അസ്ഥികൾ നിമിത്തം മീൻ തിന്നാത്ത പലരെയും ഇത് സഹായിക്കും. വാസ്തവത്തിൽ സീഫുഡ് അവശ്യമാണ്. കൂടാതെ അല്പം ക്ലാസിക് പാചക മാറ്റുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ ഉപവാസം വേണ്ടി അവരെ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഇന്ന് തക്കാളി സോസിലെ ഏതാനും പാചക മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്യും.
തക്കാളി സോസിൽ ലെ അരിഞ്ഞ മത്സ്യം മീറ്റ്ബോൾ
തക്കാളി സോസിലെ ഈ മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ കവിഞ്ഞ്, മീൻ വെട്ടിമുറിക്കുകയോ, അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും വേഗവുമുള്ളവയോ അല്ല.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ മത്സ്യം - 500 ഗ്രാം;
- ഒരു കഷണം - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി അല്ല വലിയ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- റൗണ്ട് അരി - 100 ഗ്രാം;
- മാവു - 60 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 140 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 300 മില്ലി;
- ആദ്യ തണുത്ത എണ്ണ ഒലിവ് എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ഉപ്പ് വലിയതാണ്, പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ പകുതിയിൽ പാകം ചെയ്ത് ഉള്ളി പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ ആകാം. അരി പാകം ചെയ്തു, ഉടനടി ഞങ്ങൾ അതിനെ വീണ്ടും കോളറിലേക്ക് എറിഞ്ഞ് - അതു തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, അരി, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. മതേതരത്വത്തിന്റെ ദ്രാവക തിരിയുന്നു എങ്കിൽ, മാവു രണ്ടു മൂന്നു തവികളും ചേർക്കുക. Solim, കുരുമുളക്, മറ്റ് സീസണിംഗിനെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കുക. നാം മീശ വെച്ചു, മാവു അവരെ ചുരുട്ടും അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ അവയെ പാളികളിൽ പാൻ ചെയ്യുകയുണ്ടായി. ഇപ്പോൾ നന്നായി ഉള്ളി മുളകും അതു വാത്സല്യത്തോടെ. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ഒഴിച്ചു സവാള സഹിതം കടന്നു, നിരന്തരം ഇളക്കുക മറക്കരുത്. തക്കാളി ജ്യൂസ് തിളച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ പഞ്ചസാരയും പായസവും ചേർക്കുക. മൂന്നാമത്തെ മണിക്കൂർ തക്കാളി സോസ് ബേ ഇറച്ചി, പായസം പൂർത്തിയാക്കി.
തക്കാളി സോസ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീൻ മീശ
ചേരുവകൾ:
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 3 തലകൾ;
- അരി - 90 ഗ്രാം;
- നിലത്തു പ്രഹസനങ്ങള് - 45 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;
- വലിയ തക്കാളി - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 400 മില്ലി;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ അരി തിളപ്പിച്ച് ഇടുക, പക്ഷെ പ്രക്രിയ നടക്കുമ്പോൾ, മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ടുതവണ ഫിൽറ്റ് കടന്നുപോകുന്നു. ഒരു ബൾബിനൊപ്പം ഒരേപോലെ തന്നെ ചെയ്യുക. തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം അവസാനിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഏത് അപ്പം അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുട്ട, ഉള്ളി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പന്തിൽ രൂപവും പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ ചുരുട്ടും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മീൻ അരി പന്തിൽ ചെറുതായി
ഞങ്ങൾ ചെറിയ ബാറുകൾ കാരറ്റ് ആൻഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുക. ഉള്ളി പാദങ്ങൾ വെന്ത, മുളക് പിന്നെ ക്യാരറ്റ് ആൻഡ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഈ പച്ചക്കറി മുത്തു ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളിയും ഒഴിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് തക്കാളി സവാള, മാവും സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ശേഷം. ആവശ്യമെങ്കിൽ എട്ടു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് സോസ് കട്ടിച്ച് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു തക്കാളി-പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നമ്മുടെ മീൻ അരി പന്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ഇതിനകം തന്നെ മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്നിന് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിവരുന്ന അടുപ്പമായി വയ്ക്കുക. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി സോസ് മത്സ്യം മീശ മീൻ പാകം പഠിച്ചു!