ജൂനിയൻ ടൂർലെറ്റുകൾ വിവിധ ബഫറ്റുകൾ, കക്ഷികൾ, "സ്വീഡിഷ്" ടേബിളുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അനേകം അതിഥികളുമായി സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉത്സവ മെനുവിന് നല്ല ഭക്ഷണം.
ടർട്ടളുകളിൽ ജൂലിയാൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാകണമെന്ന് വിശദമായി നമ്മൾ പറയും. പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ടാർലറ്റ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും അടുക്കളയിലും ചില കാറ്ററിങ് സ്ഥാപനങ്ങളിലും വാങ്ങാം. എന്നാൽ ഇത് മികച്ച ഓപ്ഷനല്ല. ടോർലറ്റ്സ് സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: പ്രത്യേക പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, പരീക്ഷയിൽ സംശയാസ്പദമായ സുരക്ഷിതത്വമുള്ള, വളരെ അസുഖകരമായ അധികമൂല്യ, പാം ഓയിൽ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പുതരും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ടർട്ടളുകളിൽ ജൂലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
കാടുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിക്കരുതെന്നത് ശരിയാണ്, പക്ഷേ കൃത്രിമ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളർന്നിരിക്കുന്നു - ഇത് സുരക്ഷിതമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ (വെളുത്ത, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് വറ്റല് ചീസ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം പ്രകൃതിദത്ത ക്ഷാമം (20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിൽ കുറവ് അല്ല) - 300-350 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് പൊടി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കൂൺ മുറിച്ചു കളയുക, പക്ഷെ വളരെ നന്നായിരിക്കും. നമുക്ക് കോളാൻഡറിൽ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യാം.
തൊലി, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ കൂൺ കൂട്ടിക്കലർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒരു സുവർണ്ണ തവിട്ട് നിറം വരെ ഇടക്കിടെ ഉണക്കുക. ദ്രാവക ഏതാണ്ട് എല്ലാ ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ.
മറ്റൊരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ത്യജിച്ചു മാവുകൊണ്ടു ഫ്രൈ, ക്രീം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ ഒരു നമസ്കാരം. ആദ്യ, രണ്ടാം വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു തക്കാളിത്തട്ടിന്മേൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു വക്കുകയും, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഒരു പ്രീഹേഡ് അടുപ്പിൽ വച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളുകയും, ഈ സമയം അവസാനം ജ്യൂലിയെൻ വറുത്ത് ചാരനിറമുള്ള ചീസ് കൊണ്ടു വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ഉരുകി നിർമ്മിക്കാൻ 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ തണുപ്പിക്കാനുള്ള അടുപ്പിനോട് ഞങ്ങൾ തക്കാളികളിലെ കൂൺ ജൂലിയെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തിരികെ നൽകുന്നു. റെഡി ജൂലിന്നെൻ പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
കൂൺ, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ടോളറ്റുകളിൽ ജൂലിയനെ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ (വെളുത്ത, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ) - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് വറ്റല് ചീസ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം പ്രകൃതിദത്ത ക്ഷാമം (20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിൽ കുറവ് അല്ല) - 300-350 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് പൊടി;
- സസ്യ എണ്ണ;
- അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ബൾബ്, ബേ ഇല, മറ്റ് സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ മാംസം പാകം ചെയ്യുക. നാം ചാറു നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യും, അതു തണുത്തതും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
നന്നായി ചൂടാക്കിയ സവാള പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വേവിച്ച മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കുക, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക, ഒപ്പം തവിട്ട്-സുവർണ്ണ നിറം വരെ ഇടക്കിടെ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, മാവു തവിട്ട് മാവുകൊണ്ടു, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആദ്യ, രണ്ടാം വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. നാം വേവിച്ച വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ തക്കാളികളായി മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുടേണം അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. ബജ്റയും ചീസ് കൂടെ tartlets ൽ julienne തളിക്കേണം ഏതാനും മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ തിരികെ - ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും എന്നു. റെഡി ജൂലിയെയ്ൻ പച്ചമരുന്നുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു (അതു റോസ്മേരി, ആരാണാവോ, മല്ലി) ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയെൻറിന് ഒരു ടേബിൾ കഴിക്കാത്ത ലൈറ്റ് വീഞ്ഞോ വീടിനകത്തോ ആയ ബിയർ (ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള ഗോതമ്പ്: ലാമ്പിക്കോ ബ്ലാഞ്ച്) ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വരണ്ട ഷേറി, ഒരുപക്ഷേ, ഒരു ഉണങ്ങിയ വെളിച്ചം vermouth പോലും അനുയോജ്യമായ.