പന്നിയിറച്ചി മാംസം "വിരലുകൾ" - ഒരു ചെറിയ റോൾസ് ഒരു വിഭവം. ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു തണുത്ത വിശപ്പു പോലെ രണ്ടും അവരെ സേവിക്കാൻ കഴിയും.
പന്നിയിറച്ചി "വിരലുകൾ" എന്നതിനായുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെണ്ണ
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ചിക്കൻ fillet - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി "വിരലുകൾ" എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് പറയുന്നു. നാം മാംസം കഴിക്കുകയും, അതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, അതിനെ വെട്ടിച്ചുരുക്കുകയും, നല്ലൊരു ചുറ്റികയെടുത്ത് അതിനെ തല്ലിയിടുകയും വേണം. പിന്നെ ഓരോ കഷണം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അച്ചാറുണ്ടു മുളകും തളിക്കുക, 30 മിനുട്ട് വിടുക. ഇത്തവണ സുതാര്യതയ്ക്കായി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഒരു ബൾബ് വൃത്തിയാക്കാനും പ്രകാശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ fillet ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ, മുട്ട ചേർക്കുക - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറുത്ത സവാള കലർത്തി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അകത്താക്കിയത് കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് മുട്ടയിടുന്നതിന് പാകം ചെയ്ത് വെട്ടിവെക്കുക. ഒരു വെളുത്ത ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് റോൾസ് ഞങ്ങൾ കെട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ അരികുകൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിഹരിക്കുക, അങ്ങനെ അവർ പൊരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഭാഗിക്കപ്പെട്ടു.
താഴെ കറിവേപ്പിലയുരുണ്ട്, തീയിൽ reheat, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു, ഞങ്ങളുടെ "വിരലുകൾ" ഫ്രൈ പൊൻ തവിട്ട് വരെ. അതിനു ശേഷം മറുവശത്ത് വയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ത്രെഡ് നീക്കം, എണ്ന കടന്നു വിഭവം ഷിഫ്റ്റ്, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത് സമചതുര മണിയുടെ കുരുമുളക് കട്ട് ഉള്ളി ചേർക്കുക. സോയത്തിൽ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം വെച്ച് 30 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം പന്നിയിറച്ചി "വിരലുകൾ" തണുപ്പിക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി "വിരലുകൾ"
ചേരുവകൾ:
- പന്നിക് fillet - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഡിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ നന്നായി പൊട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ പുഴുങ്ങുക, പുഴുങ്ങി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്. പന്നിയിറച്ചി നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു നന്നായി തല്ലി. ഓരോ കഷണം ഉപ്പിടും, ഒരു വശത്ത് മയോന്നൈസ് കൂടെ വറുത്ത ആൻഡ് വയ്ച്ചു ആണ്. മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, റോൾ കടന്നു മാംസം ട്വിറ്റർ ത്രെഡ് പൊതിയുക. "വിരലുകൾ" ഇരുഭാഗത്തും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം ഫ്രൈ, പിന്നെ, kazanok അതു മാറി അല്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞ ചൂട് 30-40 മിനിറ്റ് രുചി ലേക്കുള്ള പായസം ചേർക്കുക.
ചീസ് കൂടെ പന്നിയിറച്ചി "വിരലുകൾ"
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മീറ്റ് കഴുകി, സിനിമ നീക്കം നേർത്ത പാളികൾ മുറിച്ചു. നാം കിട്ടിയ പാത്രങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കി. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം: കൂൺ, പ്രോസസ് കീറിപറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട് ആൻഡ് ത്യജിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ browned ചെയ്യുന്നു. ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് തിരുമാൻ, കൂൺ നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ സംയോജിപ്പിക്കുക.
തത്ഫലമായി പിണ്ഡം തകർന്ന പന്നിയിറച്ചി വിളുമ്പിൽ കിടക്കുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോളുകൾ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ പരിഹരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്ത ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടുന്നു.
നാം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ട്രേ മെറ്റൽ മുറിച്ച്, മാംസകമുപയോഗിച്ച് ട്യൂബുകൾ കൈമാറ്റം, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഓറഞ്ചുവിൽ നിന്ന് വിരലുകൾ അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വിഭവം ഉചിതമായി browned ചെയ്ത് തയ്യാറായ സംസ്ഥാനത്തിൽ എത്തിക്കണം. അതിനു ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, നമ്മുടെ റോളുകൾ എടുത്തു അവരിൽ നിന്ന് toothpicks പുറത്തെടുക്കുകയും, പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു പട്ടിക അവരെ സേവിക്കും.