സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് MARINATED തക്കാളി

ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെയും പ്രധാന ശത്രു ഓക്സിജൻ ആണ്, അത് നേരിട്ട് അവയെ കവർന്നെടുക്കുകയും (ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നു), ഓക്സിജന്റെ മുഖ്യ ശത്രുവായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ആ മുതൽ, അത് പലപ്പോഴും മാംസം (ഒരു കാലം എണ്ണ കേക്ക് കീഴിൽ പുതുമയുള്ള സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും പ്രത്യേകിച്ച് pates ആൻഡ് confit,), അതുപോലെ പച്ചക്കറി സംഭരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്, അത് അല്ല. താഴെ പാചക ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി പ്രമാണിച്ചു എങ്ങനെ നിങ്ങൾ ശുപാർശകൾ പങ്കുവയ്ക്കും, എല്ലാം അവരെ പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ സഹായത്തോടെ ഒരു അസാധാരണമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ കൊടുക്കും.


പച്ചക്കറികളും, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു. നാം മുകളിൽ മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി വിതരണം, താമ്രജാലം ഇലകൾ മുഴുവൻ, നന്നായി എല്ലാ ഉപ്പും പ്രചരിപ്പിക്കാനും, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ തളിക്കേണം. 45 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപൊള്ളുകയും ശുദ്ധമായ വരണ്ട പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും എണ്ണയിൽ പൂരിപ്പിക്കുകയും അതിനെ ദൃഡമായി മുദ്രയിടുകയും ചെയ്യും.

എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ സ്റ്റോർ ഗാലറിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ ചൂടുപിടിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് തക്കാളി നടക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

എന്റെ തക്കാളി ഉണക്കി പകുതി വെട്ടി. കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളോടെ ഉള്ളി ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു. കലം താഴെയുള്ള ഞങ്ങൾ ചില ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വിരിച്ചു, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ മൂടുക, ഇറങ്ങി വെച്ചു, ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ കഴിയും പൂരിപ്പിക്കുന്നത് വരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഉള്ളി കൂടെ, കറുപ്പും മധുരവും-സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് ഏതാനും പീസ് കിടന്നു. വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ തിളപ്പിക്കുക, അതു ഉപ്പ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തോളിൽ അടുത്ത് ക്യാനുകൾ അടുത്ത പകരും, ബാക്കി സസ്യ എണ്ണകൊണ്ടു നിറഞ്ഞു.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കൊണ്ട് തക്കാളി pickling

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

തൊലികളഞ്ഞതും തക്കാളി കഴുകി പകുതി വൃത്തിയാക്കി. ഞങ്ങൾ വളയങ്ങളുമായി ഉള്ളി മുറിച്ചുമാറ്റി, കുരുമുളക് കോർ മുതൽ വിത്തുകളാൽ ഒഴിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചുമാറും. ഞങ്ങൾ പാചകം എല്ലാ പച്ചക്കറി പാളികൾ കൊണ്ട്, വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് denticles മൂന്നു പീസ് കൂടെ പാളികൾ ഒഴിച്ചു മറക്കരുത്.

രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേ ഇലകൾ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഉടൻ അച്ചാർ പരുത്തിയും, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ കഫവും പിരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ക്യാനുകളിൽ ഉള്ള ഉള്ളടക്കം പകരും, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായിരിക്കില്ല, അങ്ങനെ എണ്ണയ്ക്ക് മുറി ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒരു പാളി തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, ജനനവും അഴുകിയ ആൻഡ് അടയ്ക്കുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ സൂര്യപ്രകാശത്തിലടങ്ങിയ തക്കാളി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

120 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാനായി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ഞങ്ങൾ മൂടുകയാണ്. തക്കാളി, എന്റെ, ഉണക്കിയും പകുതി അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടർ മുറിച്ചു. ചർമ്മത്തിന് തക്കാളി ഇടുക, തൊലിയിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കുകയും 6 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുരട്ടുക. തക്കാളി ഉണങ്ങിയ ശേഷം വെള്ളത്തിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു എന്നിട്ട് എണ്ണ പകരുക. നാം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കും.