പാസ്ത ഇല്ലാതെ നമ്മുടെ ആഹാരത്തെ സങ്കല്പിക്കുക പ്രയാസമാണ്. സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീടായിരുന്നു : അവരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ മുറികൾ പാചകം കഴിയും. ബ്രോക്കോലിയുടെ പാചകരീതി വളരെ യഥാർത്ഥവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമാണ്. വെളുത്തുള്ളി, സോസ് എന്നിവയുടെ വെളിച്ചം സൌരഭ്യവാസനയായി മാറും.
ബ്രോക്കോളിനൊപ്പം പാസ്തയ്ക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 400 ഗ്രാം;
- പാസ്ത - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 200 മില്ലി;
- ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഞങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾ കാബേജ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്, നീളൻ ഇലഞെട്ടിന് വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ താഴ്ത്തി 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൻ ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തിളയ്ക്കുന്നതിനു ശേഷം 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം ഊറ്റി എൺപഴം ഒരു വശത്തേക്കു മാറ്റി.
10-15 മിനുട്ട് ഉപ്പു വെള്ളത്തിൽ മാക്രോരോണി തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു colander ലെ തള്ളിക്കളയുക. അതിനുശേഷം, വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക, അതിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു എറിഞ്ഞ് പാസ്തയും വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളിയും ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
വെറും ചീസ്-പാലും സോസും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വരണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പിങ്ക് നിറത്തിൽ വറുക്കുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത് ഇട്ടാൽ അതിനെ തടയാനും. ഒരു പരിലാളന പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി വറചട്ടി പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ സോസ് ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. മിശ്രിതം കുമിളയിലേക്ക് തുടങ്ങുന്ന ഉടൻ ഞങ്ങൾ തീയെ കുറയ്ക്കുകയും മിശ്രിതം നന്നായി പൊടിച്ച ചീസ് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ്പും സുഗന്ധവും ചേർക്കുക. തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വളരെ ദുർബലമായ തീയിൽ പിടിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ചൂട് പ്ലേറ്റ് ന് ബ്രോക്കോളി ഇട്ടു, ചീസ് തളിക്കേണം, ചൂടുള്ള സോസ് ഒഴിച്ചു ഉടനെ സേവിക്കും.
ബ്രൊക്കോളി, കോഴിയിറച്ചി മാക്കറോണി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- ബ്രോക്കോളി 250 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 200 ഗ്രാം;
- പാസ്ത - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ബൾബ് പൊൻ വരെ പൊട്ടിച്ച് വറുത്ത തൊലികളിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞതാണ്. ചിക്കൻ fillet കഴുകി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ബ്രോക്കോളി അസംസ്കൃത പൂങ്കുലകൾ ആൻഡ് ഏകപക്ഷീയമായി പ്രോസസ് കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് കീറിപ്പറിഞ്ഞ. കഷണങ്ങളായി തക്കാളികളെ മുറിക്കുക. മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ഇറച്ചി വറുത്തെടുക്കുക തുടർന്ന് കോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി, തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാസ്ത വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി, പച്ചക്കറികളിലെ ഒരു പാൻ ആകുക. എല്ലാം കലർത്തി തക്കാളി ചീസ് തളിച്ചു പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം.