ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

ബ്രോക്കോളി ഒരു തരം കോളിഫ്ളവർ ആണ്. വൈറ്റമിൻ സി വൈറ്റമിൻ സി യുടെ ഉള്ളടക്കം ലീഡർ ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗം പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ എ, പി.പി, യു ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ബ്രോക്കോളി നല്ലൊരു ഓപ്ഷനായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. കാരണം 100 ഗ്രാം ഈ കാബേജ് മാത്രം 30 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർ ഉത്തേജിത അണുബാധയുടേയും അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടേയും സഹായത്തോടെ കാർഡിയോ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പല പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് സൂപ്പ് ആണ്. അങ്ങനെ, ബ്രോക്കോളി കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഈ വിഭവങ്ങളും പാചകവും പലതരം നോക്കാം.

ബ്രോക്കോളി സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി

താഴെ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകം: ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ വെട്ടി വെണ്ണ ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. തിളപ്പിച്ച ചാറു (ഇറച്ചി, ചിക്കൻ), ബ്രോക്കോളി, വറുത്ത സവാള, പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇട്ടിരിക്കുന്നതാണ്. (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കാരറ്റ് തരിമാവുകയും, ഉള്ളി ചേർത്ത് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം). 5 മിനിറ്റ് പാചകം അവസാനത്തോടെ, തൊലി തക്കാളി ചേർക്കുക. പച്ചിലകളോടും പുളിച്ച വെയിലും ഈ സൂപ്പ് നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മിനുക്കിയ ചീസ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവം ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ബ്രൂക്കോളി സൂപ്പ് ചീസ് കൊണ്ട് ലഭിക്കും. ഇപ്രകാരം, അല്പം വിഭവം പാചക മാറ്റുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കാവുന്ന രുചി നേടാൻ കഴിയും.

ചീസ് കൂടെ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

എന്നാൽ ബ്രോക്കോളിനും ചീസ് സൂപ്പിനും മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി എടുത്തു അതിനെ വെട്ടിയിട്ട്, ഒലീവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ബ്രോക്കോളിയുടെ തലയിൽ ഒരു പകുതി ചേർക്കുക, ചൂടുള്ള ചാറു കൊണ്ട് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി മുട്ടയിടുകയും ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക ചീസ് ചേർക്കുക, വരെ മണ്ണിളക്കി പിളർപ്പ്.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ്

പാൽ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ബ്രെക്കോളി സൂപ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. നാം പൂങ്കുലകൾ ന് ബ്രോക്കോളി വേർതിരിച്ചു ചൂടുള്ള ചാറു പൂരിപ്പിക്കുക. തീയിൽ, ഒരു നമസ്കാരം ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സുഗന്ധങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയശേഷം ക്യാബേജ് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, ചായത്തിലേക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയിട്ട മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ പ്രവേശിക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് ഏതെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും കുഞ്ഞിന് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. കുട്ടികൾക്ക് ബ്രോക്കോളി കാബേജ് സൂപ്പ് അവർക്ക് കുറച്ച് സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാകും. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവർ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാനും പിന്നീട് അവയെ ആനന്ദാനുഭൂതിയും ഭക്ഷിക്കും.