വിദേശീയ നാമം വകവെച്ചെങ്കിലും റഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വിഭവമാണ് ഷാൻജി. റഷ്യയുടെ വടക്ക് ഭാഗത്ത് ഇത് വ്യാപകമാണ്. അവരുടെ അടുത്ത ബന്ധുക്കളായ cheesecakes, shangs എന്നിവ വ്യത്യസ്തമായി ഐസ്ക്രീമിന് രൂപം കൊടുത്തിരുന്നു. മയക്കുമരുന്നിന് മുകളിലായി ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ഉണ്ടാക്കി. പുറമേ, shastegs വേണ്ടി ഫില്ലും ഒരിക്കലും മധുരവും ദ്രാവക ചേരുവകൾ സേവിച്ചു, അതിനാൽ ഒരു സാഹിത്യ പാചക വിദഗ്ദ്ധനായ ഒരു "സാഹിത്യ പാചക" ഒന്നും ഇല്ല.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓപ്ഷനാണ്, അതുകൊണ്ട് ഈ ലേഖനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഷാംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. വായിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന്, പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ "പാറ്റീസ്" തയ്യാറാക്കാം.
സൈബീരിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഷങ്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- തൈര് - 1 ഇനം;
- തേങ്ങല് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം - 50 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 pc.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഷാൻജിയെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കണം, അത് മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കാനും വൃത്തിയാക്കാനും മറക്കരുത്.
ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. പുതിയത് ഉണ്ടാക്കാം, അതായത്, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ആധികാരികമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇല്ല, മറിച്ച് മൃദുലതയും മയക്കുമരുന്നും കാരണം മസിയുടെ ഒരു വലിയ അളവ് മൃദുലത മൂലമാണ്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കം പ്രത്യേകിച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല: വരണ്ട ചേരുവകൾ ആദ്യം നന്നായി മിക്സഡ്, തുടർന്ന് മുട്ട, പരുത്തി പാൽ, ഉരുകി വെണ്ണ രൂപത്തിൽ അവരെ പ്രീ-ബേക്കിംഗ് ബേക്കിംഗ് ചേർത്തു. പൂർത്തിയായി സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ചുറ്റും ബില്ലെട്ടുകൾ ഉരുട്ടിക്കളയും, പരിധിക്കകത്ത് സഹിതം ഏത് അറ്റങ്ങൾ, അല്പം നുള്ളിയെടുക്കപ്പെട്ട് ആകുന്നു.
ഷേണുകൾ നിശ്ചയിക്കുമ്പോൾ - ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തുടരുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ടിയുള്ള പാലിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുന്നതാണ്, ഉപ്പിട്ടത്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, ഷാൻജിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഫിനിഷ്ഡ് പിണ്ഡം പടരുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഷങ്കിയെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, ഓരോരുത്തരും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി, തുടർന്ന് 15-20 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
ഷാംഗ് ഷൂങ്ങുകൾ വെണ്ണയോടെ വീണ്ടും ലബ്ബിക് ചെയ്ത് മേശപ്പുറത്ത് എത്തി.
പൊട്ടിച്ചെടികൊണ്ടുള്ള പൊട്ടറ്റോ
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 100 മില്ലി
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കിട്ടട്ടെ - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ടെസ്റ്റ് ആരംഭിക്കാം: മിനുസമാർന്ന വരെ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മൃദു വെണ്ണ മിക്സ്. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാൽ ഒഴിച്ചു സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നാം കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവു പകര്ന്നു (ആവശ്യമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ യൂണിഫോം, മൃദു ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ കൈകൾ വടിയിൽ) ഒഴിച്ചു ആവശ്യമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് 20-30 മിനുട്ട് തണുപ്പുകാലത്ത് "വിശ്രമിക്കാൻ" ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ്, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ നിറയുന്നത്:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ - ഞങ്ങൾ ക്രീം, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇത് തടവുക. സ്ഥിരത സ്വീകാര്യമായ ഉടൻ - പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാർ, നിങ്ങൾ അതിന്മേൽ cracklings പകരും കഴിയും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എടുത്ത് തുല്യബോളുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഉരുണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിറച്ചെടുത്ത് വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരലുകൾ തയ്യാറായതിനു ശേഷം, അവർ 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കാം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അർത്ഥം, 10-15 മിനുട്ട് ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് പൊതിയുക. ആശംസകൾ!