മുത്തുപ്പഴം കവിവർ ടാർസറ്റ് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തുന്നതിന് സാർവത്രിക വിഭവം ആണ്, ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫില്ലിങ്ങ് ഒപ്പം സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ ഒന്നാണ്. പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു കൂൺ കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്ന വിവിധ സാങ്കേതിക വിദ്യകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം.
ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് കൂൺ റോയ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വനം കൂൺ - 650 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 430 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കൂൺ പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കുക. അവരെ വെള്ളം ഒഴിച്ചു അരപ്പ് വേവിക്കുക, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കാൻ പാകം കൂൺ വേവിക്കുക, പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, മിശ്രിതം ചേർത്ത് തകർത്തു വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. കൂൺ ബില്ലെറ്റ് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് കൊണ്ട് പിടിക്കുക, തുടർന്ന് അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി ടേബിൾ കൂൺ റോ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ - 920 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 450 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 230 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 420 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 220 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 170 മില്ലി;
- കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ആരാണാവോ - 35 ഗ്രാം;
- പുഴുവിന്റെ ഇല.
തയാറാക്കുക
കഴുകി കളയുക, കൂൺ 20 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് ഉപരിതലത്തിൽ ശബ്ദമുണ്ടാക്കും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വേവിച്ച കൂൺ മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, സവാള, തക്കാളി പീൽ ചെറിയ സമചതുര കടന്നു വിഭജിക്കുകയും കാരറ്റ് താമ്രജാലം. 7 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഫ്രൈ, പിന്നെ കൂൺ ഒന്നിച്ച് 45 മിനിറ്റ് ഒരുക്കം പാചകം. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് മുൻപ്, സുഗന്ധങ്ങളും അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും കൂടെ കൂൺ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക, വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക (സമയം അളന്നത് കണ്ടെയ്നറിന്റെ അളവിലാണ്). ബണ്ടിൽ ചെയ്ത ബാങ്കുകളെ ഒരു വിപരീത രൂപത്തിൽ ചുരുട്ടുക. തണുത്ത ശേഷം, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കുക.
ശീതകാലം തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ കൂൺ കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ - 750 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 55 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 135 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ കൂൺ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൂൺ ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കൂൺ മുളകും. 5 മിനിറ്റ് വെണ്ണ ലെ സ്പൂണ് പച്ചക്കറി ഫ്രൈ, കൂൺ ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, വെളുത്തുള്ളി പ്രെസ് തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വിഭവങ്ങൾ മൂടി, 45 മിനിറ്റ് Stew കാവിയാർ. പാചകം അവസാനം ഒരു മിനിറ്റ് മിനിറ്റ് വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം. അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലുള്ള കൂൺ കാവിയാർ ചൂടാക്കുകയും, മൃതദേഹം പുറത്തെടുക്കാൻ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ മുകളിലെത്തുകയും ചെയ്യുക.
ശൈത്യകാലത്ത് കൂൺ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
അല്പം വ്യത്യസ്ത സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് വേണ്ടി കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകത്തിൽ ഒന്ന് എടുക്കാം.
നിങ്ങൾ ശീതകാലം കൂൺ മുട്ടകൾ പാചകം മുമ്പ്, കൂൺ ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കുക. അടുക്കുക, കഴുകുക, കഴുകുക. കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ് കൂൺ കൂൺ. ശൈത്യകാലത്ത് രുചിയുള്ള കൂൺ റോയ് പണയം - browned വരെ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് ഫ്രൈ നിന്ന് പച്ചക്കറി ഡ്രസ്സിംഗ്, ശരിയായി പാകം പച്ചക്കറി. കാവിയൊന്നിറങ്ങുക, അഗ്നിയിലേക്ക് തിരികെ വന്ന് 35 മിനിറ്റ് നേരം അഴിച്ചുവിടുക. കണ്ടെയ്നർ വന്ധ്യതയ്ക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക, അവിടെ ഉൽപന്നം സൂക്ഷിക്കപ്പെടും. അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ഉല്പന്നങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഇറുകിയതും ഉരുട്ടും വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ മുട്ടകൾ പകരും.
കൂൺ റോയി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, തക്കാളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിന്റെ നിറവും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കും. വലിയ ഗ്രീൻ ഗ്ലാസുകളുടെ ഉപയോഗം വേനൽക്കാലത്തെ സുഖകരമായ ഓർമ്മകൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കും.