പ്രസിദ്ധമായ സാലഡ് "മിമോസ" ഉത്സവ പട്ടികയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിലെ ദിവസങ്ങളിൽ സ്വയം മുഴക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് വളരെ യഥാർത്ഥമായ ഒന്നാണ്, സാധാരണയായി ഒരു സ്പ്രിംഗ് ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നും ഇല്ല: ഏതെങ്കിലും സീസണിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം കഴിക്കാം. മത്തിയോടുകൂടിയ "മിമോസ" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് സാലഡിന്റെ രസകരമായ ഒരു വ്യതിയാനമാണ്, അത് കൂടുതൽ കലോറിയും മസാലയും ഉണ്ടാക്കും. അതുകൊണ്ട്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായുള്ള രണ്ടാം കോഴ്സായോ ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉചിതമാണ്.
സാർഡിനൊപ്പം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് "മിമോസ"
നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ഈ സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ഉടമസ്ഥരും ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയിൽ തുടങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വിഭവസംവിധാനത്തെ ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് തിരക്കിൽ ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- സാർഡീൻ (ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം) - 245 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നാം തമ്മിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. ഒരു ഹാർഡ് വേവിച്ച ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന കുക്ക് മുട്ടകൾ. വേവിച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ തണുത്ത, വൃത്തിയാക്കുകയും ഉള്ളി ചെറിയ വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് വെട്ടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ grater ഉപയോഗിച്ച്, പിന്നെ അവരെ മൂന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി, പക്ഷേ ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്.
വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ yolks ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീനുകളെ വേർതിരിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. തവിട്ടുനിറമാവുക ചെറിയ grater, ഒപ്പം yolks ന് താമ്രജാലം. ടിന്നിലടച്ച മത്തൻ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴിച്ചിടുക.
സാലഡ് ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ അടിയിൽ ആദ്യം മത്തിയും ഉള്ളി, കട്ടിയുള്ള മയോന്നൈസ് സകലവും അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല. അടുത്ത പാളി - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതു പുറമേ മയോന്നൈസ് കൂടെ ധാരാളം വെള്ളം. പിന്നെ മയോന്നൈസ് കൂടെ ഒഴിച്ചു ഓരോ ഓരോ മുട്ട വെള്ള, കാരറ്റ്, മുട്ട yolks പാളികൾ ഉണ്ട്. നമ്മൾ കാണുന്നപോലെ, ടിന്നിലടച്ച സിലൈസിനുള്ള ഒരു സാലഡ് "മിമോസ" പോലും സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിയാക്കാം. ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും.
മത്തി ആൻഡ് അരി കൊണ്ട് സാലഡ് "Mimosa" പാചകരീതി
ഉത്സവപ്പട്ടികയിൽ ചെലവേറിയ മെനുവിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര പണമില്ലെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം ഒരു യഥാർഥ നായകനായ സാഷ്ചലോച്ച്കായി ആയി മാറും. പുറമേ, എണ്ണ "മിമിസ" ലെ മുള്ളങ്കി കൂടെ സലാഡ് ഈ പാചക തികച്ചും ഏറ്റവും ഭീകരമായ വിശപ്പ് തൃപ്തിവരുത്തും അസാധാരണ പാചക ആശയങ്ങൾ ആരാധകർക്ക് അപ്പീൽ ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 പാത്രം;
- മയോന്നൈസ്;
- മുട്ട - 5-6 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 225 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി - 85 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്യാരറ്റ് കഴുകി ഒരു മണിക്കൂറിലൊരിക്കൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കുക. 30 മിനിറ്റ് നേരം തിളപ്പിക്കുക. ഹാർഡ് മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക (അത് ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു ശേഷം 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്) തണുപ്പിക്കാനുള്ള തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കീഴടക്കുക.
ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള അരിയോ തിളപ്പിക്കുകയോ (വെയിലത്ത് 1: 4 അനുപാതത്തിൽ). 20-30 മിനുട്ടിൽ ഇത് തയ്യാറാകും. ഒരു colander ലെ അരി തിളച്ച് വെള്ളം ഒഴുകിയ ശേഷം കഴുകിക്കളയാം. വെള്ളം നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകി, നന്നായി സവാള മാംസം ശേഖരിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കടുക് മത്തി. ഒരു grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം ആൻഡ് മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീനുകൾ പങ്കിടും. പിന്നെ ഒരു ചെറിയ grater അവരെ മെഴിച്ച് ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം സ്ഥിരമായി താഴെ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്ന, പാളികൾ പുറത്തു കിടന്നു: അരി, സവാള ഉള്ളി, ചീസ്, പ്രോട്ടീൻ, കാരറ്റ് ആൻഡ് മഞ്ഞക്കരു കലർത്തി. ഓരോ പാളി മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് വെച്ചു. മത്തി, അരി, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് സാലഡ് "മിമോസ" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കാം.