ഒരു മുട്ട പാകം എങ്ങനെ?

പാചക മുട്ടകൾ എല്ലാം പാചക വിജ്ഞാനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ആണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഓരോ യജമാനത്തിക്കും പരിചയമില്ല. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഒരു സലാഡ് പാകം ഒരു ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട വളരെ ദ്രാവക ആയിത്തീരുകയും, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും, നിങ്ങൾ ഒരു മൃദു-വേവിച്ച മുട്ട തിന്നു ആസൂത്രണം, പക്ഷേ ഒരു കഠിനമായ മഞ്ഞക്കരു ലഭിക്കും ഒരു സാഹചര്യം ഉണ്ടായിരുന്നു. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നൂറുകണക്കിന് അത്തരം സാഹചര്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും, മുട്ടകൾ പാചകം സാധ്യമായ എല്ലാ മാർഗങ്ങളും സമർപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു അന്തിമക്കം സൃഷ്ടിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ഒരു മുട്ട പാകം എങ്ങനെ?

വേഗത്തിൽ ആരംഭിക്കാം, തുടക്കക്കാർക്ക് മുട്ടകളുടെ വേവിക്കാൻ എളുപ്പവഴികളല്ല. ഏതാനും മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഷെൽ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ മുട്ടകൾ. കൃത്യമായി വേവിച്ച പുഴുങ്ങിയ പിങ്ക് ഒരു ലിക്വിഡ് മഞ്ഞക്കരുമാണ്. അത്തരമൊരു മുട്ട ഇംഗ്ലീഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ ക്ലാസിക് കംബാനിയാണ്.

വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു മുട്ട വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കുക. വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് അര സ്പൂൺ ഒഴിക്കട്ടെ. പ്രോട്ടീൻ മടക്ക പ്രക്രിയയുടെ ആഘാതം വർധിപ്പിക്കും. മുട്ട വളരെ കൃത്യമായ ആകൃതിയാണ്. പുതിയ മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു കേടുവരുത്താതെ ഒരു തളികയിൽ കടത്തിവെക്കുന്നു. ഒരു തുരങ്കം രൂപംകൊള്ളുന്നതിനായി വൃത്താകൃതിയിൽ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. നാലുവയസുകാരിയുടെ നടുവിൽ മുട്ട ഒഴിച്ചു വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അങ്ങനെ 3-3 1/2 മിനിറ്റ് മുട്ട വേവിക്കുക, ഉടനെ ഒരു ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. നാം ഒരു മുഴക്കം അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായി മുട്ട നീക്കം ഒരു തൂവാല അല്പം പുറത്തു കിടന്നു.

ഇപ്പോൾ കടകളിൽ നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഹെർമെറ്റിക് ഫോമുകൾ കണ്ടെത്താം, അവരുടെ സഹായത്തോടെ, മുട്ട ഇളംചൂടിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ഒരു മുട്ട മൃദുവായ തിളപ്പിച്ച് എങ്ങനെ പാകംചെയ്യും?

മുട്ടകൾ രണ്ടാംതവണ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ്. മുട്ടകളെ വേദനിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പം അവരെ വേവിക്കുക.

അങ്ങനെ, ഒരു എണ്ന ലെ കഴുകി മുട്ട ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. ദ്രാവകം തിളപ്പിച്ച് 2 മിനിറ്റ് മുട്ടകൾ കുക്ക് (ഈ ഭരണം വലിയ മുട്ടകൾ ബാധകമാണ്, ചെറിയ മുട്ടകൾ വേഗത്തിൽ വേവിച്ചതാണ്). പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, മുട്ടയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ മാറ്റിക്കൊണ്ട് രണ്ട് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പോകാം. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ടെൻഡർ, ലിക്വിഡ് മഞ്ഞക്കരുവിനെ നശിപ്പിക്കാൻ പാടില്ല, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ആവശ്യമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.

ലിക്വിഡ് മഞ്ഞക്കരുത്തും ക്രീം പ്രോട്ടീനും ചേർന്ന് മൃദുവായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ കൂടുതൽ വേവിക്കുകയാണ്. മുട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഇട്ടു, കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം, ഒരു മൂടി മൂടി 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും എടുത്ത് 8 ആകാം, ഈ സമയത്ത് ഷെൽ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം ആഹാരത്തിന് വേണ്ടത്ര പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതാണ്.

മൾട്ടിപ്പിൾ വേറിയയിൽ മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകൾ എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട, അത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. കവർ ചെയ്യുന്നതിനായി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ നിറയ്ക്കുക, "സ്റ്റീം പാചകം" മോഡ് സമയവും സമയവും - 5 മിനിറ്റ്. മുട്ടകൾക്ക് "ഒരു ബാഗിൽ" യഥാക്രമം 8-10 ഉം 12 മിനുട്ടും എടുക്കും.

ഒരു മുട്ടയിൽ മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

"പുച്ചിൽ മുട്ട" ഒരു മഞ്ഞക്കരുണ്ട്, അത് വേണുകൾ പിടിച്ചുപറ്റും, പക്ഷേ കേന്ദ്രത്തിൽ ദ്രാവകാവസ്ഥയിലായിരുന്നു. അത്തരമൊരു മുട്ട ഏറെ ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ അത് ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തിയിട്ട് 5-6 മിനിറ്റ് അവശേഷിപ്പിക്കണം, അതിനാൽ ഷെൽ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.

കുത്തനെയുള്ള ഒരു മുട്ടയെ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണം?

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പലപ്പോഴും തണുത്ത സ്നാക്സുകൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടു്: അവ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് സാലഡകളിലേക്ക് ചേർത്തുവയ്ക്കുന്നു. അത്തരം മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ട് മഞ്ഞക്കരു ജീവൻ വെടിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ അത് അസുഖകരമായ സയാന്യവത്കൃത നിറമായിരിക്കും.

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു മുട്ടയിൽ കഴുകി കളയുക. അതിനുശേഷം കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക. 10-12 മിനിറ്റ് തിളച്ചുമറിയുക. (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്). മൃദുവായി തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടകളേയോ "ഒരു ബാഗ്" എന്നതിനേയോ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം കൂടുതൽ സൗകര്യാർത്ഥം അവർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം.