വാങ്ങിയ മിക്ക ഉത്പന്നങ്ങളേയും പോലെ, മാർഷ്മാലോ മാർഷ്മെലോ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഹോം മാർഷൽലോ വളരെ മൃദുലാണ്, വായിൽ കഴുത്ത് മുറുക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. വീട്ടിൽ ഒരു ചതുപ്പുനിലം ഉണ്ടാക്കുക എങ്ങനെ കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ താഴെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
വീട്ടിൽ മാർഷമോൾ
ഏതെങ്കിലും ചായത്തോടുകൂടിയ നിങ്ങളുടെ മാർഷ്മാലോയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വനിനകളിലെ ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിലും നിർത്താം), ഞങ്ങൾ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും കോഫിയുടെയും ഒരു മിശ്രിതം നിർത്തി.
ചേരുവകൾ:
- ജെലാറ്റിൻ - 45 ഗ്രാം;
- എസ്പ്രസൊ - 115 മില്ലി;
- ഗ്രൗണ്ട് ഏലം - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം 130 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 295 ഗ്രാം;
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 235 മില്ലിഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഒരു ചതുപ്പുനിലം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക പ്ലാൻ ഒരു ബൗൾ കടന്നു തണുത്ത കോഫി പകരും. കോഫി മുകളിൽ, ജെലാറ്റിൻ ഒഴിച്ചു ഏലം ചേർക്കുക. ജെലാറ്റിൻ തരിശിനുകൾ 15 മിനുട്ട് വീർടുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, സ്വയം സിറപ്പ് ഏറ്റെടുക്കുക.
എണ്ന സിറപ്പ് പഞ്ചസാര പകരും വെള്ളത്തിൽ ധാന്യം സിറപ്പ് കൂടെ ഒഴിച്ചു പിന്നെ തീ വെച്ചു മിശ്രിതം 115 ഡിഗ്രി താപനില എത്തുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.
മിക്സർ ഓൺ ചെയ്ത് ക്രമേണ ജെലാറ്റിൻ ലേക്കുള്ള സിറപ്പ് പകരും തുടങ്ങും. എല്ലാ സിറപ്പുകളും ചേർക്കുക, പരമാവധി വേഗത 12-15 മിനുട്ട് കുറയ്ക്കുക. മാർസ്മാളോയ്ക്ക് റെഡി മിക്സ് ഏതെങ്കിലും എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്ത് 4 മണിക്കൂർ വിട്ടുകൊടുക്കുക. ശേഷം, marshmallow എയർ marshmallow ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ മുക്കി അവസാനം മായ്ച്ചതിനു ശേഷം, ഒരു മൂർച്ചയേറിയ തളിച്ചു പഞ്ചസാര പൊടി മാറ്റി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു.
വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാർസ്മാലോ മാർസ്മാൾലോകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് നിന്ന് പാലിലും, ഹോം airy marshmallows ഒരു മികച്ച പുറമേ കഴിയും. കൊക്കോ പൗഡർ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് പതിപ്പിൽ നിർത്താൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 235 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 235 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 55 ഗ്രാം;
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 235 മില്ലിഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
ജലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ പകുതി നിറച്ച് വാതകം വിടാം. പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഇളക്കുക. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കണം സിറപ്പ് ഒരു സ്ഥിരത 120 ഡിഗ്രി താപനില. ജെലാറ്റിൻ ലായനിയിലേക്ക് ചൂടുള്ള സിറപ്പ് പകരാറുണ്ട്, ചേരുവകൾ വേഗത്തിലും ചാലകതയിലുമുണ്ടാകും. ഫൈനലിൽ, കൊക്കോ ചേർത്ത് വീണ്ടും തിന്നു. മൊത്തം, ഏതാണ്ട് 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. എന്നിട്ട് ഉപ്പിനു രൂപത്തിൽ മിശ്മല്ലുകളുടെ പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുക. റെഡി ഭവനങ്ങളിൽ marshmallow ഡോസും സ്റ്റെയിൽ പഞ്ചസാര ലെ കഷണങ്ങൾ ഉരുട്ടും.