തക്കാളി, ഒരു രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ സാധാരണയായി ഉൽപ്പന്നമാണ് കാരണം തക്കാളി ജ്യൂസ് ഏറ്റവും മികച്ച സംരക്ഷണമാണ് ഒന്നാണ് സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ റെഡിമേഡ് തക്കാളി , ബില്ലെസ് വളരെ പ്രശസ്തമായ തരത്തിലുള്ള. തക്കാളി ജ്യൂസ് തന്നെ ഉപയോഗിച്ചാൽ അത്തരം ബില്ലിങ്ങിൽ പഴങ്ങൾ ധാരാളമായി നിലനിൽക്കും. സോവിയറ്റ്-നു ശേഷമുള്ള കാലഘട്ടത്തിലെ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വ്യാവസായിക രീതിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി സ്വയം സംരക്ഷണം വളരെ താങ്ങാവുന്നതും എളുപ്പമാണ്. ശരിയായ സമീപനം കൂടി, അതു പോലും കൂടുതൽ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞ് തിരിഞ്ഞുകളയുകയും, തീർച്ചയായും, സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി അത്തരം വിജയികൾ വളരെ ലാഭകരമാണ് ആകുന്നു. കാനിംഗ് അത് വളരെ വലിയ, ഇടതൂർന്ന, മൂക്കുമ്പോൾ അല്ല ജലമകലം ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു.
പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, കടല തുടങ്ങിയവ) തക്കാളി ചില ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി. നിങ്ങൾ താളിക്കുക ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി മാറ്റുക. എന്നാൽ വിനാഗിരി പഞ്ചസാര (ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമല്ല അല്ല) ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, പുറമേ, തക്കാളി ജ്യൂസ് അധിക സൂക്ഷിക്കാത്തവ ആവശ്യമില്ല. ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ നമുക്ക് അതു ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - പൾപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ് 1 ലിറ്റർ, ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - പാചകക്കുറിപ്പ്
മൂക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് തണുത്ത തക്കാളി കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. പഴം ബ്രൈമിന് ചുറ്റും 3-4 സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു കുഴി പിടിപ്പിച്ച് ഓരോ തവണയും ഒരേ വലുപ്പത്തിലും ഒരു ഗ്രേഡിലുമുള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കനത്തിൽ ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉണങ്ങിയ ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ തക്കാളി, സുഗന്ധ ഇട്ടു. മോശം അല്ല ചേർക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി 3-5 ഗ്രാമ്പൂ. കവറുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
നാം തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരു തക്കാളിയെ കൂടുതൽ മൃദുലമായി തയ്യാറാക്കുന്നു (അവ വളരെ മോശം അവസ്ഥയിലായിരിക്കും). മതിയായ സമയം, ഉപകരണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന് മാംസം അരക്കൽ) ഇല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളം ചേർക്കാം. ഒരു എണ്ന കടന്നു നീര് ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു, അതു ഉപ്പ് ഒരു നമസ്കാരം. 5 മിനിറ്റ് ഒരു ദുർബല പരുവിന്റെ കൂടെ മണ്ണിളക്കി, മണ്ണിളക്കി. ചൂടുള്ള നിറയുന്നത് കൊണ്ട് പാത്രത്തിലെ ഫലം പൂരിപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, എണ്ന കുഴിയിൽ ജ്യൂസ് ഊറ്റിയിടുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ മൂടിയോടു അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം പകര്ന്നു കൊണ്ടുവന്നു, ഞങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക പിന്നെ ഞങ്ങൾ ജനനവും ഫലം പകരും ഞങ്ങൾ മൂടിയോടു മുദ്രവയ്ക്കുകയും.
ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളാക്കി ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് 2 തവണ തിളപ്പിക്കുക, ഒപ്പം കട്ടിലുകളിൽ വെള്ളമെന്നു തക്കാളി അണുവിമുക്തമാക്കുക കഴിയില്ല (തടത്തിൽ പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു).
അത്തരം വീടിൻറെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ശീതകാലം മുഴുവനും , ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കും, പക്ഷേ അവ ഉണങ്ങിയ തണുത്ത പറയിൻകിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്ഡ് ബാൽക്കോണിയിലോ (നഗരാവസ്ഥയിൽ) സംഭരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി നിന്ന് ശരത്കാല ഹോംസ് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കി തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും നിങ്ങളുടെ മെനു വിവിധങ്ങളായി ചെയ്യും.
സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി താഴ്ന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്, അതു പോലും ഒരു ചിത്രം കുറിച്ച് കരുതലും തീർച്ചയായും യുക്തിസഹമായ തുക, ഭയം ഇല്ലാതെ ഭയപ്പെടാതെ അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിന്നാം.