അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓറഞ്ച് കൂടെ തുർക്കി

ടർക്കിയിൽ തീർച്ചയായും വിലയേറിയ പ്രോട്ടീൻ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അത് രഹസ്യമല്ല. എന്നാൽ അദ്ദേഹത്തിന് രണ്ടു ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്: അവന്റെ വിചിത്രമായ മാംസവും വരണ്ടതും. ഇവിടെ ഞങ്ങൾ പാചകം രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കിടും, നിങ്ങൾ ഈ ദോഷങ്ങൾ മറന്നു പൂർണ്ണമായ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഏത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓറഞ്ചു കൂടെ തുർക്കി ടർക്കി

ടർക്കിയുടെ മാംസം ഏറെ ആഹാര പദാർത്ഥമാണ്. അതു വളരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതു പാചകം ശേഷം ഉണങ്ങിയ ലഭിക്കുന്നത് അതുകൊണ്ടാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു കൌശലമുപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാനുള്ള സഹായത്തോടെ ഈ കുറവ് ഇല്ലാതാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കാളക്കുട്ടിയെ സംരക്ഷിക്കൽ - 1 pc. (ഏതാണ്ട് ഒരു കിലോ);
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• റോസ്മേരിയും പെരുംജീരകം - ഓരോ ശാഖയും ഓരോ;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, Paprika - 2 കപ്പ്.

തയാറാക്കുക

അടുപ്പിലെ ഷീൻ ഇടുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കണം, അത് വറ്റിവരച്ച്, അതിനെ മാലിന്യമാക്കിയിരിക്കണം. ഈ പാചകരീതിയിൽ പഠിയ്ക്കാനുള്ള അടിസ്ഥാനം എണ്ണ, t. സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും വെളിവാക്കുന്ന എണ്ണ സുഗന്ധങ്ങളിലാണ് ഇത്. ഇത് വളരെ മൃദുലമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി ഭക്ഷണാവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു ടർക്കിയിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. പാചകം സമയത്ത്, എല്ലാ എണ്ണയും ഒഴുകും, പക്ഷേ അതേ സമയം മാംസം മുഴുവൻ ജ്യൂസുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു, നിങ്ങൾ പുതിയ പെരുംജീരകം, റോസ്മേരി എന്നിവ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എടുക്കാം, പക്ഷേ ഉപ്പ്, നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുക, വിശാലമായ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചവിട്ടുക. എല്ലാ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും വെണ്ണയോടെ ചേർത്ത് വേർതിരിച്ചെടുക്കണം. അങ്ങനെ അവർ 15 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിവച്ചു. മാലിനദയ്ക്ക് തൊലിനു കീഴിൽ ഷീനു വേണം, അത് മോശമായി വേർപിരിഞ്ഞെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിത്രം മുറിച്ചേക്കാം, കൂടാതെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നഖത്തിൽ മുറിച്ചുമാറ്റാനും ഷിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ചെറിയ പിക്കുകളും നടത്താം. അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് മാംസം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തും. അതിനു ശേഷം നമ്മൾ ചർമ്മത്തെ പിഴുതുമാറ്റുകയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുമായി അതിനെ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ടർക്കിയിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും നിൽക്കട്ടെ.

ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, 1/3 ഇറക്കത്തിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മുകളിൽ പാചകം മുമ്പിൽ ഞങ്ങളുടെ ഷിൻ polimnem. ബാക്കി ചുറ്റും പടർന്ന്, പിന്നെ ടേബിൾ കൊണ്ട് ടർക്കി മൂടി 50 മിനിറ്റ് 210 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു പിന്നെ ഫോയിൽ നീക്കം, ഫലമായി ചാറു ഒഴിച്ചു ചുട്ടുകളയേണം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, കൂടെ തുർക്കി fillet

ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 1.5 കിലോ;
• തേൻ - 70 ഗ്രാം;
• കാശിത്തുമ്പ - 3 ചില്ലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
• ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് വെളുത്തുള്ളി - 2 കപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

ചുടേണം ടർക്കി ഫിൽറ്റ് ഒരു മുഴുവൻ കഷണം ആയിരിക്കും. ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകും, അത് വറ്റിച്ചു, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുകയും സോയ സോസ് ധാരാളം ചേർക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. മാംസം നിശബ്ദമാകുമ്പോൾ, അത് ബേക്കറിനുള്ള കൈയ്യെഴുത്ത് വെച്ച്, ഫലം ചേർക്കുക, അത് അടച്ച്, സ്ളീവിൽ നേരെ മിശ്രിതമാക്കുക. 195 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുട്ട്. മുകളിൽ നിന്ന് സ്ലീവ് തുറന്ന് ജ്യൂസ് ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു പിന്നെ തേൻ, വറാറില് പുറംതോട് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഇട്ടു.