തക്കാളി സോസിൽ വച്ച് മാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക രീതി ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം ദൈനംദിന മെനുവിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കപ്പെടുന്നതല്ല മാത്രമല്ല, ആഘോഷപൂർവ്വമായ മേശയും പൂരിപ്പിച്ച് വീടുകളും അതിഥികളുമൊക്കെയായി അതിന്റെ സ്കർട്ട് രുചിയിലും രുചികരമായ സൌരഭ്യവുമായും നിറയുന്നു.
തക്കാളി പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ലെ അരി തുടങ്ങി ഇറച്ചി കൂടെ മാംസം പന്തിൽ
ചേരുവകൾ:
- റൗണ്ട് അരി - 90 ഗ്രാം;
- മിനുസപ്പെടുത്തിയ പന്നിയിറച്ചി - 675 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ചു വെള്ളം - 1 ഇനം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1/4 കപ്പ്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/4 കപ്പ്;
- മയോന്നൈസ് - 1/4 കപ്പ്;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ
- നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളും;
- അഞ്ചു കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഈ വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം മാംസം അരിഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ തയ്യാറായ രൂപത്തിൽ അത് നടത്തും, അരി കീടങ്ങളും, അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അൽപ്പം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം അൽപം ഈർപ്പം കളയാൻ ഒരു തുണിയ്ക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടി വരും. ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ മിക്സ്, ക്യാരറ്റ് നന്നായി കാരറ്റ് കൂടെ ഉപ്പ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് നിലത്തു മിശ്രിതം, ഒരേ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഇളക്കുക ഒരു ചെറിയ തല്ലി.
ഞങ്ങൾ സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് റൗണ്ട് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു പാളിയാക്കി ചുരുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച ക്രീം, മാവു, ശുദ്ധജലം, മാവു എന്നിവയെ പിരിച്ചുവിടുകയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളിൽ കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളെ ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കും. തക്കാളി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് മീശ വെച്ചു പകരും അടുപ്പത്തുവെച്ചു 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടി. ഏകദേശം അമ്പതു മിനിട്ടിനു ശേഷം നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
തക്കാളി സോസിൽ മോസ്റെല്ല എന്ന ഇറച്ചി പന്തിൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി-നിലമൊരു മാംസം - 890 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം (കഴിയുന്നതും പഴയതിലേക്ക്) - 210 ഗ്രാം;
- പുതിയ ബാസിൽ ഗ്രീസ് - 25-30 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 90 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മോസറെല്ല - 15-20 ചെറിയ പന്തുകൾ;
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മണമില്ലാത്ത
സോസ് വേണ്ടി:
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 95 മില്ലി;
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 750-900 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- നിലത്തു ചില്ലി കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- അഞ്ചു കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ വെളുത്ത അപ്പം മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ വഴികളിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക. , അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് (യഥാർത്ഥ ആവശ്യം pecorino), തകർത്തു തക്കാളി പച്ചിലകൾ, ഒപ്പം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം ഏതാനും പിൻചക്രങ്ങൾ ഇട്ടേച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഇളക്കുക.
സ്വീകരിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നു, അതിൽ ഓരോന്നിനും അകത്തുള്ള മോസ്ജെറള്ള ഒരു പന്ത്, ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വൈഡ് കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു സോസ് ഒരുക്കും. അരിഞ്ഞുവെച്ച ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, പത്ത് മിനിട്ട് വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ വറുത്ത് മൂന്നു മിനിട്ട് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. ശേഷം, ഞങ്ങൾ, പരിപ്പ് തക്കാളി ഇടുക, കുരുമുളക് ചില്ലി നിലത്തു മിശ്രിതം എറിയുക, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സോസ് അല്പം sauté ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ homogeneously അതു പഞ്ച്. മൊസാറെല ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ് ഇറച്ചി പന്തിൽ ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് കൊണ്ട് മൂത്രത്തിൽ എടുക്കുക.