ചിക്കൻ നാടകം - മാംസ ഉത്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാനുള്ള നല്ലൊരു ബദലാണ്, രസതന്ത്രം. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എല്ലാ അതിഥികളും ആസ്വദിക്കും, കൂടാതെ ഏത് പട്ടികയിൽ ഏറ്റവും നന്നായി യോജിക്കും. അത് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി വഴികൾ ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു.
ചിക്കൻ പാൻസ്റ്റിനായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ പുഷ്പം - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മിശ്രിതം പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വരണ്ട ഓറിഗാനോ;
- വറുത്ത ജാതിക്ക - പിഞ്ച്;
- മൂർച്ചയുള്ള കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്:
- പാൽ പശു - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് നന്നായി - 0.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet കഴുകി promakivaem പേപ്പർ തൂവലുകൾ. അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ, പരിഹാരം ഒരുക്കുക: തണുത്ത പാലിൽ നന്നായി ഉപ്പ് പിരിച്ചു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതിൽ ചിക്കൻ താഴ്ത്തി 3 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കടുക് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ തേൻ വെച്ചു ഞങ്ങൾ ഒരു മണം ഇല്ലാതെ അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്ക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ട ഉടനെ, ഞങ്ങൾ പേപ്പർ തൂണുകളോടൊപ്പം മുക്കി, സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മൃദുവാക്കുകളാണ്. 30 മിനുട്ട് വിടുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പൊതിയുക. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ പേസ്ട്മാമയെ പുനർക്രമീകരിക്കുകയും കൃത്യമായി 20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വാതിൽ തുറന്ന് രണ്ടു മണിക്കൂറോളം "എത്താൻ" വിഭവം വിടുകയില്ല. അതിനുശേഷം പാചകക്കുറിപ്പ് അധികമായി ഫ്രിഡ്ജറിൽ തണുക്കുകയും പിന്നീട് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും പുതിയ പച്ചക്കറി വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൾട്ടിപ്രിയോറാട്ടിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്ചർ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ് നന്നായി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 3 ഇനങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ നെഞ്ച് കഴുകുക, ഒരു എണ്ന വെച്ചു പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കേണം