മാന്തലാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ഏറെ ഉപയോഗപ്രദവുമായ സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. വിവിധ ഇനം ഗ്രൂപ്പുകളും, സങ്കരയിനങ്ങളും, ഇനങ്ങൾ കൊയ്ത്തും, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, മസാലകൾ, രുചികൾ എന്നിവ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പഴം, സാലഡുകൾ, മാംസം, കോഴി, മീൻ, അരി എന്നിവയുടെ സസ്യാഹാരങ്ങൾ: പ്രകൃതിദത്തമായ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്, കമ്പോട്ടുകളുടെ രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്ന എല്ലാ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പഴം കഴിക്കുന്നു.
Tangerines നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നതിനുള്ള ചില പാചക ഇവിടെ ഇതാ.
Tangerines നിന്ന് ജാം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- tangerines;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി. 1 കിലോഗ്രാം മാൻഡറികൾക്ക്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
തയാറാക്കുക
Tangerines നിന്ന് പീൽ നീക്കം അരിഞ്ഞത് പിടിപ്പിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, അരിഞ്ഞത് (അതായത്, പകുതി-സർക്കിളുകൾ) മുറിച്ച്, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നാരങ്ങ പീൽ മുറിച്ചുമാറ്റിയില്ല - അത് അല്പം മനോഹരമായി കൈപ്പും നൽകുന്നു.
ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പുല്ലും പൂക്കൾ. നമ്മൾ പഞ്ചസാരയിൽ ഉറങ്ങുന്നു, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആശ്രയിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ പ്രാഥമിക പഴങ്ങളുടെ മാധുര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് (അനുപദ അനുപാതം 1 കിലോഗ്രാം മന്ദാരിനങ്ങളിൽ 0.5-0.7 മുതൽ 1.2 കി.ഗ്രാം പഞ്ചസാര വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു).
കുറഞ്ഞ ചൂട് ജാം കുക്ക്, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, നേർത്ത ആവശ്യമുള്ള ബിരുദം വരെ (ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ്). അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായി തണുക്കുകയും 1-2 തവണ കൂടുതൽ തവണ തുടരുകയും ചെയ്യാം.
പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മാംസളമായ ജാം നല്ലതാണ്, കൂടാതെ സങ്കീർണ്ണമായ ഡിസേർട്ട്, മിശ്രിതം തയാറാക്കാൻ നല്ലതാണ്.
ഡാക്ക്, ഗോസ്സ്, ചിക്കൻ, അടിവസ്ത്രത്തിൽ മാൻഡാരിൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു - ഇത് ട്യൂസാണ്, പക്ഷെ ... അത് വൃത്തികെട്ടതാണ്. അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പ് കുടുംബ ഉത്സവത്തിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ അവ സൌഹൃദപരമായ അല്ലെങ്കിൽ റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. മറ്റൊരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
ഡാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാന്തരിൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ (തൊലി, എല്ലുകൾ, തരുണാസ്ഥികളില്ലാത്ത മാംസവും തുടയിലും മാംസം) അടപ്പ് - ഏകദേശം 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി (നല്ല ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള) - 1 പിസി;
- മധുരവും പുളിച്ചയും tangerines - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- വരണ്ട നിലം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുങ്കുമം, ഏലം, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പുകൾ മുതലായവ);
- സോയ് സോസ്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര അയഞ്ഞതാണ്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, താറാവ് കൊഴുപ്പ്);
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (പൊടികളും, ബാസിൽ, ആരാണാവോ).
തയാറാക്കുക
ചെറിയ ഉള്ളികൾ (ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷോർട്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ) - ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, സെമി-റിങ്, മാംസം മുറിച്ചു കാണാം. നാം ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണയും കൊഴുപ്പും ചൂടാക്കും. ഉള്ളി ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉള്ളി ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയിരിക്കും. നമ്മൾ സ്പാറ്റുല എപ്പോഴെങ്കിലും ഉണക്കണം, കൈയിൽ വറുത്ത പാൻ അടിക്കുക. മാംസം നിറം മാറിയപ്പോൾ 20-30 മിനുട്ട് മൂടി മൂടി ചൂടും പായലും കുറയ്ക്കുക. ഈ സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുക: tangerines, തൊലികളഞ്ഞ ചുവന്ന (എങ്കിൽ പുതിയ) വെളുത്തുള്ളി ബ്ലെൻഡറിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പോകാം). നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോയ സോസ് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
വറുത്ത പാൻ ലെ സോസ് നിറച്ച് മറ്റൊരു 10-20 മിനുട്ട് മുളപ്പിച്ച്, ഉള്ളി മാംസവും കറുത്തു പൊടിയും കറുവാനിടയാവുന്ന നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക. അരിയും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവത്തെ സേവിക്കുക. മദ്യം നിന്ന്, നിങ്ങൾ വെളിച്ചം വൈൻസ്, ശക്തമായ പാനീയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ആധികാരിക ഏഷ്യൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
Tangerines എന്ന Compote
ചേരുവകൾ:
- tangerines;
- പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ);
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
വിറ്റാമിനുകൾ പരമാവധി നിലനിർത്താൻ, നാം മാൻഡാരിനുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്. നാം പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം അവരെ അരിഞ്ഞത് അഴിച്ചുമാറ്റും. ഓരോ സ്ലൈസ് വെറും 3-4 കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. Thermos ലേക്കുള്ള tangerines കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അത് ഇളക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പുള്ളതോ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 15-30 മിനുട്ടിന് ശേഷം compote തയ്യാർ. ചൂടാക്കിയാൽ, ഗ്രീൻ ടീയുടെ തെർമോസ് 1-3 കപ്പ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾ ഫ്യൂഷൻ രീതിയിൽ tangerines ഒരു ലളിതവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ സാലഡ് കഴിയും - ഈ വിഭവങ്ങൾ പാർട്ടികൾ അല്ലെങ്കിൽ റൊമാന്റിക് ഭക്ഷണം നല്ലതാണ്.
ആഗമനോടുകൂടിയ ഫ്രൂട്ട് സലാഡ്
ചേരുവകൾ:
- tangerines - 1-3 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- വാഴപ്പഴം - ഒരു കഷണം;
- മാങ്ങ - 1 കായ.
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിലം (ഏതെങ്കിലും);
- തൈര് ലൈറ്റ് ക്ലാസിക് ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മണ്ഡാർൻ വൃത്തിയാക്കാനും അരിഞ്ഞാണ്. സർക്കിളുകളിലേക്ക് ഏത്തപ്പഴത്തിൽ വറുത്ത വാഴപ്പഴം. മാങ്ങ, ഏകകണ്ഠമായി മുറിച്ചു കളയുന്നു. നാം ഭാഗിച്ച സലാഡ് ബൗളുകളിലാണ് എല്ലാം ചേർത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. തൈരിൻറെ ധാരാളം കുടിക്കുക.