ഒരുപക്ഷേ, പല വീട്ടമ്മമാർ ഉണ്ട്, പാൻകേക്കുകൾ നിരവധി പാചക ഉണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് പാൽ, മറ്റുള്ളവർ എന്നിവയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു - വെള്ളത്തിൽ ഒരാൾ കെഫീർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുളിപ്പിച്ച ഒരു സ്ത്രീയിൽ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും. ഈ വിധത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നത് വളരെ നേർത്തതും സുഗന്ധവുമാണ്.
പുളിപ്പിച്ച ഒരു സ്ത്രീയിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 9 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ച്, തീയലെട്ടിടുക. നുരയെ കാണുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉന്മൂലനം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പുളിപ്പിച്ച പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു സോഡ ചേർത്ത് മാവ് നന്നായി ഇളക്കുക. കൊഴുപ്പ് ഒരു കഷണം കൊണ്ട് ഫ്രൈ പാൻ ചൂടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു പാൻ തിരിഞ്ഞു അതു തുല്യമായി വിതരണം. ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.
ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 80 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബിയർ ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരു മാറിയ ജനക്കൂട്ടം വരെ നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച സോഡ ചേർക്കുക, മാവു കുഴച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക ഒരു തുണികൊണ്ട് കൂടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മണ്ണിളക്കി സമയത്ത് ഒരു നേർത്ത trickle ലെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വിടുക.
ഫ്രൈംഗ് പാൻ നന്നായി ആവർത്തിക്കുക, ആദ്യമായി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉരസുക. കൂടാതെ, ഈ പരീക്ഷയിൽ എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അത് ആവശ്യമായി വരില്ല. ഒരു വശത്ത് ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ ആദ്യം, രണ്ടാം ഭാഗത്ത് തിരിഞ്ഞു വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ ഒരു ചിതയിൽ കയറ്റി, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഓരോന്നിനും.
പുളിപ്പിച്ച പാലും പാലുമൊക്കെ പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 250 മില്ലി;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ചേരുവകൾ, മുട്ടകൾ ഓടിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ബേക്കിങ് പൗഡറും വാനിലിനും ചേർന്ന് മാവും ചൂടും. ചേരുവയിലെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ വരണ്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും. നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്ക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും പച്ചക്കറി എണ്ണയും ചുട്ടു പാൻകേക്കുകളും വയ്ച്ചു ചൂടാക്കിയ പാൻ ചൂടാക്കുന്നു.
പുളിപ്പിച്ച ഒരു സ്ത്രീയെ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- rjazhenka - 1 ഗ്ലാസ്;
- മദ്യപാനം - ഒരു ഗ്ലാസ്
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം - 200 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- വെണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ശക്തമായ നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ട അടിച്ചു, വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ, വീണ്ടും തിന്നു. അതിനു ശേഷം ബിയർ തൈര് , തൈര് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. സോഡയും വേർതിരിച്ച മാവും ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴമ്പ് കുഴിക്കുക. ഇരുഭാഗത്തും ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ചുടേണം. വെണ്ണ ഒരു പ്ലേറ്റ് ആൻഡ് ഗ്രീസ് ഒരു പ്ലേറ്റ് വിസ്താരം തയ്യാറായ പാൻകേക്കുകൾ. ചൂടുള്ള പുളിച്ച ക്രീം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം അവരെ വെയിലത്ത് സേവിക്കുക. വഴിയിൽ നിങ്ങൾ കായ്ക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള പഴം കായ്ക്കുന്നെങ്കിൽ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
പുളിപ്പിച്ച ഒരു സ്ത്രീയിൽ കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ് - 2 കപ്പ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 400 മില്ലി;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
സോസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബീജം ചേർത്ത മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേഗം ഇളക്കുക. നാം മുട്ടകൾ ഓടിച്ചിട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. നാം ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു, ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.