10: 3 സെന്റിമീറ്റർ അളവിലുള്ള ചെറിയ റോളുകൾ. ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി അവർക്കും ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായിത്തീരും. ഭക്ഷണത്തിന്റെ മുഴുവൻ മൗലികതയും പൂരിപ്പിച്ചാണ്. അത് പൊരിച്ച മാംസം ആസ്വദിക്കും. പന്നി വിരലുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചികളുടെ പിൻ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 600 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലീവ് - 30 ഗ്രാം;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- ബേക്കൺ - 50 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉണങ്ങിയ കടുക് - നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനം നൽകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന പന്നിയിറച്ചി tenderloin കഴുകിക്കളയുക ഒരു സൂക്ഷ്മമായി പേപ്പർ തൂവാല അത് ഇരുമ്പാണ്. മാംസം വെട്ടി കഷണം പോലെ മാംസം മുറിച്ചു. ശേഷം, ഉണങ്ങിയ കടുക് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ തടവുക 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ ഇട്ടു. അതിനു ശേഷം നന്നായി ചൂട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിച്ച് നേരിട്ട് പോകുക. ഒരു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുളകുപൊടിയിൽ വറുത്ത് വെക്കുക. Champignons കൂടെ ബൾഡ് തുകയല്ല കൂടെ വഫാ ഒപ്പം കടന്നുപോകുന്നു. പിന്നെ മിശ്രിതം തണുത്ത് അതു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഒലീവും വളയങ്ങൾ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അടിത്തട്ട് എടുക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മതേതരത്വമുണ്ടാക്കി പന്നിയിറച്ചി ഒരു റോൾ ഓഫാക്കി. നാം, എല്ലായ്പ്പോഴും ത്വക്ക്പിക്ക് എല്ലാം പരിഹരിച്ചത് തല്ലി മുട്ട കൂടെ ഗ്രീസ് പ്രഹസനങ്ങള് ലെ പൊളിഞ്ഞുവീഴുന്നു. എണ്ണയിൽ ഓരോ വശത്തും 6 മിനിറ്റ് പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഫ്രൈ മാംസം വിരലുകൾ. അതിനുശേഷം, 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചെടുക്കുക, 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില സ്ഥാപിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം toothpicks നീക്കം പട്ടികയിൽ വിരലുകൾ സേവിക്കുക.
പ്ളം കൂടെ പന്നിയിറങ്ങിയ പിൻ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 800 ഗ്രാം;
- നുറുങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ പ്ളം - 150 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ബേ ഇല;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് നന്നായി കഴുകണം നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. എന്നിട്ട് അവയെ സെലോഫാൻ ബാഗ് ഇട്ടു കൊടുത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഓരോ സ്ലൈസ് ഒഴിച്ചു പുഴുങ്ങി രുചി ഇട്ടു. പ്ളം, അടുക്കുക, കഴുകി, അസ്ഥികൾ നീക്കം 15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഓരോ പന്നിയിറച്ചി സമയത്തിനുശേഷവും ചില സരസഫലങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാംസം കഷണങ്ങൾ റോളുകളാക്കുകയും, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുകയും ഒരു പാചക നൂൽ കൊണ്ട് ഒതുക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളിയിൽ വറ്റിച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു നല്ല പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഓരോ ഭാഗത്തും പാകം ചെയ്ത പാടുകളിൽ നിന്ന് വറുത്ത് എടുക്കുക. അതിനുശേഷം വിരലുകൾ എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. നാം ബൾബ്, shinkuyem വളയങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ passeruem മാംസം ലേക്കുള്ള റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് പന്നിക്കുരുവിന്റെ ലോറൽ ഇലയും പായസം വിരലുകളും ഇടുക.
ചീസ് കൂടെ പന്നിയിറച്ചി പാത്രങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 200 മില്ലി;
- മുട്ട ചിക്കൻ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
തയാറാക്കുക
1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള, പന്നി മുളകും കഴുകി, നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ നന്നായി മാംസം തളിച്ചു, ഉപ്പും കുരുമുളക് ഉപ്പും ചുട്ടുകളയുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന്, ചീസ് മുളകും തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് ഞെരടുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ എല്ലാം ഇളക്കുക. നാം മുളകിൽ ഒരുക്കി തയ്യാറാക്കിയ stuffing പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചുരുട്ടി ഒരു പല്ലിന്റെ ഉപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തുകയും. അതിനുശേഷം, മാറിൽ ആദ്യം വിരലുകൾ മുക്കി, പിന്നെ പുറംതൊലിയിലെ മുട്ടയും വെന്തയും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണയിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യും.