നൈട്രേറ്റുകളുൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മലിനീകരണത്തിന്റെ അപകടത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചത്, ആദ്യം പ്രയോഗിച്ച വളങ്ങളുടെ എണ്ണം, സസ്യങ്ങൾ വളരുന്ന വ്യവസ്ഥകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചും അവർ വളരുന്ന മണ്ണിൽ എത്രമാത്രം നാം പറയാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതുമാണ്. വളർച്ചയുടെ സമയത്ത് പലപ്പോഴും സൂര്യപ്രകാശം, ചൂട് എന്നിവയിൽ ഒരു കുറവുണ്ടായി, നൈട്രേറ്റുകൾക്ക് പ്രോട്ടീനുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവില്ല, കാരണം അതിന്റെ ഫലമായി ഈ ചെടികളിൽ വളരെയധികം കുമിഞ്ഞുകൂടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ നൈട്രേറ്റുകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചാൽ, ഹോത്തോസ് അവസ്ഥയിൽ വളരുന്നവയാണ് ഏറ്റവും ദോഷകരമായ വസ്തുത. എന്നാൽ വിഷബാധയുണ്ടാക്കുന്നതിന് പ്രധാനകാരണം ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാവുന്ന അളവിലുള്ള സസ്യങ്ങളിൽ വളരെയധികം വിളിക്കപ്പെടുവാൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന എം
ഭക്ഷണത്തിലെ എംറ്റുകളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, കൃത്രിമ രാസവളങ്ങളിൽ വളരുന്ന പഴങ്ങളും നൈട്രേറ്റ് വലിയ അളവിലുള്ള സാന്നിദ്ധ്യവുമാണ് അവയുടെ അസ്വാഭാവികത വലിയ അളവ്, ചില വായന, ഉയർന്ന വെള്ളം എന്നിവയാണ് . ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇല സ്വയം ഒരു അസാധാരണമായ ശോഭയുള്ള നിറം കഴിയും. ചിലപ്പോൾ, നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ വേഗം വളരുന്നു, അവർ "പോവുന്ന സമയത്ത് പോപ്" ചെയ്യുന്നു.
ഒരു വിഭാഗത്തിൽ ഭ്രൂണത്തെ നോക്കിക്കാണുന്നത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ കട്ട് ഒരു പ്രകൃതിദത്തമായ ഘടനയിലും അനിയത നിറത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും, ഒപ്പം കട്ടിയുള്ളതും, വെയിംഗ്, കാൻസൻസേഷൻ എന്നിവയുമാണ് ഫലം. ഇത് വലിയ അളവിലുള്ള നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റൊരു രുചിയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ നൈട്രേറ്റുകളുടെ വർദ്ധിച്ച തുക ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവരുടെ രുചി വളരെ മോശമാവുകയാണ് - ഫലം അസാധാരണമായ ഒരു രുചിയുണ്ടാകും, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം വളരെ ചങ്കിലായിത്തീരുന്നതിന് ശേഷവും വിഴുങ്ങാനും ചവച്ചരക്കുവാനും അസുഖകരമാണ്.