുനർനിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു) വിഷം മാത്രം. അവളുടെ "ഹെപ്പാറ്റി" ജീവിതത്തിന്റെ നിറങ്ങളിൽ പൂർണ്ണചിത്രങ്ങൾ ഭാവനയിൽ കാണാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമം പൂർണതയിലേക്ക് മാറ്റാൻ ഞങ്ങൾ പ്രാപ്തരാക്കി. പക്ഷേ, അയ്യോ! ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഉള്ളടക്കം ആയിരിക്കാനുള്ള ഇപ്പോൾ ഒരു രോഗിയായ കരൾ ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ആണ്.
ലക്ഷ്യം
രോഗബാധയുള്ളവർ (ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, സിറോസിസ്, കരൾ വൈകല്യം) ഒരു രോഗബാധിതനായ കരൾക്കുള്ള ഭക്ഷണ മെനു താഴെ പറയുന്ന പരിഗണനകളിലുണ്ട്:
- രോഗബാധിതമായ അവയവത്തിന്മേൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, കരളിനെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രാപ്തിയും പ്രധാനവുമായ ഒരു കരൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
- പിത്തരസം സങ്കീർണ്ണത കുറയ്ക്കുക;
- പിളർപ്പ് കാലതാമസം ഒഴിവാക്കാൻ, പിളർപ്പ് കാലതാമസം ഒഴിവാക്കാനും ബില്ല്യാർബുദത്തിൽ കല്ലുകൾ രൂപീകരിക്കാനും;
- രോഗബാധിതമായ അവയവത്തിൽ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുക;
- വീണ്ടെടുക്കലിനായി ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് കരൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ;
- പുതിയ ഹെപ്പറ്റോസൈറ്റുകൾ (കരൾ കോശങ്ങൾ) രൂപപ്പെടുന്നതിന് പ്രോട്ടീൻറെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിന് - ഇതിൽ നിന്നും മുന്നോട്ട്, തീർച്ചയായും, മെനഞ്ഞെടുത്ത (ദോഷകരവും കനത്തതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ പട്ടിക ഒഴിവാക്കപ്പെടും), മെനു ഉന്നത-ഗ്രേഡ് (കലോറിയും പ്രോട്ടീനും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അളവ്) ആയിരിക്കണം, മെനു ഫൈബർ (പിത്തരസം സീക്രട്ട് വേണ്ടി), വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം.
അവസാനം, "കരൾച്ചോറ്" പലപ്പോഴും വിശപ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും, ഇപ്പോൾ അത് കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ് കാരണം ഒരു രോഗിയായ കരൾ ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ, രുചിയുള്ള ആയിരിക്കണം.
അനുവദനീയമല്ല
രോഗബാധിതനായ കരൾക്കു അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഡോക്ടർ നിർണ്ണയിക്കണം. രോഗത്തിന്റെ ബിരുദം, തരം ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു കാരണം, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, പല ഉണ്ട്). എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക കേസുകളിലും, നിരോധനങ്ങളുടെയും അനുമതികളുടെയും ലിസ്റ്റും സമാനമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കലും അളവനുസരിച്ചും മാത്രമാണ്.
ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്:
- പന്നിയിറച്ചി;
- കരൾ, വൃക്കകൾ, തലച്ചോറ്;
- മാംസവും അച്ചാറും പുകകൊണ്ടു;
- തുരുമ്പി
- വറുത്ത
- കുഞ്ഞാട്, താറാവ്, Goose;
- എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം
- ബീൻസ്.
അനുവദനീയം
- മിതമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള മൃഗം കൊഴുപ്പ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ്, പാൽ;
- ഊഷ്മള ആഹാരം;
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്;
- നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ പച്ചക്കറികൾ;
- തുടച്ചുനീക്കപ്പെട്ടു, വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- പരുപ്പ്, ജെല്ലി, പാൽ സൂപ്പ്;
- കരിമ്പ്, ആൽബെൺ ഓമേകൾ;
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത അപ്പം.
കരളിൻറെ സിറോസിസ് രോഗികൾക്ക് രോഗികൾക്ക് 5A നിർദ്ദേശം നൽകും. ഇത് വളരെ കർശനമായ ഭക്ഷണമാണ്. മീറ്റ് - മാത്രം വേവിച്ച പുഴുങ്ങി ഇറച്ചി രൂപത്തിൽ, മീൻ - മെലിഞ്ഞും തിളപ്പിച്ച്, കോട്ടേജ് ചീസ് - അല്ല പുളിച്ച, ചീസ് - മസാല, പച്ചക്കറികൾ മാത്രം വേവിച്ചു നിലത്തു. അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം 4 മുതൽ 6 ആഴ്ചയാണ്. അടുത്തതായി, തൃപ്തികരമായ ഒരു അവസ്ഥയിൽ, അവർ ജീവനോടെ നീളുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ 5 ആകുന്നു. ഒരു ജോടി മാറ്റിയ വീഞ്ഞ് ഗ്ലാസുകളും കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചിയും ചേർത്ത് - നിങ്ങൾ ഇതിനകം രോഗകാരിയായ ഒരു ഹോസ്പിറ്റൽ ബെഡിലാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നമ്മൾ നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഭക്ഷണത്തിന് വിപരീതമായ ഭക്ഷണം രുചികരമായിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല perehochetsya ജീവിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം ഇപ്പോഴും ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആനന്ദത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതിനാൽ, ഒരു രോഗബാധിതനായ കരൾക്കുള്ള ഭക്ഷണാവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന മുകളിലെ എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും കണ്ടെത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ ഒരു വിശപ്പു ഓപ്ഷൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പറയാം.
ചുട്ടെടുത്ത കോഡ്
മൃതദേഹം സൌജന്യമാക്കും വിധം ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- cod - 800 g;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, മുനി
- പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, tarragon.
തയാറാക്കുക
3 മിനുട്ട് വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി. തണുത്തത് എടുക്കുക. നാരങ്ങാനൊപ്പം മീൻ തളിക്കേണം, ഉപ്പു, സുഗന്ധ ദ്രവണം. ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് ഫിലിം കൊള്ളയടിക്കുക. ഉള്ളി ചിക്കൻ ഉള്ളിൽ ഉള്ളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് (വൈക്കോൽ), പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളുമായി പച്ചക്കറികൾ അടയ്ക്കുക, അവ ഭാഗികമായി ഉപരിതലത്തിൽ മൂടുക. ഫോയിൽ പൊടിച്ചതിന് 200 സെന്റിമീറ്ററിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പിന്നെ തുറന്ന് ഫോയിൽ കൂടെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വറുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.