വ്യത്യസ്ത മൂലകങ്ങളിൽ നിന്ന് മനോഹരമായി രസകരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു തികച്ചും സൃഷ്ടിപരമായ തൊഴിൽ, വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക കല. ഈ ബാച്ച് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്, അത് കൂടുതൽ ആകർഷകത്വം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
കുഴികൾ ഉൾപ്പെടെ സങ്കീർണ്ണമായ ബേക്കിംഗ് ഡിസൈനുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിനും നിർമ്മാണത്തിനും നിരവധി രസകരമായ പാചകമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം കൊണ്ട് "ക്രിയാസ്ടെം" എന്ന പായസം ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
ഒരു മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പറയൂ "ക്രിയാന്തം".
ഈ കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ ഒരു മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് പുളിച്ച പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി, കാരണം, കാഴ്ച, അത്, ചില വിധത്തിൽ ഒരു വലിയ പൂച്ചെടി പുഷ്പം പോലെ.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മതേതരത്വത്തിന്റെ കൊണ്ട് പൂച്ചെടി പാചകത്തിന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ്, വാൾപേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സ്പെൽഡ് - 500 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ - 250 മില്ലി;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 പാക്കറ്റ്;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - ഏകദേശം 50 മില്ലിഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (മിക്സഡ് കഴിയും) - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് വേവിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചെറുതായി ചൂട് പാൽ, പഞ്ചസാര, മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു കൂൺ യീസ്റ്റ് ലെ ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂട് സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം പാൽ കയറി വന്ന പുളിച്ച ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ മാവു ആക്കി, ചുടേണ്ടതിന്നും. നന്നായി ഇളക്കുക, പക്ഷേ നീണ്ട, ഒരു com ലെ ചുരുട്ടും, വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി. 40-60 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, അതു വരട്ടെ. ന്റെ ഭ്രമണം ചെയ്യട്ടെ പിന്നീട് വീണ്ടും ചൂടാക്കി അനുവദിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ശേഷം അത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ് അനുവദിക്കുക.
പാചകം
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക (ഇറച്ചി അരക്കൽ, ബ്ലൻഡർ), അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, നിലത്ത് സുഗന്ധരോടൊപ്പം ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അല്പം വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാൻ നല്ലതു, അങ്ങനെ അത് വളരെ ചായയ്ക്ക് ചെയ്യും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർത്തുക 2 ഭാഗം, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു വേല ഒരു പാത്രത്തിൽ വിട്ടേക്കുക ഒരു ഭാഗമായി.
ഞങ്ങൾ "ദളങ്ങൾ" - "ക്രിയാന്താമം"
കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്ക് 3-4 മില്ലീമീറ്റർ ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു പൂപ്പൽ അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ-കെ.ഇ., പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം സ്ഥാപിക്കുക പകുതി വെച്ചു. നാം അർദ്ധവൃത്തത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും പെൽമനിയെ പോലെ മുറുകെ പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം മുതൽ ഇറച്ചി തടിയുടെ രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നാം ഒരു മാംസം പൈ നിർമ്മിക്കുന്ന "ക്രിയാത്മകമാണ്"
ഇടത്തരം ഉയരത്തിന്റെ അരികുകളോടെ ഞങ്ങൾക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വൃത്താകൃതി വേണം. ഫോം എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മികച്ച, പേപ്പർ ആദ്യം ചുടേണം അതു മൂടി, പിന്നെ പൈ (അല്ലെങ്കിൽ പൈ ഓരോ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്ന എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യും) വേണം. നാം വെണ്ടക്കകൾ-ആകൃതിയിലുള്ള രൂപങ്ങൾ ആക്കി, പുറംതൊലിയിൽ നിന്ന് സർജറികൾ ആരംഭിച്ച്, ക്രമേണ മുഴുവൻ ആകൃതിയും പൂരിപ്പിക്കുക (ചിത്രങ്ങൾ കാണുക).
അര മണിക്കൂർ കേക്ക് വിടുക.
ബേക്ക് കേക്ക്
ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്ക് ചെയ്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് പാൽ ചെറിയ അളവിൽ പൊടിക്കുക. 50-60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടയും കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുക (താപനില താപനില ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്). അടുപ്പത്തുവെച്ചു തീയിടുന്നതിനുശേഷം ഉടൻ പൈ നീക്കം ചെയ്യില്ല, അത് 20 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് അൽപം ചെറുതായി തുറന്ന മുറിച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിക്കൽ അടുപ്പിൽ എത്താൻ അനുവദിക്കുക. ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ വെണ്ണ തുഴയു ചെയ്യാം, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ആവശ്യമില്ല. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നമുക്ക് കേക്ക് അല്പം തണുക്കാൻ കഴിയും - പുതിയ ചൂട് പേസ്ട്രി ദഹനത്തെ സഹായിക്കും.
മീറ്റ് പൈ "ക്രിയാ സാംതം" എളുപ്പത്തിൽ ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു അതിനെ സേവിക്കുന്നു.