വടക്കേ-കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ രാജ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേകമായ പുളിച്ച-പാൽ ഉത്പന്നമാണ് കോട്ടേജ് ചീസ് . പാൽ പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞുപിടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം ലെ രുചികരമായ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ (തേൻ, ജാം, പച്ചിലകൾ, വേവിച്ച മുട്ട, പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്) കൂടെ കമുകും. കൂടാതെ, കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകത്തിലും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം, ഉദാഹരണമായി, റോളുകൾ.
കോട്ടേജ് ചീസ് പിസ്റ്റ അപ്പത്തോടുകൂടിയ റോൾ ചെയ്യുക
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ്;
- അർമേനിയൻ
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, മല്ലി);
- വെളുത്തുള്ളി;
- ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഇത് വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, അല്പം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഉരുകിയ വെണ്ണയോ ചേർത്ത് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട കോട്ടേജ് ചീസ്. ഒരു കൈ-വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ നിലങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയുടെ അർമേനിയൻ ലാവാഷ് കഷണം മുറിച്ചെടുത്ത് റോൾ നിറയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം കഴിയും.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്ക് റോൾ
തയാറാക്കുക
കുറച്ച് വലിയ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം (അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വാങ്ങുക). മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ (മുകളിൽ കാണുക) ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിവിധ തരം (യീസ്റ്റ് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, കെഫിർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ന് flaky, bezdorozhevoe മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ റോളുകൾ ചുട്ട് കഴിയും.
പഫ്, മറ്റ് തരിമാവുകൾ മുതൽ, കാബേജ് ചീസ് കൊണ്ട് വറ്റിച്ച ഹാർഡ് ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ ബ്രിൻസ) നിറച്ച റോളുകൾ നല്ലതാണ്. മൊത്തം 1/3 അല്ലെങ്കിൽ 1/4 ഭാഗം, യഥാക്രമം കോട്ടേജ് ചീസ് 2/3 ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ 3/4, ചീസ്, എടുത്തു. പച്ചക്കറികൾ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അനായാസമായി ഉപദ്രവിക്കില്ല, പക്ഷേ അവയെ നിയന്ത്രിക്കാനും അല്ലാതെയും സാധിക്കും.
യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രി വിവിധ ഷോപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാറ്ററിങ് പോയിന്റ് വാങ്ങിയ കഴിയും, നിങ്ങൾ സ്വയം പാചകം ഉപയോഗിച്ച് പിരിഞ്ഞത് കഴിയും.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരറ്റ് റോൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പാലിലും പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ - 300 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും - ഏകദേശം 1 കപ്പ്;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കോട്ടേജ് ചീസ് (മീഡിയം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനേക്കാൾ മികച്ചത്) - ഏകദേശം 300-400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്;
- ഉപ്പ്
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന മുളക് നിലത്തു.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പക്കഷണം: മുട്ടയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക (ഞങ്ങൾ മാവു പൊരുത്തം ശരിയാക്കുക). ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ആയതരം പാളിയാണ് രൂപം ഒരു ഫോയിൽ ഷീറ്റ് കിടന്നു, വയ്ച്ചു.
വറുത്ത കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വേനൽ കുരുമുളക് സീസൺ എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.
നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഒരു റോൾ അത് പൊതിയുക. 25-30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ വിരിച്ചു, അത് തണുത്ത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി സേവിക്കുന്നു.
തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ (മുകളിൽ അതേ പാചക അതേ) ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു meatloaf ചുട്ട് കഴിയും.
കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ മീറ്റ്ലോഫ്
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (നന്നായി ചിക്കൻ ഇറച്ചി സാന്നിധ്യത്തിൽ ചേർത്ത് - നല്ല പ്ലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാകും) - ഏകദേശം 400-500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 05-1 കപ്പ്;
- തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ (മുകളിൽ കാണുക);
- സുഗന്ധ ഉണങ്ങിയ നിലം.
തയാറാക്കുക
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ബൾബ് ചേർക്കുക, ഒന്നിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ, മുട്ട, നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവു നന്നായി നിലത്തു. ഒരു ചതുരാകൃതി രൂപത്തിൽ രൂപത്തിൽ നന്നായി വയ്ക്കുക, വയ്ക്കുക. നാം മുകളിൽ നിന്ന് തൈര് നിറയ്ക്കുകയും അത് റോളുകളുമായി പൊതിയുകയുമായിരുന്നു. ഇടത്തരം താപനിലയിൽ 30-40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക, ചുട്ടുപഴുത്തുക. മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.