വ്യാപകവും ലഭ്യതയും കണക്കിലെടുത്ത് ഇഞ്ചിപ്പുല്ല്, ടിന്നിലടച്ച, ഉപ്പിട്ട, പുതുമാംസം ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി. ഈ സുഹൃത്തുക്കളും വിലകുറഞ്ഞ മത്സ്യവും മുഖ്യ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, സ്നാക്സുകൾക്കും അടിസ്ഥാനം ആകും, ഉദാഹരണത്തിന് സലാഡുകൾ, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ചർച്ച ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കിനു കീഴിൽ മക്കേരയുടെ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- വറുത്ത പുക - 200 ഗ്രാം;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട എന്നിവ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. പച്ചക്കറി grater ന് കരുതുമായിരുന്നു, ഒപ്പം സമചതുര അരിഞ്ഞത് മുട്ടകൾ. നാം ഫിൽറ്റുകളിൽ പുകകൊണ്ടു കുപ്പി വെട്ടി അസ്ഥികൾ നീക്കം, കഷണങ്ങൾ ഖണ്ഡങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാം ഉള്ളി വലിച്ചെറിയുന്നതിനും, അധിക കൈപ്പും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുവേണ്ട മേൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ.
സാലഡ് ബൗൾ ചുവടെ, കാരറ്റ് ഒരു പാളി തുടർന്ന് മത്സ്യം, ഉള്ളി, എന്വേഷിക്കുന്ന പിന്നാലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. മയോന്നൈസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി സാലഡ് വഴിമാറിനടക്കുക അരിഞ്ഞത് മുട്ട തളിക്കേണം.
സാലഡ് ഉപ്പിട്ട തുരന്ന് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം.
വേവിച്ച ഇറാക്കിൽ നിന്ന് സാലഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ആമാശയം - 250 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ്;
- പച്ചിലകൾ
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- pickled വെള്ളരിക്ക (gherkins) - 10-12 കഷണങ്ങൾ;
- വേവിച്ച അരി - 1/2 കട.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച ആണി അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, മാംസം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ കട്ടിയുള്ള വേവിക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൊണ്ട് മുറിക്കുക. Pickled gherkins വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ഉപ്പും കുരുമുളക് ആവശ്യമുള്ള സീസൺ മയോന്നൈസ്, തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, സസ്യങ്ങളെ (പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ) തളിക്കേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, കൈത്തണ്ടയും അരിയും ചേർന്ന സാലഡ് കുറഞ്ഞത് 20-30 മിനിറ്റുവരെ ഫ്രിഡ്ജറിൽ വൃത്തിയാക്കണം.
അയമോദകം കൂടെ Mimosa സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണയിൽ കായ് തുറക്കുന്നു - 1 pc;
- മയോന്നൈസ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും വേവിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് കാരറ്റ് grater ന് കരുതുമായിരുന്നു, മുട്ടകൾ ഒരു കത്തി കൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അയവിറക്കുന്നു.
സാലഡ് പാത്രത്തിൽ താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി വെച്ചു, മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി മൂടുക. ഇനിയും ഞങ്ങൾ കാരറ്റ്, വീണ്ടും മയോന്നൈസ്, ചില മത്സ്യങ്ങളെയും മുട്ടകൾ കിടന്നു. നടപടിക്രമം ആവർത്തിച്ച്, promazyvaya പാളികൾ മയോന്നൈസ് ആവർത്തിക്കുക. അവസാന പാളി തകർന്ന മുട്ടകൾ (അല്ലെങ്കിൽ തൈകൾ), വെണ്ണയിൽ അയലമത്തെ നിന്ന് ഒരു ഹൃദയം നിറഞ്ഞ സാലഡ് "മിമോസ" തയ്യാറാണ്! സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, 1.5-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവൻ മുക്കിവയ്ക്കാനും മേശപ്പുറത്ത് ഉപയോഗിയ്ക്കാനും കഴിയും.