മാംസത്തോടുകൂടിയ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റ്യൂപ്പ് പോഷണവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഒരേ സമയം പ്രകാശവും പോഷകാഹാരവും. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അധിക കലോറി കൂട്ടിച്ചേർക്കലല്ല, പക്ഷേ പട്ടിണിക്കാരൻ വളരെക്കാലം അഴിച്ചുവിടും. അത് ഏത് സമയത്തും പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ വ്യത്യസ്തമായതും പച്ചക്കറികളുമുണ്ടെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വാദുള്ള മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി പാചകവും പരീക്ഷണവും പരിഷ്കരിക്കാനാകും.
ഇറച്ചി കൂടെ പച്ചക്കറി പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1 കിലോ;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 800 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം ഒരു പച്ചക്കറി പായസം പാകം എങ്ങനെ? നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കി, ഒരുപാട് വച്ചു, കോളിഫ്ളവർ ഇട്ടേക്കുക. മൃദുവോളം അല്പം എണ്ണയും പാസും ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ മാംസം ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ചെറിയ സമചതുര മുളകും, മാംസം മിക്സ് അവരെ വെച്ചു. വലിയ കട്ട് കാബേജ്, കെറ്റിൽ ആൻഡ് മിക്സ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു, വൃത്തിയാക്കിയ. ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി വെച്ചു, ലോറൽ ഇല, കുരുമുളക്-കടല, podsalivaem എല്ലാ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അടുത്തത്, പൂർണമായും പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മൂടുകയില്ല, മിശ്രിതം അടുപ്പിച്ച് കഴുകിയ ശേഷം 40 മിനുട്ട് ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ.
മാംസം, ബീൻസ് കൂടെ രുചികരമായ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 100 ഗ്രാം;
- കിടാവിന്റെ - 400 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കഷണം;
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1 ഇനം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നമുക്ക് മാംസം ഒരു പച്ചക്കറി പായസം പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ, വഴുതന എടുത്തു വൃത്തിയാക്കി പ്ലേറ്റുകളും സഹിതം അതു വെട്ടി ഒരു colander അര മണിക്കൂർ വെച്ചു, ഉപ്പ് തളിച്ചു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കഴുകി വെട്ടിമുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് പാകം ചെയ്യുന്നു. സവാളയെ നാം പുഷ്ടിപ്പെടുത്തുന്നു, സെമിർ ചെയ്യാനും പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കയറാനും കഴിയും. അതിനു ശേഷം മാംസം ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് അതിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റുചില പച്ചക്കറികൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം. ഉടനെ ഇറച്ചി സ്വർണ്ണ ആയിത്തീരുമ്പോൾ, അത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വഴുതന ബീൻസ് അതു. എല്ലാ 5 മിനിറ്റ് അരിഞ്ഞത് മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം. ശേഷം, തക്കാളി പ്രചരിപ്പിക്കാനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി സീസൺ അമർത്തുക ഗ്രാമ്പൂ വഴി ചൂഷണം. സൌമ്യമായി ചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിക്ക ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു പച്ചക്കറി ചാറു, ചേർത്ത്, 40 മിനിറ്റ് ചെറിയ പരുവിന്റെ അരപ്പ്. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ പന്നിയെ ഒഴിച്ചു മേശയിൽ എത്തിക്കും.
മാംസം, കൂൺ വെജിറ്റബിൾ പായസം
ചേരുവകൾ:
- പശുവിന്റെ പൾപ്പ് - 700 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മാംസം പച്ചക്കറി പായസം തയ്യാറെടുപ്പ് വേണ്ടി, ബീഫ് പ്രോസസ് ചെയ്ത് സമചതുര മുറിച്ച്. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക, വലിയ പകുതി വളയങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കാരറ്റ് മുളകും. കൂൺ കഴുകി നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ വെട്ടി. ഇപ്പോൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കഷണത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അതു കുളിർ മാംസം മാംസം കഷണങ്ങൾ ഇറക്കുക. പകുതി വേവിച്ച വരെ അവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. ഓരോ മിശ്രിതം 10 മിനുട്ട് കഴിച്ച്, സോയ സോസ്, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കൈതച്ചക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 1.5 മണിക്കൂർ ഒരു മാരിനെ തീയിൽ മാംസം പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.